關(guān)于葡萄酒瓶塞?

國(guó)產(chǎn)的紅酒 跟進(jìn)口的一般式有區(qū)別的 進(jìn)口的酒單寧含量會(huì)比較多一般都用好一點(diǎn)的橡木塞 并在瓶塞上刻有該酒莊的標(biāo)示 在打開(kāi)瓶塞時(shí)也容易些 而且取下了是完整的 葡萄酒在儲(chǔ)藏的過(guò)程中主要是靠單寧來(lái)確保其品質(zhì)的 所以一般紅酒保質(zhì)期在10年左右 時(shí)間越久單寧含量酒越少酒味就越綿所以紅酒在產(chǎn)出后2到5年喝比較好 國(guó)內(nèi)的紅酒糖分含量比較高瓶塞也做得很粗糙一般打開(kāi)瓶塞很容易碎 塞上一般都沒(méi)有產(chǎn)地標(biāo)示 口味不正宗

橡木塞和軟木塞的區(qū)別?

軟木塞是由栓皮櫟樹(shù)的樹(shù)木制造而成，和橡木同屬但不同種。所以其實(shí)軟木塞≠橡木塞，有多少人把名字叫錯(cuò)了？而且橡木硬是梆梆的，不夠柔軟到可以做塞子！是軟木塞不是橡木塞 栓皮櫟屬于殼斗科下的櫟屬。橡木也屬于殼斗科下的櫟屬。雖然屬于同一植物學(xué)科屬，卻是不同的樹(shù)種。葡萄酒的木塞都是用栓皮櫟制作而成，并非是橡木制作而成。 因?yàn)樗ㄆ祵儆谲浤?，有非常好的彈性、密封性、隔熱性、隔音性、電絕緣性和耐摩擦性，加上無(wú)毒、無(wú)味、比重小、手感柔軟、不易著火等優(yōu)點(diǎn)，使得栓皮櫟是酒塞最好的制作原料。 而橡木質(zhì)地堅(jiān)硬，不適合酒塞的制作。

紅酒橡木塞的作用?

葡萄酒的軟木塞一般是橡木塞，其作用比較重要，小繆總結(jié)有以下六大作用。 一、密封：橡木塞的密封效果較好，平放使酒液和橡木塞接觸膨脹，可以防止漏液。 二、透氣：橡木塞同樣具有一定的透氣性，防止漏液的同時(shí)，可以使酒液和外界空氣進(jìn)行適量交換，讓酒液進(jìn)行緩慢而穩(wěn)定的陳年和醇化、使酒更加圓潤(rùn)、柔和、成熟。 三、酒液在橡木桶里釀造，罐裝入瓶用橡木塞原理和橡木桶釀造大致相同，因?yàn)橄鹉居兄趯⒕埔褐械姆宇愇镔|(zhì)和芳香物質(zhì)釋放出來(lái)，使葡萄酒更加結(jié)構(gòu)緊實(shí)，酒液更加厚重有風(fēng)味，酒香更加復(fù)雜多變。 四、橡木塞還可以穩(wěn)定葡萄酒的顏色，使得葡萄酒顏色更加自然、更加令人愉悅。 五、傳承：葡萄酒釀造工藝幾千年，橡木塞的應(yīng)用同樣歷史悠久，雖然現(xiàn)在螺旋塞等其他瓶塞也在應(yīng)用并成為趨勢(shì)，但這并不妨礙葡萄酒使用橡木塞這一傳統(tǒng)一直延續(xù)下去。 六、開(kāi)啟葡萄酒時(shí)的視覺(jué)享受，“噗”的一聲是不是很美妙？以上就是小繆總結(jié)的橡木塞六大作用。希望對(duì)各位有所幫助。

紅酒為什么要用玻璃瓶裝?紅酒瓶為什么采用木頭塞子?橡膠塞和硅膠塞子不可以嗎?

17世紀(jì)的時(shí)候，一項(xiàng)重要的發(fā)明出現(xiàn)——燒煤熔爐，這項(xiàng)技術(shù)極大地提升了制作玻璃時(shí)的溫度，使人們能制造出來(lái)更加厚實(shí)的玻璃，同時(shí)加上當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的橡木塞，玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。 而時(shí)至今日，玻璃瓶仍未被鐵罐或塑料瓶取代，一是由于歷史傳統(tǒng)的因素；二則是因?yàn)椴Ａ糠€(wěn)定性極佳，不會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)；三則是玻璃瓶與橡木塞能完美融合為葡萄酒提供瓶中陳年的魅力。