自制白酒怎樣做才不易上頭?

1、純糧食釀造的白酒都不會(huì)上頭，不用添加劑，醬香型白酒是不上頭不頭痛，不口干，主要是釀造工藝不同，儲(chǔ)存的方法不同，造成里邊所含成分不同，醬香白酒以茅臺(tái)為首，里邊所含酸類，酚類各種礦物質(zhì)比較多，還有它的分子顆粒比較大，不容易穿過腦部屏障，所以不上頭。 2、影響白酒上頭的幾種因素：甲醇、雜醇油超標(biāo)，醛含量超標(biāo)，不合理地儲(chǔ)存期，色譜骨架成份、微量成份之間的平衡。 3、添加物質(zhì)是不能解決不上頭的原因的。要通過一定的蒸餾工藝和勾兌技術(shù)。

喝了上頭的酒好不好?

酒屬糧食高酵發(fā)物而成，少則養(yǎng)身，多則傷身，無論是什么品牌的酒，在吃飽的前提下，一般不上頭，除非你喝過量了，建議少喝購對(duì)酒。

怎樣才能喝酒不上頭?

一是不能喝假酒，勾兌酒，二，是不能空腹喝酒，喝酒前盡可能喝點(diǎn)酸奶吃點(diǎn)東西，三是不過量飲酒。總之酒少飲怡情，多飲或者濫飲必定傷身。

白酒上頭的主要原因是什么?

1、白酒中的醛類 醛有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量，則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，它在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。 3、食用酒精方面 低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精，國標(biāo)是異戊醇 4、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，濃香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。 以上就是白酒上頭主要原因，按道理來說好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。這也是醬香型白酒為何越來越受歡迎的原因。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒就具有喝時(shí)好喝好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。如果你喝酒還是選擇七種武器這樣不上頭的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

為什么喝一杯酒就上頭?

那是因?yàn)橐粋€(gè)人喝酒只能喝一瓶，如果在喝多的話就會(huì)喝醉，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致酒精中毒，所以在喝酒的時(shí)候適量而止，不要喝多，然而別人也不能勸酒，別人只能喝一瓶的情況下，你還要讓她喝，到時(shí)候如果出事情了你也要擔(dān)責(zé)任！

喝酒不上頭是怎么回事?

喝酒上不上頭除了自身身體原因，也和酒的本身有關(guān)系。 好酒的味道和口感都會(huì)優(yōu)于普通酒，因?yàn)楹镁圃卺勗爝^程中會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生如SOD活性酶等有益的物質(zhì)，能清除體內(nèi)過剩自由基，起到增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老的作用。經(jīng)過二次蒸餾，去除酒精中的雜醇油、農(nóng)殘等雜質(zhì)，真正做到好喝不上頭。 適量飲用品質(zhì)好的酒對(duì)身體是有好處的

為啥喝清香型白酒不上頭?

你好！因?yàn)榍逑阈桶拙剖羌兗Z釀造的。 純糧酒是原生態(tài)糧食釀造，而且純糧酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間釀造和窖藏后，能有效去除酒中的不宜雜質(zhì)，使得酒體變得更加香醇、口感豐富。 而酒精酒大多是人工調(diào)制，添加工業(yè)香精、糖精等制作而成，沒有經(jīng)過自然發(fā)酵，沒有酒體品質(zhì)可言，經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間存放，時(shí)間久了質(zhì)量還會(huì)下降。 酒是純糧釀造的才好，所以喝純糧酒，即便喝醉也不會(huì)出現(xiàn)口干頭疼的現(xiàn)象，而且醒酒比較快。