羊肉可以放酒嗎?

羊肉可以放酒。 炒肉的時候不管什么肉，都需要放酒，因為酒可以去掉一些肉的腥味，羊肉也不外如是。 而且炒肉的時候放酒不僅不會損壞肉的鮮嫩，還會提升肉的鮮味。 尤其是冬天的北方，蔥份量大點，加一點青椒絲，來一盤蔥爆羊肉，嘖嘖嘖，來口小酒，看著窗外雪花飄飛，那真是安逸的不得了呢！

羊肉焯水放白酒好還是白醋好?

羊肉焯水一般都放白酒或者是料酒，把羊肉下鍋，加入蔥段，生姜，料酒，辣子角焯水，煮一陣撈出調(diào)料洗凈，蒸煮時還可以二次利用，也有少部分人用白醋去腥，但效累沒有白酒好。

羊肉配什么酒?

羊肉配勁酒，越喝勁兒越有，這是勁酒集團(tuán)打出來的廣告詞，叫做羊肉配勁酒，我就說越喝勁兒越有，只羊肉，只要配白酒也是很好的，羊肉配勁酒最好

羊肉配酒順口溜?

一口勁酒來一口羊肉，消愁解悶消憂愁。一口勁酒來一口羊肉，兩人對杯是朋友。一口勁酒來一口羊肉，有酒有肉有朋友。 有勁酒有羊肉有朋友，欺心欺天欺親戚。 趕完大集趕回家，飯桌放在炕中央，有勵酒有羊肉又有菜，心中欣喜樂開花。

燉羊肉可以放白酒嗎?

能放白酒。燉羊肉湯還可以放黃酒，因為黃酒和白酒能夠去除羊肉的膻味，使羊肉的口感更好。在放入羊肉的鍋里煮開水后，就可以放入黃酒或者白酒了。白酒是由淀粉發(fā)酵而成，具有溫?zé)岬淖饔茫倚Ч容^溫和，羊肉也具有溫補(bǔ)的作用，白酒和羊肉相配，相輔相成。

燉羊肉可以放白酒嗎?

可以，因為羊肉的膻味比較濃，一般放花椒，鹽，陳皮，桂皮，蔥姜蒜，辣椒，料酒，放了白酒就不要放料酒，都可以去除膻味，提鮮留香，最后放點香菜。