啤酒有哪些分類?

啤酒可以根據不同的分類標準進行歸類，下面是幾種常見的分類方式： 1. 釀造方法： - 鮮?。↙ager）：利用低溫發(fā)酵釀造，如淡?。≒ilsner）、輕?。↙ight Lager）等。 - 家釀（Ale）：利用高溫發(fā)酵釀造，如艾爾（Pale Ale）、印度淡艾爾（India Pale Ale，簡稱IPA）等。 - 發(fā)酵型啤酒（Fermented Beer）：利用適當的溫度結合起泡酒法釀造，如白啤（Witbier）、法國小麥啤酒（Saison）等。

啤酒的分類非常多，我的印象中就有按色澤分有淡色啤酒，濃色啤酒和黑啤酒按工藝分有純生啤酒，干啤酒，全麥芽啤酒，冰啤酒，果味啤酒

一、根據啤酒色澤劃分 1、淡色啤酒(Pale Beers) 2、濃色啤酒(Brown Beer) 3、黑啤(stout Beer) 二、根據啤酒殺菌處理情況劃分 分為鮮啤酒和熟啤酒。 目前有兩種殺菌方法：一種是傳統的高溫殺菌，又稱為“巴氏殺菌”；一種是用紫外線殺菌法，稱為“阿爾法殺菌”。

1、按酵母分類：頂部發(fā)酵、底部發(fā)酵。 2、按色澤分類：淡色啤酒和、濃色啤酒、黑啤。 3、按殺菌情況分類：鮮啤酒、熟啤酒。 4、按原麥濃度分類：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒。

1、根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型 低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。 中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產的主要品種。 高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸。

據中國內地酒類協會調查報告顯示當今中國內地三大啤酒種類中排名第一的是淡色啤酒，排名第二的是濃色啤酒，排名第三的是黑色啤酒。

啤酒有哪些牌子?

現在中國主要有四大品牌的啤酒：燕京啤酒、青島啤酒、雪花啤酒、百威啤酒。其他的小品牌的基本也是被這四家收購或者控股了。燕京啤酒主要在北京及周邊銷量比較大，百威啤酒主做高端，雪花啤酒目前是銷量最大的。

啤酒的九大類型?

啤酒有很多種類，以下是一些常見的類型： 淡啤酒：這是最常見的啤酒類型，其麥芽含量低，酒精度相對較低。 黑啤酒：這種啤酒使用黑色麥芽釀造，顏色較深，口感濃郁。 小麥啤酒：這種啤酒使用大麥和小麥麥芽釀造，口感柔和，帶有淡淡的麥香味。 烈性啤酒：這種啤酒酒精度較高，通常在 7%以上。 波特啤酒：這種啤酒使用焦糖麥芽釀造，顏色深，口感醇厚。 虛假啤酒：這種啤酒使用燕麥、水果或香料等原料釀造，口感獨特。 比利時啤酒：這種啤酒具有濃郁的口感和香氣，是啤酒中的佼佼者。 北歐啤酒：這種啤酒使用傳統的 tulip 杯盛放，口感清新、爽口。 慕尼黑啤酒：這種啤酒使用傳統的木桶釀造，口感濃郁、醇厚。 這只是啤酒類型的部分列表，實際上還有很多其他類型的啤酒。