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gbt21822白酒是什么標準,沱牌gbt21822是一種什么標準,純糧嗎?

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64閱讀 2023-12-24 01:06 文化

沱牌gbt21822是一種什么標準,純糧嗎?

GB/T 21822是2008年發(fā)布的我國國家標準,是一種現代稻米質量分等技術規(guī)程,旨在為用戶提供比較安全、優(yōu)質的稻米產品,它對稻米中的雜質物,水分含量以及產品質量進行了一系列的設定,確保產品品質的一致性和穩(wěn)定性。它并不是純糧,而是指定稻米產品質量的一項技術規(guī)范。

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白酒21822什么標準?

執(zhí)行標準21822即固液法白酒執(zhí)行標準,標準表述:固液法白酒是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調而成的白酒。 其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經陳釀,勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標準。r

GB/T21822規(guī)定沱牌白酒需要以水及支鏈淀粉含量多的優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料,在地理標志產品保護范圍內,利于繁衍富集的自然釀酒微生物按沱牌白酒復合工藝生產的優(yōu)雅風格的濃香型白酒。

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gbt21822是什么標準?

gbt21822是國家標準。 GB/T21822的標準名稱為:《地理標志產品沱牌白酒》,規(guī)定了沱牌白酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。適用于列入國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的沱牌系列白酒。 沱牌舍得酒業(yè)坐落在川中射洪子昂故里,系國家大型一檔企業(yè),年產能30萬噸,高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規(guī)模優(yōu)質白酒制造企業(yè);形成了以酒業(yè)為支柱,集科技、工業(yè)、貿易為一體,跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化的大型企業(yè)集團。

GB/T21822為地理標志產品,沱牌白酒。 地理標志產品的質量、功能或其他特性由產地的自然因素和人文因素決定。一種產品,尤其是食品和農產品,其品質是由自然的因素和人的因素來決定的。 以水及支鏈淀粉含量較多的優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料,在地理標志產品保護范圍內,利用繁衍富集的自然釀酒微生物按沱牌白酒復合工藝生產的優(yōu)雅風格的濃香型白酒。執(zhí)行GB/T 21822標準的白酒屬地理標志產品,是純糧酒。

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gb21822什么標準?

GB/T21822為地理標志產品,沱牌白酒。地理標志產品的質量、功能或其他特性由產地的自然因素和人文因素決定。 一種產品,尤其是食品和農產品,其品質是由自然的因素和人的因素來決定的。以水及支鏈淀粉含量較多的優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料,在地理標志產品保護范圍內,利用繁衍富集的自然釀酒微生物按沱牌白酒復合工藝生產的優(yōu)雅風格的濃香型白酒。執(zhí)行GB/T 21822標準的白酒屬地理標志產品,是純糧酒。 擴展資料: 中華人民共和國國家標準 GB/T 21822-2008《地理標志產品 沱牌白酒》本標準規(guī)定了沱牌白酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于列入國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的沱牌系列白酒。

gb21822是沱牌大曲酒的標準,是純糧釀造的酒。 GB/T21822標準是固液結合法白酒標準,就是傳統固態(tài)法釀造的工藝與液態(tài)法釀造工藝相結合的白酒。簡單說就是釀造的白酒與酒精之間勾兌的產品。

執(zhí)行標準21822是什么酒?

21822是屬于白酒。21822是白酒標準代號,全稱是GB/T21822標準是固液結合法白酒標準,就是傳統固態(tài)法釀造的工藝與液態(tài)法釀造工藝相結合的白酒。

酒執(zhí)行標準21822什么意思?

