東北把白酒叫什么?

白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 東北把白酒叫“燒刀子”。

東北三大醬香型白酒?

1、北大倉(cāng)酒 北大倉(cāng)酒，是黑龍江省齊齊哈爾市的特產(chǎn)酒，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”紅高粱為原料，純小麥高溫大曲發(fā)酵，酒液經(jīng)三年以上的陳儲(chǔ)再精心勾兌而成。 北大倉(cāng)酒作為醬香型白酒，價(jià)位非常實(shí)惠，屬于中低端醬酒，單瓶幾十塊錢也能品嘗到口感醇厚的醬香酒。 2、龍濱酒 “只需一品，永生難忘”，來(lái)自哈爾濱市的龍濱酒有“北方茅臺(tái)”的美譽(yù)，其名字是取黑龍江中的“龍”、哈爾濱中的“濱”合成而來(lái)，寓意是代表黑龍江和哈爾濱的一瓶?jī)?yōu)質(zhì)白酒，被茅臺(tái)締造者品酒大師季克良稱為“最像茅臺(tái)酒”的醬香型白酒。 3、富裕老窖 富裕老窖是黑龍江地區(qū)的老牌白酒，始建于1915年，由釀酒作坊“小醑”發(fā)展而來(lái)，現(xiàn)在富裕老窖的釀酒工藝被選入黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。富裕老窖色澤清澈，芳香濃郁，入口純正，在白酒市場(chǎng)中屢獲殊榮。

東北白酒排行榜前十名?

一、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。 二、五糧液 五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。 三、西鳳酒

東北十大純糧酒?

玉泉酒，黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)特產(chǎn)，以高糧、小麥為原料的濃醬香型白酒。 老村長(zhǎng)酒，黑龍江省哈爾濱市的特產(chǎn)，純糧釀造，中國(guó)光瓶白酒知名品牌。 北大倉(cāng)酒，黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn)，中華老字號(hào)，先后被評(píng)為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家國(guó)家輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品等榮譽(yù)稱號(hào)。 富裕老窖酒，黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其釀造工藝入選黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 大泉源酒，吉林省通化市大泉源鄉(xiāng)的特產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)紅高粱和古井礦泉水為原料。 洮南香酒，吉林省洮南市特產(chǎn)中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

東北十大純糧酒?

1.大泉源酒 大泉源酒產(chǎn)自吉林省通化縣大泉源酒業(yè)有限公司，古法釀制，酒味醇厚，不易上頭，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)白酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。先后榮獲過(guò)“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)”、“第二批中華老字號(hào)企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)桂冠。 大泉源酒起源于1616年女真部落燒鍋，歷經(jīng)十幾代人的薪火傳承，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝。精選產(chǎn)自東北平原白城、遼南等地顆料飽滿、色澤鮮艷、質(zhì)地純正的優(yōu)質(zhì)高粱做原料，所用水源全部取自有“關(guān)東第一泉”之稱的大泉源古井，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、酒海貯藏，天成于豐潤(rùn)之間，香諧自然。是國(guó)內(nèi)唯一用文物酒海貯藏的原生態(tài)純糧酒。

東北古代傳統(tǒng)的酒?

東北的酒有很多種類，比較知名的有下列幾種： 一、大泉源酒 大泉源酒起源于1616年女真部落燒鍋，歷經(jīng)十幾代人的薪火傳承，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝。精選產(chǎn)自東北平原白城、遼南等地顆料飽滿、色澤鮮艷、質(zhì)地純正的優(yōu)質(zhì)高粱做原料，所用水源全部取自有“關(guān)東前列泉”之稱的大泉源古井，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、酒海貯藏，天成于豐潤(rùn)之間，香諧自然。 二、黑土地酒 黑土地酒濃縮了黑土地上的精華。釀酒較主要的是糧食，聞名我國(guó)的黑土地酒恰好得益于這里的天時(shí)、地利與人和。黑土地酒將傳統(tǒng)的釀造工藝與現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，采用1800米深的巖溢泉水，以生長(zhǎng)周期超過(guò)150天的高粱、大米為主料，傳承600年的釀造工藝，經(jīng)手工分摘，陶壇窖藏。 三、龍泉春酒 龍泉春酒是出產(chǎn)于吉林省遼源市的知名白酒品牌，由遼源龍泉酒業(yè)股份有限公司榮譽(yù)出品。濃香型“龍泉春”白酒系列產(chǎn)品，現(xiàn)已形成省頭牌、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)、滋補(bǔ)四大系列。主導(dǎo)產(chǎn)品有系列、百年雙龍、十年陳釀、釀香四海等新一代龍泉春酒主導(dǎo)產(chǎn)品。 四、老村長(zhǎng)酒 老村長(zhǎng)酒產(chǎn)自中國(guó)東北黑龍江，為東北特色白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺(jué)，實(shí)屬純糧上乘佳品。 五、圣元春酒 圣元春酒發(fā)祥于遼代（當(dāng)時(shí)與北宋朝代對(duì)峙百余年）的遼圣宗耶律隆緒統(tǒng)治年間。此燒鍋始興于遼，后旺于清末民初，現(xiàn)盛于今。現(xiàn)在我們厚古博今、古法揉新，用這塊古老黑土地產(chǎn)出的紅高粱，采用現(xiàn)代茅臺(tái)、瀘州原廠大曲塊發(fā)酵，泥池老窖不滿60天不出池，儲(chǔ)藏不滿三年不裝瓶，品牌就是現(xiàn)在的圣元牌商標(biāo)的“圣元春酒”。

