陶罐發(fā)展史?

考古證明，早在新石器時期，格魯吉亞境內(nèi)便出現(xiàn)了Qvevri陶罐的雛形。出土于赫拉米（Khrami）山，年代為公元前6000年-公元前5000年的葡萄酒陶罐上裝飾有成串的葡萄圖案。 另外，格魯吉亞還出土了很多青銅器早期和中期的Qvevri陶罐，其中魯斯塔維（Rustavi）附近一處古代遺址中出土的Qvevri陶罐在外形構(gòu)造上和當代的Qvevri陶罐最為接近。 在公元前7世紀的鐵器時代早期，Qvevri陶罐是一個平底、配有石蓋的容器，在其肩部裝飾有三條直線形和兩條波浪形條帶，陶罐的一側(cè)還有圖章

陶罐的演變歷史?

考古證明，早在新石器時期，格魯吉亞境內(nèi)便出現(xiàn)了Qvevri陶罐的雛形。出土于赫拉米（Khrami）山，年代為公元前6000年-公元前5000年的葡萄酒陶罐上裝飾有成串的葡萄圖案。 另外，格魯吉亞還出土了很多青銅器早期和中期的Qvevri陶罐，其中魯斯塔維（Rustavi）附近一處古代遺址中出土的Qvevri陶罐在外形構(gòu)造上和當代的Qvevri陶罐最為接近。 在公元前7世紀的鐵器時代早期，Qvevri陶罐是一個平底、配有石蓋的容器，在其肩部裝飾有三條直線形和兩條波浪形條帶，陶罐的一側(cè)還有圖章。

陶罐封酒用什么密封?

我們家中的瓶裝白酒要儲存，可用蠟封法或保鮮膜將瓶口密封，進行長期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整、整潔、沒有漏液和破損。 濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜，陶罐（建議選用瓷罐）存酒封口，建議借鑒中國大漆工藝。

蠟封: 葡萄酒收藏者常用蠟封。普通瓶子(玻璃蓋)和陶罐都可以。將食用蠟融化成液體,在壇口鋪一層紙,倒一層在上面,冷卻。一般10-30斤的小壇子用得比較多,特別是大壇子還是用上面的傳統(tǒng)封口方式。

格魯吉亞瓦罐酒可以收藏多久?

紅酒長久保存是沒有問題的，但是風味在適飲期是最好的，一般在3到5年左右，5年之后風味走向衰落期。 ? 在格魯吉亞發(fā)現(xiàn)了8000年前的釀酒技術(shù)。一些最早種植的葡萄在南高加索被發(fā)現(xiàn)。該地區(qū)的人們發(fā)現(xiàn)葡萄汁會發(fā)酵，在整個冬天都留在淺坑里后變成葡萄酒。這種酒儲存在一個叫Qvevri的陶罐里。將葡萄酒儲存在地下使其成為飲用的最佳溫度，進一步展示了最初使用的先進技術(shù)。傳統(tǒng)的格魯吉亞葡萄品種在世界上鮮為人知。盡管它有近400種不同的葡萄品種，但只有38種用于商業(yè)釀酒。 國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達到佳飲用期時品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準。因為保質(zhì)期是為了飲用這瓶葡萄酒對健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶失去“魅力”的葡萄酒。

一般來說，格魯吉亞瓦罐酒的保質(zhì)期在10年左右。 每一瓶瓦罐酒都有它的壽命，市場上一般的紅酒它的保質(zhì)期是5年左右，達不到8年到10年。質(zhì)量較好的紅酒，它的保質(zhì)期才能達到8年到10年的時間。 沒有喝完的紅酒，用木塞塞住，放回冰箱中保存最多一周。

紅酒桶什么材質(zhì)?

紅酒桶的材質(zhì)通常是橡木因為橡木有很好的能量傳導(dǎo)性能和微生物抵抗力，并且可以將紅酒內(nèi)部的氧氣逐漸滲透出來，以使紅酒得到更好的陳化效果。 此外，橡木還可以為紅酒增添一些豐富的木質(zhì)香氣，提高口感的層次感和深度。 除了橡木，紅酒桶還可以使用其他的材質(zhì)，例如鐵、不銹鋼和塑料等，不同的材質(zhì)會對紅酒的陳化和口感產(chǎn)生不同的影響，因此釀酒師需要仔細選擇合適的材質(zhì)來桶陳和儲藏紅酒。

許多高檔紅酒的酒桶是用白橡木制成的。用葡萄釀造酒的歷史，可以追溯到至少八千年前的西亞地區(qū)（也有學(xué)者認為是中國），從考古發(fā)現(xiàn)來看，那時的葡萄酒是用陶罐儲藏的，但人們懷疑，是因為木頭易腐爛，因而現(xiàn)在沒有發(fā)現(xiàn)早期木桶存葡萄酒的證據(jù)。 端面看橡膠木的孔是分散的，橡木是環(huán)狀聚集的。

橡木材質(zhì)。 紅酒用橡木桶，起初原因很簡單，橡木桶可以滾動運輸，比陶罐方便。橡木桶是一種儲酒容器，人們在很早之前就已經(jīng)開始使用了，其歷史甚至可以追溯到遠古時代，被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。

您好，紅酒桶一般使用橡木制作，因為橡木的紋理和孔隙度適合酒的陳釀和味道的提升。同時，橡木還具有防腐、防水、防火等特性，使得紅酒桶使用壽命更長。除了橡木，一些高檔的紅酒桶也可能使用其他樹種如櫻桃、栗子等制作。