紅星固液法白酒是純糧酒嗎?

不是糧食酒。 固液法白酒是是30%固態(tài)法白酒加70%液態(tài)法白酒勾兌而成的。也就是糧酒中加入了酒精，是典型的勾兌酒。 而傳統(tǒng)固態(tài)法白酒的生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設(shè)備釀制而成，所以不屬于糧食酒。

北京紅星酒廠發(fā)展史?

1949年1月，北平和平解放后，立即將京城所有釀酒的能工巧匠匯集在紅星旗下，在北京東郊八王墳組建了新中國第一家國營工業(yè)化釀酒廠——華北酒業(yè)專賣公司實驗廠（紅星前身）。 1949年5月，紅星酒廠組建完畢。 1949年9月16日，生產(chǎn)出第一批以高粱做原料的“白酒”，這20.5噸酒，就是紅星人至今津津樂道的建國獻(xiàn)禮酒。在這一偉大的創(chuàng)業(yè)中，有一個人發(fā)揮了重要作用。這就是二鍋頭釀制技藝的第七代傳人王秋芳女士，她同“龍泉”“景泉茂”等十二家老燒鍋的技師一道成為二鍋頭技藝的正宗傳承者！ 為了表達(dá)對新中國的熱愛和對趙氏釀酒工藝的崇敬，企業(yè)沒有沿襲“燒酒”、“燒刀子”、“白干”等白酒舊稱，人們?yōu)檫@種酒取了一個很有時代特征也很響亮的名字：紅星二鍋頭。從此，“二鍋頭”這一工藝名稱被作為產(chǎn)品名稱使用。北京有了舉世聞名的北京“二鍋頭酒”！做為向新中國的開國大典的獻(xiàn)禮酒，是新中國誕生的英雄酒。

紅星藍(lán)瓶北京與天津生產(chǎn)區(qū)別?

北京是總廠，天津是分廠。天津產(chǎn)的沒有那么苦，比較柔一點，北京產(chǎn)的比較苦，有點烈。 北京產(chǎn)的紅星二鍋頭，是源頭生產(chǎn)基地，所出產(chǎn)的酒都是原汁原味的地道純真的酒，而天津產(chǎn)的二鍋頭是分廠，口味雖然都是一樣的，但是，心理上覺得原產(chǎn)地的好一些。