案純糧酒。21822是沱牌大曲酒的標準,是純糧釀造的酒。GB/T21822-2008地理標志產品沱牌白酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。 ? 純糧酒。21822是沱牌大曲酒的標準,是純糧釀造的酒。GB/T21822-2008地理標志產品沱牌白酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

酒執(zhí)行標準21822即固液法白酒執(zhí)行標準,標準表述:固液法白酒是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調而成的白酒。其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經陳釀,勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標準。 其實很好理解,這個固液法白酒的內容就兩個,第一,固液法白酒是固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的結合產物;第二,其中固態(tài)法白酒的占比要不低于30%。固液法白酒在標準要求中雖然是寫到了比例和混合勾調,但事實上這就是固液法白酒么?并不然,請往下看。 固液法白酒的感官要求我們就不說了,反正沒什么特點,都是根據市面上的固液法白酒來描述的。我們主要說一下這個檢測。白酒的檢測主要還是靠感官品鑒和理化指標,目前是這樣,此外其他的方法都很難確定這個酒是否達標。 在檢測白酒的時候,感官自然是最好的,但這個要求較高,另外固液法白酒本來也不怎么好,所以感官上也很難鑒定。另外投入成本大,相關部門不可能全部都監(jiān)測,所以就出現了抽樣調查。理化指標上的監(jiān)測其實意義也不算大,畢竟固液法已經算是一種偷工減料的結果了。 所以,針對固液法白酒其實最主要的就是衛(wèi)生要求,只要甲醇和鉛不超標,基本都不會有問題,這一點對液態(tài)法白酒也適用。因此,固液法白酒的標準中對商家有意義的是衛(wèi)生要求,對消費者有意義的是固、液比例。

GB/T21822是糧食酒,是四川沱牌白酒的執(zhí)行標準。沱牌白酒是使用優(yōu)質高粱、小麥、玉米、大米、糯米等糧食為原料釀造而得,窖香濃郁、綿軟醇厚、余味悠長。 沱牌酒,四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代詩人陳子昂的故鄉(xiāng)——四川射洪沱牌鎮(zhèn),射洪地處涪江中游,四季分明,氣候濕潤,環(huán)境優(yōu)雅,青山綠水,具有釀酒得天獨厚的自然條件。

酒執(zhí)行標準21822指的是固液法白酒。GB/T20822用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌而成,因為勾兌了食用酒精,所以此標準的酒不算是純糧食酒。

gbt21822優(yōu)級是純糧酒嗎?

純糧酒。21822是沱牌大曲酒的標準,是純糧釀造的酒。GB/T21822-2008地理標志產品沱牌白酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。 純糧酒。21822是沱牌大曲酒的標準,是純糧釀造的酒。GB/T21822-2008地理標志產品沱牌白酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

jb21822只是一個酒水香型的劃分標準,并不代表他是純糧酒 純糧酒的判斷可以直接在它的配料表上面就能見得到,比如配料表上面有水高粱,小米,這就表示他是純糧酒如果配料表上有固態(tài)釀酒法和液態(tài)釀酒法,然后后面標注的用量有水和食用酒精的話就表示是酒精勾兌酒

gb t21822是糧食酒嗎?

GB/T21822規(guī)定白酒需要以水及支鏈淀粉含量多的優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料,在地理標志產品保護范圍內,利于繁衍富集的自然釀酒微生物按白酒復合工藝生產的優(yōu)雅風格的濃香型白酒。從這個基本描述上可以看出,GB/T21822這個標準必然是純糧食酒。

gbt21822是純糧酒嗎?

gb t21822代表是什么白酒?

GB/T21822是糧食酒,是四川沱牌白酒的執(zhí)行標準。沱牌白酒是使用優(yōu)質高粱、小麥、玉米、大米、糯米等糧食為原料釀造而得,窖香濃郁、綿軟醇厚、余味悠長。 沱牌酒,四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代詩人陳子昂的故鄉(xiāng)——四川射洪沱牌鎮(zhèn),射洪地處涪江中游,四季分明,氣候濕潤,環(huán)境優(yōu)雅,青山綠水,具有釀酒得天獨厚的自然條件。

gbt21822是勾兌酒。 GB/t21822是固液法白酒(Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation),是指以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調而成的白酒。而固態(tài)法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)是指以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特征的白酒。

GB/T 21822的標準名稱為:《地理標志產品 沱牌白酒》。 《地理標志產品 沱牌白酒》規(guī)定了沱牌白酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 適用于列入國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的沱牌系列白酒。

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