蒸酒怎么蒸出30度40度50度酒?

接低度酒和尾酒。出酒30度時，改中火為大火追尾。在接酒過程中，我們一定要記得掐頭去尾，去尾時可肯定當?shù)貙嶋H情況靈活掌握。 比如當?shù)匾?0度白酒為主，那么，我們蒸至平均酒度為50度時，即可將其他酒作為尾酒單獨接出來（尾酒可以倒入下一鍋復蒸），建議追尾至5度以下。

串酒是什么意思?

串酒是指以食用酒精為原料，將大曲味噌的香味去除技術(shù)串蒸后，用固液蒸餾法制成的具有味噌香味的液狀法白酒。 串酒不是普通的勾兌酒。 串酒也叫串蒸白酒。 過去，廉價的白酒一般用食用酒精、水、香精等勾兌，這種酒幾乎不能算是酒，而是加了香精的酒精。

剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合嗎?

剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合的，只要是同一種酒就可以，不要把別的酒混合在一起那么酒的度數(shù)不一樣會改變酒的濃度和口感，一樣的酒喝起來，一是口感不好，Cos有可能對身體造成不必要的傷害，所以要想混合的話，只能是一種酒，先后問題不大，但是一定要是相同的酒。