干白什么酒?

干白是一種白葡萄酒，其特點是酸味強烈，口感清爽干凈。它也被認為是一種比較高貴的酒類，適合在正式場合享用。 干白之所以味道清爽，是因為它通常會使用較為酸性的葡萄品種。這樣的葡萄通常生長在較為涼爽的氣候下，比如法國勃艮第地區(qū)，德國，奧地利，以及美國的俄勒岡州等地。這些地區(qū)的氣候條件較為適合這類葡萄的生長，于是它們生產(chǎn)的干白酒也就有了獨特的特點。

750ml干白相當于幾瓶啤酒?

這一個問題首先要搞清楚白酒的酒精度。一般來講白酒有30多40多50多，甚至更高酒精度的。那如果我們以50度的白酒來衡量這750毫升白酒，那么它的酒精重量大約為375g。相對于白酒來說，一般啤酒的規(guī)格是500毫升一瓶，酒精度大約在2%~5%l。我們以3.5%的啤酒來計算那么一瓶啤酒的酒精，重量大約為17.5克。這樣算來，750毫升50度白酒的酒精含量，就相當于21.5瓶酒精度為3.5%的啤酒。

干紅和干白的區(qū)別?

顏色上 由于“干紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使“干紅”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；“干白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 營養(yǎng)價值上 “干紅”所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。從賞味期上，由于“干白”只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而“干紅”是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，“干紅”比“干白”的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。 飲時溫度上 “干紅”更具有可操作性。專業(yè)人士做出這樣一個實驗，在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；而“干白”則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。

一瓶干白葡萄酒相當于幾瓶啤酒?

一瓶干白葡萄酒相當于2瓶啤酒。干白葡萄酒的含糖量一般都低于4g/L，喝起來幾乎沒有甜味。一款優(yōu)質(zhì)的干白葡萄酒應(yīng)該是酒體輕盈，花香和果香濃郁，酸度平衡適中，口感清脆干爽。干白葡萄酒適合作為餐前開胃酒或者是佐餐酒。 瓊瑤漿干白也一樣，盡管它本身并不具備那么多的酸味，但仍然需要一點甜來點綴——盡管這點綴總令人難以察覺，但只要有這樣的不同，就是一瓶令人傾心的干白，而絕不會顯得粗糙與尖銳。

一瓶干白葡萄酒相當于幾瓶啤酒?

一瓶紅酒的酒精度含量在10度左右。啤酒(64oML)按酒精度含量可分為：無醇啤酒（0.5%）、低醇啤酒（2.5%）、普通啤酒（3.2%-3.3%）由此算出;10/0.5=20 10/2.5=4 10/3.2=3

干白怎么喝?

1、對于清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。 2、甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。 3、　以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨特的風(fēng)味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。 4、半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。 5、甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點最為恰當，也常被用來搭配肥鵝肝或是藍霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。