愛家紅酒是什么檔次?

純天然發(fā)酵成14度的LO愛家紅酒——以真正產(chǎn)自西西里島的“黑珍珠”葡萄進行精釀，并監(jiān)督工人嚴格遵循24道釀造發(fā)酵工序，將釀造后的酒液置于橡木桶中熟化12-20個月，這才鑄就了LO愛家紅酒口感層次清晰、單寧細膩、余味悠長的經(jīng)典風味。屬中高檔次的酒。

澳大利亞干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年?

干紅葡萄酒保質(zhì)期約為5年。 每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。適于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。一般來說，白酒須在兩年內(nèi)飲用。紅酒要在五年內(nèi)飲用。 儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

2-5天。干紅葡萄酒開封之后，會有空氣進去，里面的成分會被空氣給氧化掉，所以不能保存太長時間。不開封，保存的時間會很久，有的保質(zhì)期會在3-5年，有的葡萄酒保質(zhì)期會在十年之久。不過葡萄酒在喝的時候不要和其他的酒一起混著喝，否則會更容易醉。

澳大利亞葡萄酒屬于進口葡萄酒，保質(zhì)期一質(zhì)都為10年。 在國內(nèi)，進口葡萄酒背標上的保質(zhì)期基本上都是10年（少數(shù)15年或20年），為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，但是，從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質(zhì)期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經(jīng)不再標注保質(zhì)期了。

紅酒保溫多少度?

1. 溫度，存放葡萄酒的溫度在5至20攝氏度，最佳溫度是10至12度，但是注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。 2. 濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子干裂或者霉變。 3. 避光。 光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。 4. 避免晃動，經(jīng)常的搬運或者震動也會影響酒質(zhì)。 5. 經(jīng)常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產(chǎn)生異味。

10—15℃。 紅酒保存的最佳溫度一般在10—15℃。溫度過低會使得紅酒難以發(fā)酵，而溫度過低又會使得紅酒容易氧化以及滋生細菌。而且保存紅酒時的濕度也不能過高或者過低，濕度過高很容易使得酒塞受潮發(fā)霉。 保溫是一種科學、高效的節(jié)能技術(shù)措施，可以使熱量的散發(fā)傳導速度減慢。

紅酒儲存的最佳溫度是11℃，紅酒的儲存在5-20℃之間都可以，但一定要恒溫儲存，溫度頻繁變化，也會影響紅酒的風味。

葡萄可以不洗就泡酒嗎?

在一般情況下，直接將葡萄放入白酒中泡是可以喝的。這種做法通常被稱為“葡萄泡酒”，在一些風味調(diào)制中也有所使用。 然而，有幾點需要注意： 1.清潔：確保選擇新鮮、干凈的葡萄，并將其徹底清洗干凈，以避免帶入過多的雜質(zhì)或細菌。 2.浸泡時間：浸泡時間應根據(jù)個人口味來決定。通常情況下，葡萄需要浸泡幾個小時到幾天，以使葡萄的味道能夠充分融入白酒中。 3.品質(zhì)：選擇具有較好口感和熟透的葡萄，以確保最終的泡酒效果更好。 4.保存：一旦葡萄泡酒完成，建議將其過濾并存放在干凈的容器中，以避免細菌污染。同樣，注意適當?shù)谋４鏈囟?，一般來說應保存在冰箱中。

不用洗 不要洗 因為洗不干凈越洗越臟 葡萄皮上附著 野生菌類 就如同人類腸道內(nèi)菌類差不多 葡萄酒釀造葡萄酒陳釀熟化 就是生物化學之間的作用 說白了就是細菌之間的相互作用 洗葡萄 會破壞葡萄皮上野生菌及把水中的細菌帶入葡萄醪里 自來水里面還含有氯 等等把 原汁原味好 葡萄皮上的泥土也好經(jīng)過發(fā)酵出渣 澄清 過濾后續(xù)步驟去除掉