怎么查酒的真?zhèn)?

一看防偽蓋：很多名酒都在瓶蓋上做了防偽處理。以五糧液為例，在旋開(kāi)瓶蓋后，瓶的頂端仍有一塑料蓋，蓋的四圈有細(xì)細(xì)的縫隙，酒即從此縫隙中流出，但酒一旦流出，就不能再倒回瓶里。

真假酒辨別方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?

1.看防偽標(biāo)：真酒的防偽標(biāo)會(huì)隨著光線(xiàn)與角度的改變而發(fā)生變化，且真酒的防偽線(xiàn)可以撕下了；而假酒的防偽標(biāo)則不會(huì)因光線(xiàn)與角度的關(guān)系而發(fā)生改變，且防偽標(biāo)志沒(méi)有光澤感。 2.看瓶?jī)?nèi)是否有渾濁物：如果是透明的酒瓶的話(huà)，將酒瓶輕輕晃一下，拿到室外對(duì)著陽(yáng)光看一下瓶?jī)?nèi)是否有懸浮渾濁物，如果有則說(shuō)明是劣質(zhì)酒。真酒一般不會(huì)有渾濁物的出現(xiàn)。 3.聞氣味：可以倒一兩滴酒放在手心，雙手摩擦一下聞手心的味道，真酒散發(fā)出來(lái)的是一股清香味，如果聞到有異味的話(huà)則說(shuō)明很有可能是假酒。 4.用滴油法：好的白酒能與油相融合，往一個(gè)勺子內(nèi)倒入少量白酒，再往白酒內(nèi)滴一滴食用油，如果油與白酒融在一起則說(shuō)明是真酒；如果油浮在酒表面上，則說(shuō)明是劣質(zhì)酒。

如何辨別真假酒?

步驟/方式1 看酒花。 勾調(diào)酒和純糧酒的酒花還是有區(qū)別的，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，酒酯類(lèi)很豐富，酒液的表面張力也很大，所以它的酒花一般不容易爆，密度大，消失的也慢。 步驟/方式2 手搓法。 首先，把這個(gè)糧食酒倒一點(diǎn)點(diǎn)在手里，然后用力的揉搓，微微發(fā)熱后，再去聞它，會(huì)有那種酒槽發(fā)酵的味道。而用假酒的話(huà)，通常揉搓過(guò)后只會(huì)發(fā)臭發(fā)酸。 步驟/方式3 加水。 由于糧食酒是純糧固態(tài)釀造的 ，里面有許多不溶于水的物質(zhì)，所以我們?cè)诩铀臅r(shí)候就會(huì)發(fā)生酒與水不溶的現(xiàn)象，而真正的糧食酒它是會(huì)發(fā)生混濁的。

怎樣辨別白酒的真假?

1. 搓酒法。 我們可以取少量的白酒倒在手心里，然后將其揉搓一下。能夠聞到一股濃郁的糧食香味以及濃郁的糟香味，那么這種白酒就是優(yōu)質(zhì)的白酒了。 2. 搖晃法。 我們可以取一瓶白酒，然后將其拿在手里快速搖晃幾下。觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，如果白酒里面的泡沫很少，而且快速消失的話(huà)，那么說(shuō)明這種白酒就不是很好的白酒。 優(yōu)質(zhì)的白酒，一般是在搖晃過(guò)后泡沫比較多，而且消失得比較緩慢了。由此可見(jiàn)，一般劣質(zhì)的白酒搖晃過(guò)后泡沫少消散就快了。 3. 茶水法。 我們?nèi)∵m量的白酒倒在一個(gè)空碗里，然后在里面倒上少許的茶葉水。一般的真白酒倒倒入茶水之后，它的顏色會(huì)呈現(xiàn)淡黃色。而假白酒。就會(huì)呈現(xiàn)紫色了。所以用這個(gè)方法真假，白酒一眼就能辨別了。 4. 滴油法。 同樣取少量的白酒倒在空碗里，然后在里面倒入一勺食用油。因?yàn)榘拙评锩婧絮ヮ?lèi)以及醛類(lèi)的物質(zhì)。那么好的白酒會(huì)有很好的溶油性，如果食用油在白酒里自然均勻的擴(kuò)散以及下沉，就說(shuō)明這種白酒就是優(yōu)質(zhì)的了。 5. 看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 我們拿到一瓶白酒之后，可以觀察白酒瓶身上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。一般白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822，又被稱(chēng)為固液法。則用不高于30%的固態(tài)純糧基酒，加上食用酒精以及香精和食用水勾兌出來(lái)的。如果寫(xiě)著固液法就是真正的糧食酒了。

真假白酒鑒別的五種方法?

