散白酒嗆眼睛辣嗓子是假酒嗎?

散白酒一般調(diào)配工藝簡單，里面的各項指標很少符合標準要求，特別是現(xiàn)在的生料釀酒，酒的質(zhì)量比較差，口味粗糙，嗆眼睛辣嗓子的酒很多。假酒的概念是用工業(yè)酒精勾兌的白酒，以及仿冒他人產(chǎn)品生產(chǎn)的白酒。

為什么我做的辣椒油一吃就嗆人呢?

如果你做的辣椒油吃起來嗆人，那是因為你用的辣椒太辣，做辣椒油的辣椒不能只是一種辣椒，需要用兩種以上的辣椒配合使用。

嗆鼻子的酒是好酒嗎?

酒好不好要全看口感，好酒是不會嗆人鼻子的。好酒的主要特性就是口味純正柔和，入口軟面即化，沒有苦澀之氣，不會對其他器官帶來不適宜的感受，更別說嗆鼻子這些了。即使是不小心喝大口了，也能夠立即順著喉嚨流入胃部，不會給鼻子造成刺激性嗆酒。