喝白酒搭配哪些下酒菜比較好?

家常涼菜，莜面劑子碗團(tuán)豆芽調(diào)料拌起，豬頭肉切成薄片，豬耳朵，花生米，黃豆芽炒豬皮，皮凍，豬肘則，肝臟，腸子都是很好的菜。

喝酒家里備點(diǎn)兒什么菜好呢?

魚肉蛋菜。空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。 喝酒注意： 1.因?yàn)榫浦械闹饕煞质且掖?，它得進(jìn)過肝臟分解，才能排除體外，這樣就會(huì)加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，所以我們得吃點(diǎn)減輕肝臟負(fù)擔(dān)的食物，含糖類的食物是最好的，因?yàn)槭澄镏械奶穷悤?huì)促進(jìn)血液流通喝笑話，還能保護(hù)肝臟，所以下酒菜一兩個(gè)甜菜是必不可少的。 2 酒中還有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)，而豆腐中則含有一種氨基酸，可以中和乙醛的毒性，然后使其排出體外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)，可以緩解肝臟壓力，所以喝酒的時(shí)候，點(diǎn)上一道有豆腐的菜也是必要的。 3 酒有利尿的效果，而人大量的喝酒和頻繁的上廁所則會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的流失，特別是鉀鈉等無機(jī)鹽，所以，我們要吃一點(diǎn)富含鉀和鈉的食物，海帶則是不錯(cuò)的選擇，能保持人身體的酸堿平衡。

喝酒吃什么菜好?

1.花生米——下酒菜的王者 2.花毛一體——花生、毛豆好伴侶 3.醬牛肉——江湖地位穩(wěn) 4.拍黃瓜——大眾美味 5.豆腐干——豆干配酒越喝越有 6.豬頭肉——拱嘴、口條、耳朵是下酒菜標(biāo)配 7.鳳爪——下酒菜的扛把子 8.鴨脖等鴨貨家族——下酒好CP