每到歲末，人們總會以總結(jié)的方式回顧過去，展望未來。那部《年會不能?！返碾娪昂孟裼鄿鬲q在，回到2023年春天，當(dāng)最后一輪疫 情管控解除時，一場漫長而深刻的“爬坡”才剛剛開始。消費市場的恢復(fù)并非預(yù)想中的V型反彈，而是一場信心、習(xí)慣與模式的艱難重塑。這幾年很多中國 企業(yè)的年會紛紛以“韌性”、“穿越周期”、“降本增效”為主題，在白酒行業(yè)里確有這么一股“雞血”正醞釀打一場不同尋常的破局之戰(zhàn)。
一擔(dān)糧，這個以“北京清香”為特色的品牌，在2024年海南三亞的品牌十周年年會慶典上，首次喊出了“贏戰(zhàn)”的口號。當(dāng)時鮮有人能預(yù)料，這并非一句應(yīng)景的鼓舞，而是一場步步為營，戰(zhàn)略沖鋒的起點。從24年三亞的“贏戰(zhàn)”，到25年廈門的“勝戰(zhàn)”，再到26年珠海的“決戰(zhàn)”，一擔(dān)糧用每年升級的主題，近乎偏執(zhí)地完成了一次企業(yè)精神的蛻變與升華。
時代回響：年會主題背后的產(chǎn)業(yè)集體焦慮與共識
讓我們把時間撥回2023年底至2024年初。彼時，中國白酒行業(yè)正經(jīng)歷一場深刻的“價值回歸”。頭部巨頭如茅臺，在年會上強(qiáng)調(diào)“美的時代”，試圖用文化與美學(xué)筑高護(hù)城河;五糧液、瀘州老窖則在經(jīng)銷商大會上高呼“守正創(chuàng)新”、“品牌引領(lǐng)”，穩(wěn)住軍心，力保高端市場不失。而眾多區(qū)域品牌及次高端玩家，則陷入價格帶廝殺、渠道費用高漲、庫存壓力巨大的“內(nèi)卷”泥潭。
整個行業(yè)的共識是：增量時代結(jié)束了，存量博弈，甚至減量博弈已然到來。
幾乎所有企業(yè)的年會主題，都指向了同一個方向—— “外卷”。即，不再局限于內(nèi)部管理和渠道的精細(xì)化(那是生存的基礎(chǔ))，而必須向外部要增長：卷品牌高度、卷文化內(nèi)涵、卷消費群體、卷新的市場模式。
正是在這片“往死卷”的集體吶喊中，一擔(dān)糧的“贏戰(zhàn)”主題甫一出現(xiàn)，就顯得格外清晰和聚焦。它沒有選擇泛泛而談的“高質(zhì)量發(fā)展”，而是直指一個樸素而殘酷的目標(biāo)：贏得戰(zhàn)爭，生存下去。
三年三階：一擔(dān)糧主題進(jìn)化，從求存到?jīng)Q勝的戰(zhàn)略躍遷，一部濃縮的戰(zhàn)略演進(jìn)史。
2024年，三亞，《贏戰(zhàn)》：砥礪十載，共繪未來。關(guān)鍵詞是“共繪”。此時的一擔(dān)糧，剛剛走過上市的第十年。面對行業(yè)調(diào)整，首要任務(wù)是凝聚共識，穩(wěn)定基本盤。三亞作為度假勝地，選址本身傳遞著“在壓力下保持從容”的信號。近千萬的投入(這一投入水準(zhǔn)延續(xù)至2026年)，是對經(jīng)銷商與團(tuán)隊最實在的信心展示。
2025年，廈門，《勝戰(zhàn)》：蓄力生長，勢不可擋。從“贏”到“勝”，一字之差，境界全開。這一年是“蓄力年”。廈門，作為經(jīng)濟(jì)特區(qū)與海濱城市，象征著開放與活力。主題表明，一擔(dān)糧不再滿足于被動應(yīng)戰(zhàn)的“贏”，而要主動積累優(yōu)勢，形成 “不可擋”的上升勢頭。這為最終的“決戰(zhàn)”完成了力量儲備與戰(zhàn)術(shù)演練。
2026年，珠海，《決戰(zhàn)》：破局，我們就是答案。這是終極宣言。珠海，毗鄰澳門，地處粵港澳大灣區(qū)，自帶“破局”與“融合”的基因。“決戰(zhàn)”意味著企業(yè)判斷，戰(zhàn)略機(jī)遇窗口已經(jīng)出現(xiàn)，必須集結(jié)所有資源，畢其功于一役。“破局，我們就是答案”這八個字，充滿了強(qiáng)烈的主體性與終結(jié)問題的霸氣。它徹底摒棄了抱怨環(huán)境的弱者心態(tài)，宣告自己將成為行業(yè)的“解題者”和“定義者”。
破局五策：2026“決戰(zhàn)”年會的戰(zhàn)術(shù)拆解與底層邏輯
在一擲千金的珠海年會舞臺上，炫目的燈光和激昂的音樂背后，是一套極其冷靜、鋒利的破局組合拳?？偨?jīng)理年度報告與核心訪談，無不圍繞以下五點展開：
第一，品類破內(nèi)卷：搶占“低雜醇北京清香”制高點。在二鍋頭品類認(rèn)知固化的紅海中，一擔(dān)糧祭出了“低雜醇”這一科學(xué)化、健康化的技術(shù)利刃。
