葡萄酒開(kāi)啟后能藏嗎?

葡萄酒開(kāi)瓶后不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，當(dāng)你開(kāi)啟一瓶葡萄酒，我建議你盡快喝完，在它風(fēng)味最好的時(shí)間內(nèi)享用完畢。雖然有人酒量很大，但我還是建議不要一個(gè)人一次性就喝掉一瓶葡萄酒。因?yàn)槲蚁雽?duì)你說(shuō)：“小心肝”。如果兩三個(gè)人分喝一瓶葡萄酒則是比較理性的飲酒量。

長(zhǎng)城葡萄酒盛藏三年是什么意思?

葡萄酒能放多久?

事實(shí)上，世界上 90% 的葡萄酒都屬于即飲型，即推出市場(chǎng)之后 1～3 年內(nèi)就要喝掉。4% 左右有一定的陳年能力，可以放 5～10 年。而可以存放超過(guò) 10 年的酒，可能只有 1% 左右。這是一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)，原來(lái) 90% 甚至更多的葡萄酒都經(jīng)不起久藏。

超市購(gòu)買的普通葡萄酒建議在2年時(shí)間內(nèi)飲用掉。其它價(jià)格昂貴的陳釀時(shí)間長(zhǎng)的,一般儲(chǔ)放保存的時(shí)間則會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些。如果葡萄酒酒開(kāi)瓶了之后,盡量在兩三天時(shí)間內(nèi)飲用完。

葡萄酒開(kāi)封后能放3天左右，抗氧化能力比較好的葡萄酒則可以存放5到7天左右。 開(kāi)瓶之后的葡萄酒會(huì)隨著氧氣的進(jìn)入，加速了再次發(fā)酵，葡萄酒的風(fēng)味和和口感會(huì)從巔峰快速走向衰退，所以開(kāi)瓶后的葡萄酒還是盡快飲用完比較好。