白酒糟有哪些營養(yǎng)特點(diǎn)?

白酒糟是以高粱、小麥、玉米、谷物等為原料經(jīng)過蒸餾提取酒精之后的殘留物，白酒糟中除殘存原料中的絕大部分蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營養(yǎng)成分外，還含有豐富的發(fā)酵產(chǎn)物，如酵母和活性因子等。

白酒糟含多少蛋白?

酒糟中蛋白質(zhì)的含量為26%，是酒糟中含量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，酒糟中還有其他一些微量營養(yǎng)物質(zhì)。酒糟可以分為白酒糟和啤酒糟，由于這兩種酒糟的制酒原料不同，所以白酒糟和啤酒糟的營養(yǎng)組分有所不同。

白酒糟含多少蛋白?

10%左右 酒糟蛋白質(zhì)含量是多少 要看是什么酒糟,白酒糟大約在10%左右的樣子,啤酒糟最高折干可達(dá)25%,米酒糟折中大約在14%左右。

糟燒白酒多少錢一斤?

200多吧，這是濃香型的，口感比較正宗，喝著也可以，但個人更喜歡郎牌特曲，綿甜爽凈的口感柔和不刺喉 糟燒酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方法是采用黃酒糟板生產(chǎn)的,生產(chǎn)周期長、產(chǎn)量低.該文是采用秈糯米為主要原料,同時改用黃酒糟板拌谷殼,封糟用糖化酶和白酒酵母.采用該技術(shù)生產(chǎn)的糟燒白酒質(zhì)量符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),同時降低生產(chǎn)成本,縮短生產(chǎn)周期,提高出酒率.