白酒真假怎么辨別?

一、看印刷 由于不法分子在生產(chǎn)假酒的時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約成本，所以做工都不會(huì)很精細(xì)，在少量的印刷上，不法份子為了節(jié)約成本一般不會(huì)選擇精良印刷工藝，而是選擇一些小作坊對(duì)印刷品進(jìn)行印刷，所以一般正規(guī)廠(chǎng)家的印刷品紙質(zhì)精良白凈，字體規(guī)范清晰，色澤鮮明均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊，英文或者拼音大小規(guī)范一致，一般假酒難以達(dá)到這樣的做工。 二、看瓶蓋 其實(shí)瓶蓋在我國(guó)是有統(tǒng)一認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)的，目前我國(guó)有17種國(guó)家公布認(rèn)可的白酒瓶蓋，這些瓶蓋大多使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑、形狀統(tǒng)一、開(kāi)啟方便、蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。 三、看包裝 真白酒的紙盒包裝除印刷精美，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象。 四、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒絕對(duì)是清澈透明的，沒(méi)有沉淀。 五、聞香味 飲用白酒前可以做一做鑒定：少倒一點(diǎn)酒灑在手上，用雙掌摩擦一會(huì)兒，使酒發(fā)熱，而后聞其香，一般來(lái)說(shuō)，若味苦臭定是偽劣酒。

方法二：手搓法 我們把白酒滴幾滴在手掌心。然后雙手相互搓。我們聞一下手掌心的氣味，如果是糧食酒的話(huà)，掌心會(huì)散發(fā)糧食酒的糊味和糧食的香味，如果是沒(méi)有聞到糊味和糧食的香味。這說(shuō)明是酒精酒！

怎樣識(shí)別真假白酒?

步驟/方式1 一:搓酒法。 我們可以取少量的白酒倒在手心里，然后將其揉搓一下。能夠聞到一股濃郁的糧食香味以及濃郁的糟香味，那么這種白酒就是優(yōu)質(zhì)的白酒了。 步驟/方式2 二:搖晃法。 我們可以取一瓶白酒，然后將其拿在手里快速搖晃幾下。觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，如果白酒里面的泡沫很少，而且快速消失的話(huà)，那么說(shuō)明這種白酒就不是很好的白酒。 優(yōu)質(zhì)的白酒，一般是在搖晃過(guò)后泡沫比較多，而且消失得比較緩慢了。由此可見(jiàn)，一般劣質(zhì)的白酒搖晃過(guò)后泡沫少消散就快了。 步驟/方式3 三:茶水法。 我們?nèi)∵m量的白酒倒在一個(gè)空碗里，然后在里面倒上少許的茶葉水。一般的真白酒倒倒入茶水之后，它的顏色會(huì)呈現(xiàn)淡黃色。而假白酒。就會(huì)呈現(xiàn)紫色了。所以用這個(gè)方法真假，白酒一眼就能辨別了。 步驟/方式4 四:滴油法。 同樣取少量的白酒倒在空碗里，然后在里面倒入一勺食用油。因?yàn)榘拙评锩婧絮ヮ?lèi)以及醛類(lèi)的物質(zhì)。那么好的白酒會(huì)有很好的溶油性，如果食用油在白酒里自然均勻的擴(kuò)散以及下沉，就說(shuō)明這種白酒就是優(yōu)質(zhì)的了。 步驟/方式5 五:看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 我們拿到一瓶白酒之后，可以觀察白酒瓶身上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。一般白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822，又被稱(chēng)為固液法。則用不高于30%的固態(tài)純糧基酒，加上食用酒精以及香精和食用水勾兌出來(lái)的。如果寫(xiě)著固液法就是真正的糧食酒了。