做紅棗枸杞酒一般用多少度的酒最好?

做紅棗枸杞酒一般用這么多度的酒最好 50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳 一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達(dá)95%以上

一種枸杞紅棗酒，其特征在于由以下配方配比組成：取枸杞子、紅棗、黃芪、茯苓、肉蓯蓉各150－200克，紅花、蓮心各80－85克，白糖50－55克，用水將藥材洗凈，壓破裂成數(shù)瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按藥材與糖水1∶3左右的比例，加熱，浸泡，加入果膠酶，使果膠分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，發(fā)酵溫度控制在25℃～28℃，發(fā)酵時間約1周，將漿作壓榨處理，使發(fā)酵藥汁與藥渣分離，在壓榨后，發(fā)酵藥汁尚有少量糖分，且與藥渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復(fù)活力，可把殘?jiān)^續(xù)發(fā)酵，糖濃度降到2克／升以下時，后發(fā)酵即結(jié)束，后發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行第一次換桶，進(jìn)入陳釀期，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，澄清后所得的枸杞紅棗酒。

您好，一般來說，做紅棗枸杞酒可以選擇40度左右的白酒或者黃酒。這樣的酒度適中，不會太刺嗓子，也能夠很好地提取出紅棗和枸杞的營養(yǎng)成分。當(dāng)然，具體的酒度選擇還要根據(jù)個人口感和喜好來定。

枸杞大棗冰糖泡酒正確方法?

這樣泡酒是可以的，枸杞益氣，紅棗補(bǔ)血，這樣的搭配是挺好的，合理搭配不會有副作用的 意見建議：搭配比例建議二斤白酒不超過100g枸杞和50g紅棗，十斤，就是500和250,,這幾種搭配就很好了，搭配太多，也容易補(bǔ)過，這個泡酒十五天后飲用較好

枸杞和紅棗要泡酒按怎樣的比例?

配方:紅棗（干）400克，枸杞子300克，純糧酒2000毫升。 做法:將紅棗、枸杞子洗凈晾干加入酒中，密封浸泡一個星期以后即可飲用。