通過綁定“府釀非遺技藝”，樹立“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定者”權(quán)威，并推出新品，它正在完成一個關(guān)鍵動作：創(chuàng)造一個新品類，并成為其主宰。
這不再是同質(zhì)化競爭，而是對消費者心智的重新定義和升維打擊。
第二，協(xié)同破內(nèi)耗：鍛造廠商命運(yùn)共同體。“統(tǒng)一思想動作，強(qiáng)化目標(biāo)與執(zhí)行”——這直指酒業(yè)渠道最大的痛點：廠商博弈與政策損耗。一擔(dān)糧意在通過強(qiáng)有力的激勵與考核，將經(jīng)銷商隊伍從“利益伙伴”升級為“作戰(zhàn)軍團(tuán)”，確保戰(zhàn)略能穿透最后一公里，形成合力而非內(nèi)耗。
第三，年輕化破圈層：解讀“低雜醇，很輕松”。這或許是最具洞察的一招。它將晦澀的技術(shù)術(shù)語“低雜醇”，翻譯成新一代消費者最核心的需求——“輕松”(飲后負(fù)擔(dān)輕、社交壓力輕)。通過內(nèi)容和渠道的年輕化傳播，一擔(dān)糧不是在討好年輕人，而是用年輕人的語言，解決年輕人白酒消費的痛點，為品牌注入持久生命力。
第四，模式破虛火：深耕“核心店”，打造“風(fēng)清氣正”的執(zhí)行文化。放棄廣撒網(wǎng)式的渠道擴(kuò)張，轉(zhuǎn)向?qū)诵慕K端的深度運(yùn)營與動銷挖掘。從“鋪貨”到“主推主賣”，從“單瓶購買”到“整箱復(fù)購”，這一模式的核心是做實銷量，擠掉渠道泡沫。“風(fēng)清氣正”的文化，則是對執(zhí)行過程中可能出現(xiàn)的歪風(fēng)邪氣的堅決抵制，確保資源精準(zhǔn)落地。
第五，酒莊破價值：以“北京壹號酒廠”賦能品牌。在紅星牛欄山紛紛主動和被動的抽離北京選擇外地建廠的大背景下，北京壹號酒廠成為了目前距北京最近的也是最大的具備釀造存儲罐裝全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)酒莊，這是極具遠(yuǎn)見的一步棋。它不僅是生產(chǎn)后端，更是品牌體驗前端、文化價值源泉?！熬嚯x北京最近的大型生態(tài)酒莊”，將北京區(qū)位優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為可感知的體驗價值，讓“北京清香”從概念變成可參觀、可品鑒、可信任的實體，極大提升了品牌溢價空間和抗風(fēng)險能力。
強(qiáng)者邏輯：從不抱怨環(huán)境，到成為環(huán)境本身
復(fù)盤一擔(dān)糧的三年進(jìn)擊，我們看到的不是一個企業(yè)在逆境中的掙扎，而是一個強(qiáng)者如何主動塑造環(huán)境的范本。其背后，是一種寶貴的思維轉(zhuǎn)變：
從“抱怨環(huán)境的變量”到“成為環(huán)境的常量”。
當(dāng)行業(yè)都在抱怨消費疲軟、渠道艱難時，一擔(dān)糧選擇成為那個提供“輕松解決方案”(低雜醇產(chǎn)品)和“確定性增長模式”(廠商協(xié)同+核心店)的“常量”。
從“在舊地圖里內(nèi)卷”到“繪制新地圖并主導(dǎo)”。
它沒有在“二鍋頭”的舊地圖里與對手血拼價格，而是繪制了“低雜醇北京清香”這張新地圖，并搶占了“定義者”和“標(biāo)準(zhǔn)制定者”的絕對主導(dǎo)權(quán)。
從“祈求市場機(jī)會”到“構(gòu)建系統(tǒng)能力”。
無論是技術(shù)研發(fā)、品牌年輕化，還是酒莊建設(shè)、模式深耕，都是構(gòu)建長期系統(tǒng)能力。這種能力一旦形成，便不再是追趕機(jī)會，而是創(chuàng)造和吸引機(jī)會。
在珠海年會現(xiàn)場，當(dāng)董事長將“破局，我們就是答案”的旗幟授予全國銷售經(jīng)理時，這面旗幟象征的已不僅僅是一年的銷售任務(wù)，而是一種在不確定時代最為稀缺的品質(zhì)：敢于定義終局，并親手將其實現(xiàn)的魄力與執(zhí)行力。
一擔(dān)糧的路徑或許無法被簡單復(fù)制，但其內(nèi)核——在悲觀中看到機(jī)遇，在共識中發(fā)現(xiàn)差異，在重壓下選擇進(jìn)化——正是所有希望穿越周期、實現(xiàn)破局的中國 企業(yè)，所能汲取的最真實的力量。
強(qiáng)者永不抱怨環(huán)境，因為他們正忙于成為答案本身。這，或許就是中國經(jīng)濟(jì)在穿越重重迷霧時，最底層、最蓬勃的生命力。
