崇明三大特產(chǎn)?

崇明特產(chǎn)金瓜， 崇明特產(chǎn)水仙。 崇明特產(chǎn)老毛蟹， 崇明特產(chǎn)白山羊肉， 崇明特產(chǎn)老白酒。 崇明特產(chǎn)崇明糕， 崇明特產(chǎn)香酥芋

崇明特產(chǎn)?

崇明白山羊 崇明白山羊是長(zhǎng)江三角洲地區(qū)羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。 崇明白山羊?yàn)槿?、皮、毛兼用型品種。

怎么做崇明老白酒?

崇明是長(zhǎng)江口的一顆龍珠，崇明的酒當(dāng)然也不會(huì)遜色。 作為崇明的土特產(chǎn)――老白酒如今已被裹上了一層精美的外殼，打扮得漂漂亮亮的，成為了外來(lái)游客必品的佳釀，成為了遠(yuǎn)銷(xiāo)海外的崇明特產(chǎn)?？此坪?jiǎn)單的老白酒其實(shí)制作方法很復(fù)雜，一般分為廠家生產(chǎn)和老百姓自己釀造兩種，前者較清澈,濃度在12°-13°左右，較烈；后者則相對(duì)渾濁一些，但可以按個(gè)人喜好來(lái)決定酒的烈度，對(duì)于不太喝酒的人來(lái)說(shuō)8°左右為宜。其做法一般分為 　　1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。　　2.將已篩選干凈的糯米，放入特制工具中高溫蒸1小時(shí)左右，等待米熟透后取出?！　?.把蒸好的米，倒入溫開(kāi)水中，進(jìn)行搓洗，可以避免糯米相互粘連?！　?.把溫度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母攪拌，加水?！　?.在大缸的周?chē)弦粚拥静輥?lái)保溫，放上十天便可以吃了?！　∫⒁獾氖窃诎l(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵不能過(guò)度，否則糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈；發(fā)酵不足，糯米中就有生米粒，甜味不足，酒味也不足。做酒釀時(shí)，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉，所以要先把蒸米飯的容器等等都洗凈擦干，要特別注意衛(wèi)生。

崇明島特產(chǎn)?

1、崇明金瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統(tǒng)特產(chǎn)，金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴； 2、崇明老白酒，是崇明特產(chǎn)之一，風(fēng)味獨(dú)特，甜而微酸，香味醇厚，酒度適中，后勁足，有回味，有“名揚(yáng)江北三千里，味占江南第一家”之美譽(yù)； 3、俗稱(chēng)白扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2到3粒，白皮白肉，粒粗扁而質(zhì)細(xì)膩，色清澈而誘人，是農(nóng)家普遍種植的菜蔬，也是崇明主要土特產(chǎn)之一。