白酒新標準的實行時間?
2023年白酒新標準2月實施。 清香型白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢，品質不斷提升，產(chǎn)品線豐富，價格帶向上突破，品牌和品類關注度的提高有目共睹，而清香型白酒銷售額的高速增長以及高端產(chǎn)品的出現(xiàn)更顯示出其未來復興之路值得期待。
2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。
gb10346是什么生產(chǎn)標準?
gb10346是《白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存》的執(zhí)行標準。 本標準適用于白酒產(chǎn)品的出廠檢驗、驗收與檢查。 標準號:GB/T 10346-2006 中文標準名稱：白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存 英文標準名稱：General principle of inspection for Chinese spirits 中國標準分類號（CCS）X61國際標準分類號（ICS）67.160.10 發(fā)布日期2006-07-18 實施日期2007-05-01 主管部門: 中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口單位全國白酒標準化技術委員會 發(fā)布單位: 中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
2022年6月1日白酒新標準?
2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。 在新修訂的兩項國標中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關術語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費者在選購時了解各類酒產(chǎn)品的特點，將助推酒產(chǎn)品技術和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。 白酒主要原料須是"糧谷" 關于白酒定義，新國標中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒”，這其中關鍵的一點是明確了白酒必須以“糧谷”為主要原料。 對“糧谷”的定義，《白酒工業(yè)術語》也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等，同時明確了糧谷的定義中不包括薯類。 調香酒不是白酒，白酒不能使用食品添加劑
gb t1酒的標準?
涉及到酒的國標有有兩項： GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術語》GB/T17204-2021《飲料酒術語和分類》 這兩項酒類國家標準，是2021年5月由國家市場監(jiān)督管理總局、中國國家標準化管理委員會發(fā)布的，這兩個標準對白酒行業(yè)的多個關注問題進行了重新規(guī)范。
酒的執(zhí)行標準qhtjy0001s好不好?
好 Q/HTJY0001S是貴州省某公司配制酒產(chǎn)品的企業(yè)標準。本標準適用于醬香型白酒（或濃香型白酒）為酒基，以人參（人工種植）、松茸、枸杞等為泡酒料，經(jīng)原料預處理、浸泡、過濾、勾調、貯存、包裝等特殊工藝制成的配制酒。本標準經(jīng)國家行政管理部門規(guī)定程序備案并公開發(fā)布，標準規(guī)定了配制酒的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 企業(yè)標準的編寫應當符合GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則》的要求。企業(yè)標準的編號格式為：Q/（企業(yè)代號）（四位順序號）S──（年號）。所以Q為企業(yè)標準、SGJY為企業(yè)名稱首字母、001s為當?shù)刭|量技術監(jiān)督局流水號。
q/htjy0001s是百年糊涂酒（配制酒）的企業(yè)標準，百年糊涂酒是一種以糧食酒為酒基的藥酒，不是勾兌酒。
糧食酒新標準?
1、純糧固態(tài)法白酒標準：GB/T 10781.1-2006 濃香型. 2、GB/T 10781.2-2006 清香型。 3、GB/T 10781.3-2006 米香型。 4、GB/T 14867-2007 鳳香型。 5、GB/T 16289-2007 豉香型。
純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。2、輔助原料：稻殼。主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。純糧酒執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）
2022年白酒新國標執(zhí)行標準?
白酒標準變化的原因?
日前，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標準化管理委員會）發(fā)布公告稱，現(xiàn)用濃香型國家標準GB/T10781.1-2006將在2022年4月1日廢止，屆時新的濃香型國家標準GB/T10781.1-2021將開始實施。 此次新版本的濃香型白酒標準的出臺距離2006年的版本，已有15年之久，也是40年來的第四次修訂。瀘州老窖作為中國名酒領軍企業(yè)之一，長期以來一直積極參與我國濃香型白酒標準制定工作，此次也是如此。 伴隨釀酒技術和工藝的不斷進步與創(chuàng)新，濃香型白酒細分品類的日漸豐富，此次標準修訂也將成為白酒史上的一個重要里程碑。 與2006版相比，新標準主要修改了標準名稱和英文名稱、增加了引言、修改了濃香型白酒的定義、增加了酸酯總量的術語和定義、調整高低度酒的酒精度范圍、修改了感官要求和理化指標要求等內(nèi)容。 01 新標準的十大變化 01 修改了標準名稱 按照推薦性國家標準清理復審工作具體要求和初步結論，建議將白酒系列產(chǎn)品標準全部整合為部分標準，并明確本標準為質量標準，不再涉及食品安全要求的相關內(nèi)容，從標準名稱中體現(xiàn)，新標準名稱修改為《白酒質量要求 第1部分 濃香型白酒》，標準代號仍然為GB/T10781.1。由于沒有安全指標的內(nèi)容，這可能意味著該標準執(zhí)行后，企業(yè)不能單獨執(zhí)行該標準，而需要制定相應的企業(yè)標準。
