紅酒能夠做什么菜?

材料:牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 做法: 1.2.1、蒜切片,土豆去皮切塊備用。 1.2.2、西芹切成約 2cm 的小段。 1.2.3、將橄欖油倒入湯鍋,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色。 1.2.4、加入紅酒、雞湯及土豆塊,以文火煮一小時(shí)即可。

可以燉牛肉，去除腥味，還可以提鮮。一直以來(lái)都是紅酒跟牛肉比較搭配。其他的菜就不適合啦。所以還是盡量選擇其他的酒做菜。

、紅酒燉牛排 原料:紅酒、牛排、土豆、茄子、胡蘿卜、紅辣椒、醬油、蠔油、姜、蔥、冰糖、香菜。 做法: 1、牛排洗凈用清水浸泡5分鐘,飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀。 .2、油鍋燒熱,爆香蔥段、姜片、紅辣椒塊,下牛腩拌炒,然后加適量水、醬油、紅酒、蠔油、鹽、冰糖。

可以做紅燒排骨，紅燒帶魚(yú)，紅燒茄子，還可以做一個(gè)紅酒蘑菇湯就可以，還可以做紅酒榴蓮雞湯，或者是加工制作一個(gè)紅酒湯圓，

雞翅和魚(yú)。做紅燜雞翅和做紅燜魚(yú)時(shí)，放一點(diǎn)紅酒不但可以去腥曾香，更重要的是可以增色，增強(qiáng)人們的食欲，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

主料： 雞中翅800克，紅酒一支，這兩種主食材。 配料： 迷迭香20克，料酒30克，生姜10克，白砂糖50克或冰糖粒，食用鹽15克，淀粉20克，海鮮醬10克，橄欖油50克，香菜，胡蘿卜適量。 ? 開(kāi)始制作 1.將材料準(zhǔn)備好，雞中翅用刀輕切兩三刀，姜去皮切片備用。 2.鍋中加入冷水，料酒，姜片，將雞中翅焯水去腥味和去血沫。焯五分鐘左右，撈出用清水洗干凈。 3.起鍋倒入橄欖油，倒入洗干凈了的雞中翅，將雞中翅煎至兩面金黃，起鍋備用。 4.原鍋加入紅酒，海鮮醬，白砂糖，食用鹽，迷迭香，調(diào)好味道。大火燒開(kāi)。 5.加入已煎好的雞中翅，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉，大概要燉上20到30分鐘，直至雞中翅入味，紅酒酒精度消失。 6.將淀粉調(diào)成淀粉水，大火加入鍋中，將湯汁煮至黏稠即可出鍋裝盤(pán)。 7.裝好盤(pán)后有需要的，可將先前準(zhǔn)備好的胡蘿卜切絲，香菜修一下擺盤(pán)。

紅酒既可以直接飲用，也可以作調(diào)味品烹炒，做出獨(dú)具風(fēng)味的菜品與甜品，紅酒雪梨焗鵝肝甜軟有度，紅酒燉牛排美味甘甜，紅酒燉梨甜蜜多汁，紅酒酸奶香醇粘稠等等。

紅酒可以煲雞嗎?

紅酒可以煲雞，方法如下：　　【主料】　　雞1只?！　　据o料】　　山藥1根、金華火腿20克?！　　菊{(diào)料】　　蔥半棵、姜3片、八角2個(gè)、水適量、紅酒1碗?！　　咀龇ā俊　?.雞切塊洗凈，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞塊，煮出血水撈出，放入清水中沖凈，控干水分。　　2.把雞塊放入炒鍋中干炒一會(huì)，炒干水分，炒出油，配料切好備用。　　3.雞塊倒入砂鍋中，加入清水，放入蔥姜、大料、火腿和紅酒，先大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢煲。　　4.山藥洗凈去皮切小段，雞肉7分熟放入山藥，繼續(xù)煲，直到雞肉軟爛即好。

可以 食材明細(xì) 童子雞1只、紅酒500ml、蒜片適量、鹽適量、醬油適量、花生油適量、料酒2勺、八角2個(gè)、香葉2片、桂皮1小塊、姜片6片、蔥結(jié)1個(gè) 紅酒燉雞的正宗做法 1.雞處理好，清洗干凈，切塊，用醬油、鹽、料酒、蒜片、姜片、蔥結(jié)、八角、香葉、桂皮腌制，放冰箱一夜

紅酒做菜有哪些家常菜?

