紅酒鐵蓋和木塞的區(qū)別?

鐵蓋的成本低，便于再次保存。能保留更多的果香味，開蓋也很方便。 木塞作為紅酒瓶的塞子不僅便于開塞，也對紅酒能有進一步氧化的有好處，保證更好的口感，所以有了木塞，但紅酒的檔次高低不一樣，木塞造價也不一樣，越貴好酒木塞越好，所以它的成本就越高，而且不能循環(huán)利用。

木塞的利與弊 木塞帶有彈性和透氣性，這既是它的優(yōu)點，也是它的缺點。優(yōu)點是因為它有良好的密封性，瓶里的液體不易溢出，透氣性能讓葡萄酒在瓶中也能繼續(xù)發(fā)展?？杀锥司褪钱斒褂脮r間比較長的時候，隨著氧化作用，軟木塞彈性會逐漸消失。有些人在存放葡萄酒的時候會把瓶子豎起來，這樣葡萄液與瓶塞之間就出現(xiàn)了一段空間。葡萄酒的酵母菌在不斷地發(fā)酵，他需要耗更多的氧氣，從而使瓶里的空氣氣壓比瓶子外面的氣壓小。因為木塞的透氣性，外面的空氣就進到瓶子中去了。隨之而來的就是一些霉菌隨空氣進入了木塞，木塞變壞產(chǎn)生出大量的細菌進入到葡萄酒里，使酒質(zhì)受到破壞。 旋式鐵蓋的利與弊 旋式鐵蓋使用方便簡易，密封性非常良好,便于儲存和運輸。弊端是成本比較高，且不為人們所接受。雖然是這樣，旋式鐵蓋技術仍舊在新世界得到快速的發(fā)展，越來越多注重品質(zhì)和信譽的葡萄酒廠都采用了這項新的包裝技術。而舊世界卻依然對這種新的工藝持反對的態(tài)度。有些人覺得他降低了葡萄酒的身份，讓葡萄酒變成了可樂、汽水等檔次的飲料。因此，幾乎所有波爾多的名莊都沒有一個敢把瓶子改為旋式鐵蓋，但不可否認的是這一股潮流——旋式鐵蓋將會替代木塞。正如葡萄酒專家的意見，旋式鐵蓋對葡萄酒保存來說是利大于弊，讓我們逐漸的去接受他吧。

紅酒用鐵蓋密封當然沒有木塞好，一般用鐵蓋的都是1升容量，在餐館或酒吧一杯一杯賣，用木塞0.75升容量是整瓶賣的，由于散賣的緣故，所以用鐵蓋比較方便。 高檔紅酒由于要保持紅酒的風味和便于長期保存，使用的都是橡木塞，目前市面上也有一些低檔產(chǎn)品對這些沒有太高要求，都是使用鐵蓋封閉，一則是比傳統(tǒng)酒瓶容易打開，一則是節(jié)約了生產(chǎn)成本。

怎么開紅酒木塞的簡單方法?

1、首先我們可以用一條厚毛巾包住紅酒的底部，拿起未打開的紅酒，輕輕撞擊在毛巾上 2、然后我們觀察瓶塞處的變化，等到瓶塞出來大約4/5的時候，把紅酒放在桌上靜置到氣泡消失之后，再拔出瓶塞就可以了 3、也可以使用鑰匙，把鑰匙斜著插入紅酒的木塞之中，然后捏住鑰匙的頭部進行旋轉(zhuǎn)

