紅酒配牛奶什么意思?

沒什么意思啊，確實可以這么配，不過也沒有什么益處。 因為喝牛奶一般主要是補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而葡萄酒是由植物發(fā)酵成的，會有一定的果酸，從理論上說，牛奶里加了紅酒，奶中的蛋白質(zhì)就會凝固，出現(xiàn)蛋花樣的沉淀物。 奶的乳濁液的狀態(tài)就會被破壞，從而形成不降解的鈣鹽，使牛奶中的鈣質(zhì)得不到利用，那就不是牛奶了，就變成奶渣和水了。

喝完紅酒可以喝牛奶嗎?

可以喝一些牛奶。因為牛奶含有很多的蛋白質(zhì)，人們認(rèn)為喝下牛奶可以跟體內(nèi)的酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能夠減少人體對酒精的吸收。

什么奶加在果酒里好喝?

牛奶放在果酒里不好喝。葡萄酒最好不要和牛奶一起飲用，因為葡萄酒中的酒精會使得牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營養(yǎng)價值。 正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點牛奶，這樣可以保護(hù)胃黏膜免受酒精的傷害，也不會影響葡萄酒的口感。