42度高粱酒泡蘋果可以嗎?

不建議去泡蘋果。 酒的度數(shù)越高殺菌消毒越好，蘋果糖分太高，容易腐爛，產(chǎn)生大量的病菌。一般家庭泡酒都選擇50度以上的白酒，酒有揮發(fā)，要是封口不嚴(yán)，容易揮發(fā)，酒的度數(shù)就會(huì)降低，所以不建議用42度的白酒泡蘋果，如果只泡幾天的話，也是可以的，但不能泡時(shí)間太長(zhǎng)。

蘋果泡白酒需要蒸煮嗎?

蘋果泡白酒不用蒸煮 做法： ①將蘋果去蒂頭、削皮去籽、切塊（也可榨成汁，只用蘋果汁），放到發(fā)酵罐備用。 ②先用糖度計(jì)測(cè)量蘋果汁糖度，用糖度25度減去蘋果汁糖度等于須補(bǔ)足的糖度，換算成需加入的冰糖或砂糖量。 ③將砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃時(shí)，倒入發(fā)酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入發(fā)酵罐中。 ④將酒用水果活性干酵母菌根據(jù)程序活化復(fù)水備用。 ⑤將酵母菌放入發(fā)酵用酒罐（或者櫻桃罐）。 ⑥第一天用封口棉布封口，采好氧發(fā)酵。第二天起改用塑膠布蓋好罐口，采厭氧發(fā)酵，外用橡皮筋套緊。 ⑦大約30天后即可開封飲用

白酒里放蘋果過(guò)幾個(gè)月酒怎么變成紅色的呢?

白酒泡蘋果變紅的原因： 蘋果里面的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞經(jīng)過(guò)浸泡溶解于白酒中，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下 與空氣中的養(yǎng)氣發(fā)生氧化 形成了另一中分子結(jié)構(gòu)，就會(huì)變紅。就像切開的蘋果放置半天就被氧化變紅一樣。

野蘋果泡酒的正確方法?

如下： 野蘋果清洗干凈，將野蘋果切開之后去核。 把野蘋果放進(jìn)密封罐里，接著把白酒倒進(jìn)去。 密封7~15天即可飲用。

蘋果可以直接泡白酒嗎?

可以。 蘋果酒，淡淡的有種酒的清香，喝后感覺體內(nèi)涼涼的，確實(shí)比吃一個(gè)蘋果有感覺。 切成了碎片的蘋果散落在酒內(nèi)，顏色略微偏黃，酒是用50度以上的高粱酒。蘋果酒是最消暑的了。 蘋果酒制作非常簡(jiǎn)單，平常家里就可以做，將蘋果去皮去核后，切碎倒入高粱酒內(nèi)，最關(guān)鍵的是密封后，每天都要搖一次，7天后就可以飲用了。 如果條件好的話，可以選擇棕色的器皿，這樣讓酒可以避免光照，減少揮發(fā)。 雪梨酒的制作方法也是一樣，但只需要每隔兩天攪拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。 雪梨酒主治咳嗽，清熱化痰，一日一杯即可，莫要貪杯。

蘋果泡白酒的方法?

首先我們應(yīng)該把蘋果洗干凈，把皮削掉。然后再切成一片一片的薄片，在鍋里燒起開水。 把蘋果片放在開水里過(guò)濾一下。趕緊撈出來(lái)。 把水分空掉。 然后再取適量的白酒。 用一個(gè)酒壇。 把蘋果片放進(jìn)去。再把白酒倒進(jìn)去。用蓋子密封保存。過(guò)個(gè)兩三個(gè)月蘋果泡白酒就成了。

蘋果泡白酒的正確方法?

第一種方法：蘋果切碎與冰糖拌勻放入容器中，再倒入白酒（需要高度白酒，最好是40-50度的白酒），注意不裝裝滿，大約裝到容器的3/4處即可，每天排一下氣，一般7天左右即可飲用了。 第二種方法蘋果切碎加冰糖加白酒大火加熱煮沸后放涼即可過(guò)濾飲用，倒入玻璃器皿中冰箱冷藏儲(chǔ)存3-4天口感更好。