先把紅酒旁邊的錫箔紙撕掉，然后用開瓶器的頭慢慢的鉆進木塞中，鉆到最底部后，慢慢的把瓶塞提起來即可；或在木塞上面插上多根牙簽，然后用手握住牙簽用力往上拔，瓶塞就會隨著牙簽一起被拔出來。 雖然說現(xiàn)在不用專門的開瓶器去打開了，但是還是要使用工具的，而這個工具很好找，你平時隨時帶著的都有，就是一把鑰匙。先把紅酒瓶外面的包裝去掉，直接用手就行。包裝去掉后，露出瓶塞，現(xiàn)在輪到神器鑰匙上場了。下面來看到底怎么用。先把鑰匙插入瓶塞，先插入一點點就行。用毛巾按住鑰匙，以免手受傷。然后手使勁向下按壓，傾斜用力，將鑰匙整把插入瓶塞。插入后變成這個樣子，現(xiàn)在鑰匙的大半進入了瓶塞，可以方便隨后的用力。將鑰匙順時針旋轉(zhuǎn)，注意用力的均衡，以免將瓶塞轉(zhuǎn)破。

1.準備一根螺絲釘，將它對準紅酒木塞的正中間。 2.再用螺絲刀對準螺絲釘?shù)穆菁y，把它轉(zhuǎn)進木塞的深處。 3.留出縫隙后，將叉子對準螺絲釘，利用杠桿原理即可拔出木塞

介紹3個開紅酒木塞的方法： 1、加熱法 用打火機點火燒瓶蓋的周圍，瓶蓋受熱會擴大，這時候再用小刀等東西撬開即可 2、螺絲釘法 把螺釘擰進瓶塞的中間，留一點(一厘米左右)在外邊，然后用錘子把螺釘頭拉出來就能拉出瓶塞

紅酒木塞子怎么開?

1、首先我們可以用一條厚毛巾包住紅酒的底部，拿起未打開的紅酒，輕輕撞擊在毛巾上 2、然后我們觀察瓶塞處的變化，等到瓶塞出來大約4/5的時候，把紅酒放在桌上靜置到氣泡消失之后，再拔出瓶塞就可以了 3、也可以使用鑰匙，把鑰匙斜著插入紅酒的木塞之中，然后捏住鑰匙的頭部進行旋轉(zhuǎn) 4、旋轉(zhuǎn)的時候選擇順時針方向旋轉(zhuǎn)紅酒塞，然后多旋轉(zhuǎn)幾次，紅酒木塞就被取出來了

紅酒木塞區(qū)別?

而封存葡萄酒的軟木塞更是能識別一瓶葡萄酒的品質(zhì)，甚至有愛好者以收集軟木塞為趣，除了是一種鑒別常識，更頗有樂趣。 發(fā)明軟木塞的是法國唐培里儂修士（Dom Perignon），他的名字至今還是名貴的香檳名稱。軟木塞的材料是橡樹皮，這種樹皮很厚，而且是有彈性的，割了一層以后，過幾年新皮又長出來可以繼續(xù)割了，軟木塞通常用模具壓出來。 -整木塞：如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應該是有點品質(zhì)的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內(nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。 -碎木塞：如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。最近幾年出現(xiàn)了用細末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。 -長木塞：木塞長短的不同之處經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn)，有的塞子長，有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的，長時間瓶陳，酒液會往木塞里滲透的，長的封存就更加的保險，這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。 -短木塞：而不需要陳年多長時間就可以喝的，就沒必要花更多的成本使用長木塞了。

怎樣開紅酒塞?

打開紅酒塞有以下幾個步驟： 1. 清潔酒瓶外部：用濕布擦洗酒瓶外部，確保沒有灰塵和雜質(zhì)。 2. 使用酒用開瓶器：將開瓶器的螺旋部分對準酒瓶塞子的中心，將螺旋插入塞子，然后旋轉(zhuǎn)開瓶器直至完全將螺旋插進塞子。 3. 抬起酒瓶：握住酒瓶的底部，用另一只手穩(wěn)住開瓶器的手柄，將開瓶器的手柄慢慢向下壓下去，直至塞子完全被抬起。 4. 加力拔出：保持酒瓶穩(wěn)定，用足夠的力氣將開瓶器的手柄迅速向上拉，將塞子從瓶口中拔出。 注意事項： - 在開瓶時要小心，避免傷到手指或者釀酒瓶。 - 如果塞子比較緊，可以用手指輕輕扳動開瓶器的手柄，幫助松動塞子。 - 對于年份較老的紅酒，塞子可能相對較脆弱，請小心操作，以免塞子碎裂或掉進酒中。 - 塞子抬起后，酒瓶中的酒可能會產(chǎn)生氣體涌出，請注意避免濺出。

