綿竹大曲標(biāo)準(zhǔn)?
，綿竹大曲的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：紅標(biāo)為GB/T 20821；藍(lán)標(biāo)為GB/T 20822的。 但有幾款酒，執(zhí)行的還有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： 老號(hào) Q/JNC 0002S ，濃香型大曲酒 純糧經(jīng)典 Q/JNC 0003S的，純糧固態(tài)發(fā)酵蒸餾酒 綿竹大曲，是劍南春旗下的一種酒款，有著悠久的歷史底蘊(yùn)在其中，產(chǎn)自四川省綿竹，有著竹中珍品的寓意在其中。
綿竹大曲怎么是食用酒精勾兌的?
不是。 這款酒是以蓋糟酒為基礎(chǔ)勾兌的，本來(lái)雜味就不輕， 所以加了食用酒精來(lái)稀釋又因?yàn)闉榱嗽鱿慵拥南懔鲜顾南阄恫惶冋?，香氣和酒感不同步?/p>
綿竹大曲是10781嗎?
顏色不一樣，一個(gè)是藍(lán)色的，一個(gè)是紅色的。 2、綿竹大曲藍(lán)標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.1優(yōu)級(jí)，就是固態(tài)發(fā)酵純糧酒。紅標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822，固液法白酒。 3、藍(lán)標(biāo)的綿竹大曲口感更佳，價(jià)格便宜。企標(biāo)高于國(guó)標(biāo)，綿竹大曲最近改款，以前的牛皮紙是純糧酒，現(xiàn)在改成光瓶固液，這酒本身線下就很便宜！
綿竹大曲是10781嗎?
是，劍南春公司所屬的綿竹大曲所有產(chǎn)品中，只有綿竹大曲珍品為質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781（優(yōu)級(jí)），還帶有綿竹大曲原產(chǎn)地標(biāo)記。
綿竹大曲有多少種?
綿竹大曲有八種，主要有： 52°藍(lán)和珍品475ml、 46°藍(lán)和珍品475ml、 52°百年共享500ml、 38°劍南春老號(hào)綿竹大曲500ml、 52°綿竹大曲500ml（紅盒）、 52°綿竹大曲500ml（方瓶）、
劍南春出酒時(shí)間?
劍南春產(chǎn)于四川綿竹。是唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。這里釀酒已有1000多年歷史，早在唐代武德年間（公元618年至625年），有劍南道燒春之名，據(jù)唐人所著書中記載：“酒則有……滎陽(yáng)之土窖春……劍南之燒春?！薄皠δ现疅骸本褪蔷d竹產(chǎn)的名酒。相傳，唐代大詩(shī)人李白青年時(shí)代曾在綿竹“解貂贖酒”。從此，綿竹酒就以“土解金貂，價(jià)重洛陽(yáng)”來(lái)形容自己的身價(jià)。宋代大詩(shī)人蘇軾作《蜜酒歌》，詩(shī)前有引：“西蜀道人楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅，余既得其力，作此歌以遺之。”楊世昌是當(dāng)時(shí)綿竹武都山的道士。由此足見唐宋兩代，綿竹的酒已是醇釅美酒。劍南春酒的前身綿竹大曲創(chuàng)始于清朝康熙年間，迄今已有300多年的歷史。 最早開辦的酒坊叫“朱天益酢坊”，業(yè)主姓朱，名煜，陜西三原縣人，釀酒匠出身。當(dāng)初，他發(fā)現(xiàn)綿竹水好，便遷居到此，開辦酒坊。后來(lái)，又有白、楊、趙三家大曲酒作坊相繼開業(yè)。據(jù)說(shuō)，這四家都是采取陜西略陽(yáng)的配方釀造大曲酒。據(jù)《綿竹縣志》記載：“大曲酒，邑特產(chǎn)，味醇香，色澤白，狀若清露?！鼻宕膶W(xué)家李調(diào)元在《函海》中寫道：“綿竹清露大曲酒是也，夏清暑，冬御寒，能止吐瀉，除濕及山嵐瘴氣。”清末已發(fā)展到十七家。1958年，綿竹大曲酒改名“劍南春”。品種：劍南春酒酒度分六十度、五十二度兩種。 劍南春酒屬濃香型白酒，芳香濃郁，醇和甘甜，清冽凈爽，余香悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特的“曲酒香味”。成份：綿竹劍南春酒以紅高梁、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食為原料，用優(yōu)質(zhì)小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。采取“紅糟蓋頂、低溫入池，雙輪底增香發(fā)酵，回沙回酒，去頭截尾，分段接酒”等釀造工藝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，細(xì)心勾兌調(diào)味而成。 1922年，綿竹劍南春在四川省第七次勸業(yè)會(huì)上獲一等獎(jiǎng)；1928年，在四川省國(guó)貨展覽會(huì)上，又獲獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。自此，它聲譽(yù)日增，譽(yù)滿全國(guó)。
劍南春出酒時(shí)間?
劍南春還沒(méi)有上市 300年多年前，劍南春酒的前身是綿竹大曲。1958年，綿竹大曲酒改名為劍南春延續(xù)至今。
