白蘭地酒屬于什么類的酒?

屬于蒸餾酒。就像中國的白酒（只不過原料不同而已，中國白酒是糧食；白蘭地可以用水果：葡萄、梨、蘋果等等制成）。 紅酒是葡萄酒的一種，是用葡萄發(fā)酵而成的；白蘭地是在葡萄酒的基礎上，再進一步蒸餾而成的，所以酒精度要比紅酒高，保存期也更長

白蘭地與葡萄酒的區(qū)別是什么?

答:白蘭地和葡萄酒的區(qū)別是釀酒方法不同。葡萄酒和白蘭地都是由葡萄酒發(fā)酵而成，兩者最大的區(qū)別就是葡萄酒是葡萄發(fā)酵后不需要蒸餾，酒精度數較低的酒，而白蘭地是在葡萄發(fā)酵后再經過蒸餾所得的高度數酒品。 葡萄酒是一種酒精飲料，由葡萄發(fā)酵而成。這是一種“軟”酒精，因為它沒有蒸餾，酒精含量為9 - 12%。葡萄酒是通過破碎和發(fā)酵葡萄，釋放汁液來制造的，汁液中的糖在發(fā)酵過程中轉化為酒精，這一過程被稱為釀酒。最常見的三種葡萄酒是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 白蘭地是從葡萄酒中蒸餾出來的酒精飲料，通常含有35 - 60 %的酒精含量。它被稱為“烈性酒”，因為它是蒸餾而不只是發(fā)酵的。用來制造白蘭地的葡萄酒通常是基酒，這種葡萄酒不同于通常飲用的葡萄酒，因為用來制造白蘭地的葡萄沒有成熟得多，而且含糖量較低。酒一旦制成，就分兩個階段蒸餾成白蘭地。第一階段去除了葡萄酒中的大量固體和水分，第二階段，第一階段的殘渣被蒸餾成白蘭地。

白蘭地屬于果酒嗎.可以代替白酒嗎?

白蘭地不算是紅酒，屬于蒸餾酒。就像中國的白酒（只不過原料不同而已，中國白酒是糧食；白蘭地可以用水果：葡萄、梨、蘋果等等制成）。 紅酒是葡萄酒的一種，是用葡萄發(fā)酵而成的；白蘭地是在葡萄酒的基礎上，再進一步蒸餾而成的，所以酒精度要比紅酒高，保存期也更長。

白蘭地和威士忌是紅酒嘛?

白蘭地算屬于哪種酒?

蒸餾酒。 白蘭地是水果的汁液還有果肉發(fā)酵再進行蒸餾而制作成的，它屬于是一種蒸餾酒，也被法國當地的稱之為英雄的酒。 白蘭地屬于是一種高度酒精，通常是以葡萄為原材料所釀造而成的，而其實水果原材料釀造成的白蘭地，應該要再加上水果的名稱，如蘋果白蘭地，它們的知名度并沒有葡萄白蘭地大。

白蘭地是屬于蒸餾酒。白蘭地狹義上來講是由葡萄發(fā)酵后，經過蒸餾，再經由橡木桶貯存而成的一種酒精濃度較高的酒。這種葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。也可以用其他水果來釀制，例如蘋果白蘭地等。

白蘭地既不是干白，也不是干紅，白蘭地不屬于葡萄酒，它屬于蒸餾酒。葡萄酒是發(fā)酵酒，使用葡萄發(fā)酵而得；而白蘭地是使用葡萄等水果為原料，發(fā)酵后還要經過蒸餾得到，酒精度數遠高于葡萄酒

法國白蘭地是紅酒嗎?

白蘭地是英文“Brandy”的音譯，意為生命之水。他的原料多為水果，可以簡單地理解為蒸餾型的果酒。所以，從大類上已經區(qū)分出，白蘭地屬于蒸餾酒，葡萄酒屬于發(fā)酵酒，從根本上來說不是同一門類。 但是，白蘭地和葡萄酒又有一些有趣的聯系。對于白蘭地的分類，也和葡萄酒、果酒的關系一樣，由于葡萄白蘭地的品質好、名氣大，一般所說的白蘭地已特指葡萄白蘭地。 在國標中，把白蘭地分成了葡萄白蘭地、水果白蘭地和調配白蘭地等。 葡萄白蘭地又根據原料的不同分為葡萄原汁白蘭地和葡萄皮渣白蘭地。顧名思義，葡萄原汁白蘭地的原料是葡萄汁和葡萄漿；葡萄皮渣白蘭地的原料是制作葡萄酒后剩下的葡萄皮和渣。 水果白蘭地是用其他新鮮水果為原料制成的，它的名稱依據所采用水果的不同而不同，一般是在白蘭地前冠以水果名稱。