開紅酒塞非常簡單，可以按照以下步驟進行操作： 1. 清潔酒瓶口：用清潔布擦拭酒瓶口，確保沒有灰塵或污垢。 2. 用刀片或刀具切開塞子面部，確保不切斷堵頭。 3. 用酒塞開器插入塞子中央，將開口處插入酒瓶中。 4. 輕輕旋轉(zhuǎn)開啟器，使其進入酒瓶。 5. 繼續(xù)旋轉(zhuǎn)開啟器，直到完全插入酒瓶，并將塞子從瓶內(nèi)拉出。 6. 將酒塞開器從塞子上拔出，即可享用美味的紅酒了。 注意事項： - 使用酒塞開器時要小心操作，以免意外傷害。 - 開啟塞子時，要確保不要將塞子彈出太快或太猛烈，以免酒液潑出。 - 如果遇到較老的塞子，可能會比較緊固，需要稍微用力才能開啟。 - 若沒有酒塞開器，可以使用其他工具，如釘子等，但要注意操作的安全性，并謹慎開啟。

開紅酒塞有多種方法，下面介紹幾種常見的方法： 使用海馬刀：海馬刀是一種專門用來開紅酒的開瓶器，它通常由一個金屬螺旋桿和一個把手組成。使用方法如下： 將海馬刀的螺旋桿插入紅酒瓶塞的中心，盡可能地深入瓶塞。 用力按下把手，使螺旋桿旋轉(zhuǎn)進入瓶塞。 緩慢地旋轉(zhuǎn)把手，直至瓶塞被完全拔出。 使用鑰匙：如果手頭沒有開瓶器，可以嘗試使用一把細長的鑰匙。使用方法如下： 將鑰匙的一端插入瓶塞的中心，盡可能地深入瓶塞。 用力按下鑰匙的另一端，使鑰匙旋轉(zhuǎn)進入瓶塞。 緩慢地旋轉(zhuǎn)鑰匙，直至瓶塞被完全拔出。 使用毛巾：如果沒有開瓶器和鑰匙，可以嘗試使用一條毛巾。使用方法如下： 將毛巾折疊成方格狀，放在墻上。 將紅酒瓶與墻的角度調(diào)成 90 度。 用左手拿著毛巾，右手握住紅酒瓶，用瓶塞鉆與瓶塞中心對齊，盡可能將瓶塞鉆推入瓶塞。 傾斜把手，慢慢地旋轉(zhuǎn)瓶子，直至瓶塞被完全拔出。 注意事項： 開紅酒時要小心，避免瓶塞斷裂或掉入酒中，以免影響酒質(zhì)。 如果紅酒瓶塞有錫紙包裹，需要先去除錫紙。 開瓶后，可以聞到紅酒的香氣以判斷酒質(zhì)是否正常。

開紅酒塞的傳統(tǒng)方法是使用葡萄酒開瓶器。以下是一些簡單的步驟： 1.使用刀片或拉環(huán)切開紅酒的鉛封覆蓋物。確保不要讓刀片或拉環(huán)掉入酒中。 2.將葡萄酒開瓶器的尖端插入塞子的中心。 3.保持葡萄酒開瓶器垂直，并將螺旋推入塞子，直到只有最后一個圈或兩個圈露出。 4.使用開瓶器的手柄，慢慢將螺旋轉(zhuǎn)動，直到完全穿透塞子。 5.使用手柄的杠桿作用，輕輕提起塞子，直到完全取出。 需要注意的是，開紅酒塞可能需要一些力量和技巧，所以請小心操作，以避免酒或塞子意外濺出或損壞。另外，也可以使用電動葡萄酒開瓶器來更輕松地開啟紅酒塞。