液態(tài)酒的優(yōu)缺點?

液態(tài)酒是食用酒精跟蒸溜水溝調(diào)的酒，它的優(yōu)點是做酒時間很短，成本很低廉，適用人群大，推廣非?？欤瑥S家很快就有效益。 缺點是做食用酒精的原材料是木薯粉，玉米粉，大米等材料釀制的酒精品質(zhì)比較差，工藝也沒純糧固態(tài)發(fā)酵的好，所以液態(tài)酒口感比較差，雜質(zhì)比較多，對身體傷害比較大。

液態(tài)法白酒適合長期儲存嗎?

可以長期存放，但沒有意義。固液法白酒是指用固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾調(diào)出來的白酒，不適合長期儲存，最好在5年內(nèi)喝完。固液法白酒，長期存放沒有意義，因為這兩種白酒都是用食用酒精和香精勾兌而成，所以不會出現(xiàn)純糧白酒越來越香的情況，但長期存放會使其中的酒精水解，度數(shù)降低，所以飲用時會有口感更柔和的錯覺。

國家為什么不允許液態(tài)發(fā)酵酒?

允許啊，只是必須有酒類生產(chǎn)許可證。 固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中，加入食用酒精勾兌。上世紀90年代末，白酒勾兌技術被許可，這樣白酒行業(yè)的量所謂固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中，加入食用酒精勾兌,以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。

液態(tài)法的白酒能放多久能好喝?

放兩年左右能好喝， 液態(tài)法白酒在我們?nèi)粘Ｉ钪惺鞘殖Ｒ姷?，這種白酒喝起來特別的美味，我們?nèi)绻胍屗M行長期儲存的話，不太建議的，差不多給他儲存上兩三年左右就可以了