東北人都愛(ài)喝什么香型的白酒?

東北人都愛(ài)喝醬香型的白酒，醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。

東北人都愛(ài)喝什么香型的白酒?

東北人喜歡喝濃香型的白酒濃香型白酒口感濃郁獨(dú)特，更加適合東北人較為厚重的口味喜好；同時(shí)，濃香型白酒也是中國(guó)白酒中的佼佼者，在本地的知名度和市場(chǎng)份額都非常高，因此東北人對(duì)這種酒也有一定的地方性自豪感 當(dāng)然，每個(gè)東北人的飲酒口味各不相同，也會(huì)有一些人喜歡其他類型的白酒，但濃香型白酒仍然是東北人比較普遍的選擇

東北人都愛(ài)喝什么香型的白酒?

濃香的 窖香~小燒,都不是香型。在東北有幾個(gè)香型比較普遍,一是濃香的,喝的人較多,二是兼香的,三是老白干香型,其他的就較少了,比如醬香的茅臺(tái),藥香的董酒,鳳香型的西風(fēng),特香的四特,都不普遍,但也有人喝。

東北小燒酒和白酒的區(qū)別?

主要區(qū)別是其中之一或全部的差別。白酒是沒(méi)有顏色透明類糧食酒的統(tǒng)稱。包括了燒酒，濃香酒，醬香酒，清香酒等。有不同的濃度，最高72度，最低36度。而東北小燒是屬燒酒系列，濃度高。味道噪烈。＝堝頭，衡水老白干都屬此類，香型不同，也是白酒。

東北三大名酒?

1、北大倉(cāng)酒 北大倉(cāng)酒，是黑龍江省齊齊哈爾市的特產(chǎn)酒，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”紅高粱為原料，純小麥高溫大曲發(fā)酵，酒液經(jīng)三年以上的陳儲(chǔ)再精心勾兌而成。 北大倉(cāng)酒作為醬香型白酒，價(jià)位非常實(shí)惠，屬于中低端醬酒，單瓶幾十塊錢也能品嘗到口感醇厚的醬香酒。 2、龍濱酒 “只需一品，永生難忘”，來(lái)自哈爾濱市的龍濱酒有“北方茅臺(tái)”的美譽(yù)，其名字是取黑龍江中的“龍”、哈爾濱中的“濱”合成而來(lái)，寓意是代表黑龍江和哈爾濱的一瓶?jī)?yōu)質(zhì)白酒，被茅臺(tái)締造者品酒大師季克良稱為“最像茅臺(tái)酒”的醬香型白酒。 3、富裕老窖 富裕老窖是黑龍江地區(qū)的老牌白酒，始建于1915年，由釀酒作坊“小醑”發(fā)展而來(lái)，現(xiàn)在富裕老窖的釀酒工藝被選入黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。富裕老窖色澤清澈，芳香濃郁，入口純正，在白酒市場(chǎng)中屢獲殊榮。

東北三大名酒?

1、北大倉(cāng)，醬香型，黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品， 被譽(yù)為“北國(guó)茅臺(tái)”。以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制，所得酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息！ 2、北大荒，黑龍江哈爾濱，濃香型， 主要以高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)。酒質(zhì)穩(wěn)定，清亮透明，優(yōu)雅細(xì)膩，綿甜柔順，回味悠長(zhǎng)。 3、東北王，黑龍江雞西，濃香型，窖香突出，醇和諸調(diào)，柔順凈爽，余味較長(zhǎng)，給予人愉悅和幸福之感，是獨(dú)具個(gè)性化的純糧佳釀。