白酒度數(shù)換算?

計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準(zhǔn)確算出白酒的度數(shù)。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。 我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應(yīng)的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小。酒度計就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。測量酒精酒度通常用酒度計，當(dāng)酒度計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒度計下沉就越多，比重也越??；反之，酒的濃度越低，酒度計下沉就越少，比重也越大。使用方法：測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度計和酒度計放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準(zhǔn)溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，即可計算出白酒的度數(shù)。

酒頭酒尾度數(shù)一樣嗎?

酒剛燒出來的時候，度數(shù)是在不斷變化的。有經(jīng)驗的師傅憑經(jīng)驗就可以大致判斷度數(shù)，所以就有了看花摘酒，就是看酒花的大小和密集程度就知道酒的度數(shù)。 一般情況下，酒頭的度數(shù)在70度左右，而酒尾的度數(shù)在20多度。 酒頭酒尾一般是分開儲存的，儲存過一段時間之后，再化驗指標(biāo)含量，根據(jù)需用量的多少進行調(diào)配。酒尾的酸度較高，在調(diào)配低擋白酒中常用。酒頭一般蒸餾時接取的量很少，里面的香味物質(zhì)豐富，作為調(diào)味酒適量使用，能夠大大提高白酒的品質(zhì)和口感。

白酒度數(shù)排名前十名?

第一名：波蘭精餾伏特加 在西方被稱為“生命之水”，是目前世界上最高度數(shù)的酒，酒精度數(shù)高達96°。 第二名：美國Everclear酒 酒精度數(shù)高達95°，是美國首類可以出售的烈性酒。 第三名：美國金麥酒 第四名：蘇格蘭威士忌 酒精度數(shù)92°。 第五名：格林納達朗姆酒 酒精度數(shù)高達90°。 第六名：蘇格蘭伏特加 酒精度數(shù)是88.8°。 第七名：保加利亞巴爾干伏特加 酒精度數(shù)88°。 第八名：牙買加朗姆酒 酒精度數(shù)80°。 第九名：衡水老白干 酒精度數(shù)是67°。 第十名：茅臺酒 酒精度數(shù)在53°。

早酒的度數(shù)?

古代的酒都是發(fā)酵酒，度數(shù)最多不高過二十。大多是十度以下的米酒, 酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。 酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。 由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風(fēng)趣的雅號或別名。 這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。 酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個特色