現(xiàn)在的紅酒為何都不用木塞,現(xiàn)在的奔富系列的酒都不用木塞,為何?

現(xiàn)在越來越多的葡萄酒不采用木塞封瓶了，反而采用螺旋蓋來封瓶。這是因?yàn)槁菪w封瓶有使葡萄酒品質(zhì)更均一，儲(chǔ)存更方便，透氧率可控又穩(wěn)定持久的優(yōu)點(diǎn)。 為什么葡萄酒沒木塞？ 由于螺旋蓋最初只是用于封裝品質(zhì)低劣的大瓶酒，所以很多消費(fèi)者認(rèn)為它就是廉價(jià)酒的代名詞，對(duì)其嗤之以鼻。但經(jīng)過數(shù)十年的探索與改良，螺旋蓋的地位已今非昔比。如今在澳大利亞和新西蘭，絕大多數(shù)的葡萄酒都是采用螺旋蓋封口的，其中不乏高品質(zhì)好酒。螺旋蓋在澳新等新世界產(chǎn)酒國如此受歡迎，少不了低生產(chǎn)成本的助力，但究其根本還是因?yàn)樗恼姹臼隆?使用螺旋蓋酒瓶的葡萄酒不會(huì)出現(xiàn)木塞味。木塞污染主要是因?yàn)槟救械腡CA（三氯苯甲醚）進(jìn)入葡萄酒中，從而大大影響葡萄酒本身的香氣，嚴(yán)重的會(huì)使你對(duì)開瓶的葡萄酒“聞所不聞”（盡管對(duì)身體無害）。木塞污染是葡萄酒裝瓶之后發(fā)生，只有在開瓶后才能被發(fā)現(xiàn)，不管多貴多好的葡萄酒只要是用木塞封裝都有被木塞污染的風(fēng)險(xiǎn)。 其次，螺旋蓋的密封效果更勝一籌，不會(huì)造成葡萄酒氧化等危害，能持久地保持葡萄酒的果香和風(fēng)味，尤其適合用于追求新鮮度的葡萄酒，比如新西蘭馬爾堡的長相思；再者，螺旋蓋便于開瓶，只需用手輕輕一擰即可，還不用擔(dān)心斷塞后木屑會(huì)掉入酒中，既省心又省力。

奔富木塞和旋蓋區(qū)別?

奔富木塞和旋塞的區(qū)別： 奔富軟木塞：具有天然的木質(zhì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)及透氣性，有助于葡萄酒呼吸熟成，增強(qiáng)陳年能力，現(xiàn)在市場上奔富大部分高端紅酒，基本上都是采用木塞。 奔富紅酒螺旋塞：密封性極強(qiáng)，有助于保留新鮮果味，延長葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)間，具有一擰就喝的獨(dú)特便利性，方便消費(fèi)者飲用，避免沒有開瓶器開啟木塞紅酒的尷尬。 澳洲奔富螺旋蓋的好處是不存在木塞的污染情況，對(duì)于白葡萄酒而言，可能更好的保持住酒中的香味。與軟木塞對(duì)比，螺旋蓋比較容易開啟，不需要用到工具。缺點(diǎn)就是螺旋蓋的不佳，隊(duì)友有陳年潛力的葡萄酒在陳年過程中需要和氧氣接觸。 軟木塞的優(yōu)點(diǎn)是可以很好地保證瓶內(nèi)之酒的呼吸，更好地陳年。和螺旋蓋相比，軟木塞價(jià)格略微昂貴，還會(huì)存在軟木塞污染的風(fēng)險(xiǎn)。

奔富紅酒389木塞好喝，還是擰蓋的好喝?

沒區(qū)別的，說實(shí)在奔富炒起來的，我感覺都也一般，性價(jià)比太低，木塞是傳統(tǒng)酒，螺旋蓋是新世界酒，沒什么區(qū)別，有些人會(huì)覺得木塞陳年能力更強(qiáng)，其實(shí)那是不對(duì)的，螺旋蓋沒有木塞那么容易污染，也不會(huì)因?yàn)榭諝膺M(jìn)入破壞口感，僅僅是這么個(gè)作業(yè)，在口感上兩者沒有任何加成。