做糯米酒要摻白酒嗎?

一般來說，糯米酒的比例是糯米和酒曲的比例為3:1或4:1。如果您想加入白酒，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整比例。 但是，如果您不熟悉釀酒技術(shù)，建議您不要隨意嘗試，以免影響口感。

白酒勾兌方法?

1. 串香法、串香工藝并不是因?yàn)樾鹿に嚢拙频漠a(chǎn)生而創(chuàng)建,這種工藝早就應(yīng)用到傳統(tǒng)白酒的釀造中,、在傳統(tǒng)的蒸鍋中,下面放置小曲酒醅,上面放置大曲香醅,經(jīng)過蒸餾,酒醅中的酒攜帶者香醅中的呈香物質(zhì)冷凝下來,就是用傳香工藝生產(chǎn)的傳統(tǒng)白酒。新工藝白酒借鑒了這種傳統(tǒng)工藝,只不過酒醅換成了食用酒精 2. 調(diào)香法、調(diào)香白酒是以食用酒精為酒基,加入呈香、呈味物質(zhì)調(diào)配而成的白酒,這些呈香物質(zhì),可能是香精也可能是使用黃水進(jìn)行代替,而黃水是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物。

100斤米酒加多少白酒可存放?

再加50斤白酒可將存放時(shí)間延長(zhǎng)，這樣是可以對(duì)糯米酒進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的保存的最佳方法。 不過我覺得糯米酒加白酒保存這種方法比較麻煩。你也可以將糯米酒煮沸燒開，等冷卻之后用瓶子裝好，放進(jìn)冰箱中儲(chǔ)存。這種方法也可以將糯米酒放置較長(zhǎng)的時(shí)間。