白酒到那里可檢測(cè)質(zhì)量?

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

白酒總酯檢測(cè)方法?

　總酯是白酒中含酯的總量，酯是白酒中主要芳香成分，它是醇類和羥酸酯化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)物 ，在酒的發(fā)酵后期形成較多，所以發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的酒香，總脂含量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定。檢驗(yàn) 時(shí)，將試樣注入瓶?jī)?nèi)，然后加入指示劑，待試樣處理好后進(jìn)行滴定，最后根據(jù)消耗0 1倍當(dāng) 量硫酸溶液數(shù)量計(jì)算出總酯含量。本法也是容量分析法。

白酒檢測(cè)費(fèi)用多少?

這要看你檢測(cè)的有些什么項(xiàng)目1、按照國(guó)標(biāo)項(xiàng)目檢測(cè)，酒精度，總酸，總酯，固形物，雜醇油，己酸乙酯，乙酸乙酯，重金屬這些一般是六百左右單個(gè)樣品； 2、如果檢測(cè)塑化劑，一般是120一個(gè)指標(biāo)，有二十多個(gè)指標(biāo)，一般你檢測(cè)常規(guī)的八個(gè)就行了； 3、一般的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)都可以簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議，包年檢測(cè)，具體價(jià)格，需要你去你們當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)機(jī)構(gòu)磋商； 4、一般常規(guī)檢測(cè)一個(gè)酒樣指標(biāo)檢測(cè)完大約1500左右，是比較合理的。

檢驗(yàn)白酒是去什么部門檢驗(yàn)呀?

是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行的檢驗(yàn)。 檢檢測(cè)白酒是否合格，安全指標(biāo)等等項(xiàng)目。 檢測(cè)分為送樣品檢測(cè)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。 根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，任何類別的白酒，不論原料、工藝和香型如何，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)怎樣，只要是白酒，都需要符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757—81(蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))的要 求。 去指定食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或第三方檢測(cè)單位

白酒化驗(yàn)的方法步驟?

化驗(yàn)測(cè)量酒的度數(shù)步驟： 需購(gòu)置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°) 溫度計(jì)一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計(jì)小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計(jì)底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。 測(cè)量度數(shù)的方法： 判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法； 搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度； 如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度; 如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度