法式紅酒燉牛肉，紅酒燉雞腿，紅酒蹄髈，紅酒三杯雞，紅酒雞翅，紅酒雪梨，紅酒焗排骨，紅酒燜雞，法式紅酒梨，紅酒牛排，匈牙利紅酒燴牛肉，紅酒烤雞腿，紅酒炒蝦，?紅酒檸香銀鱈魚(yú)，?俄式紅酒烤蘋(píng)果，?熱烤無(wú)花果佐紅酒肉桂糖蜜（可作牛排配菜），?紅酒洋蔥燴大蝦。

法可以做紅酒燉羊肉湯比較好，如果是家常菜可以做鮮美的蘑菇湯，或者是一個(gè)牛排意大利面比較好，還可以加工做紅燒雞翅包飯，

大家做廚房的都知道，紅酒可以做很多菜，有是只吃看不到的，就讓大家知道一道菜是紅酒雪梨，是大家都吃過(guò)的，很多飯店都有的菜，紅酒雪梨，很好吃。

紅酒配的家常菜有土雞燉蘿卜，蝂殼肉，辣椒炒肉，農(nóng)家清水魚(yú)，土鴨，鹽蛋，羊雜菌，雞雜碎，還有更美味的剁椒蒸魚(yú)頭，豬肚雞等

紅酒燉牛腳的正宗做法?

紅酒燉牛腳是一道傳統(tǒng)的法國(guó)菜，以下是紅酒燉牛腳的正宗做法： 材料： 牛腳 4 只 洋蔥 1 個(gè) 胡蘿卜 2 根 土豆 2 個(gè) 蒜 4 瓣 迷迭香 2 根 紅酒 1 瓶 雞湯 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 做法： 將牛腳洗凈，用刀在表面劃幾刀，以便入味。 將洋蔥、胡蘿卜、土豆分別切成小塊。 將蒜切成末，迷迭香切成小段。 在鍋中加入適量的油，放入牛腳煎至兩面金黃。 加入洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜末和迷迭香炒勻。 倒入紅酒，加入適量的雞湯，鹽和黑胡椒，蓋上鍋蓋，小火燉煮 2 小時(shí)左右，直到牛腳變軟，汁液濃稠。 將燉好的牛腳取出，裝入盤(pán)中，撒上適量的迷迭香即可。 需要注意的是，燉煮牛腳的時(shí)間要根據(jù)牛腳的大小和烹飪方式來(lái)調(diào)整，最好不要超過(guò) 2 小時(shí)。烹飪過(guò)程中要不斷地翻動(dòng)牛腳，以便入味。

福建紅酒燉牛腳最正宗的做法?

以下是紅酒燉牛腳的正宗做法： 材料： 牛腳 4 只 洋蔥 1 個(gè) 胡蘿卜 2 根 土豆 2 個(gè) 蒜 4 瓣 迷迭香 2 根 紅酒 1 瓶 雞湯 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 做法： 將牛腳洗凈，用刀在表面劃幾刀，以便入味。 將洋蔥、胡蘿卜、土豆分別切成小塊。 將蒜切成末，迷迭香切成小段。 在鍋中加入適量的油，放入牛腳煎至兩面金黃。 加入洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜末和迷迭香炒勻。 倒入紅酒，加入適量的雞湯，鹽和黑胡椒，蓋上鍋蓋，小火燉煮 2 小時(shí)左右，直到牛腳變軟，汁液濃稠。 將燉好的牛腳取出，裝入盤(pán)中，撒上適量的迷迭香即可。 需要注意的是，燉煮牛腳的時(shí)間要根據(jù)牛腳的大小和烹飪方式來(lái)調(diào)整，最好不要超過(guò) 2 小時(shí)。烹飪過(guò)程中要不斷地翻動(dòng)牛腳，以便入味。

喝四物湯燉雞能喝紅酒嗎?

我覺(jué)得是沒(méi)有問(wèn)題的，四物湯的功效就是滋陰養(yǎng)血，而紅酒本身有助于氣血運(yùn)行！紅酒中的酒精成分其實(shí)沒(méi)有什么大問(wèn)題，只要不喝多，喝一小口是沒(méi)有問(wèn)題的

安溪紅酒雞做法?

【一】主料:雞500克。 【二】配料:適量油 適量姜 適量葡萄酒 適量紅糖。 【三】制作步驟 : 1，熱鍋少量油，放姜片爆香。 2，放雞塊煸炒。 3，炒到雞塊變色 ，倒入葡萄酒(也可以用其它酒代替，度數(shù)高辛辣的酒)，放紅糖或片糖一起煮。 4，酒的量可以多些 ，喜歡甜味可以多放些糖，不過(guò)葡萄酒偏甜 可以不放糖。 5，轉(zhuǎn)入砂鍋燉 6，開(kāi)大些火煮開(kāi)，燉30～45分鐘就可以了。

木瓜燉雞魚(yú)排骨要放生姜與紅酒嗎?

要放。生姜行氣補(bǔ)血，暖胃驅(qū)寒。鯽魚(yú)和木瓜也有滋陰補(bǔ)氣的功效，但是，鯽魚(yú)偏涼，加生姜，能有很好的平姓作用。而紅酒也是可以美容養(yǎng)顏的。