干紅好還是濕紅好?

干紅好， 干就是不甜，這個(gè)詞兒是從國(guó)外來(lái)的，你如果喝干型紅葡萄酒嘴里會(huì)有一種單寧導(dǎo)致的收斂感，這個(gè)收斂感就是干的感覺，所以外國(guó)人稱他為dry，干就是這么來(lái)的，不甜的酒也就叫做干型酒了。 沒有濕紅葡萄酒，對(duì)應(yīng)不甜的干型葡萄酒，就會(huì)有半干，半甜和甜型葡萄酒。隨著現(xiàn)代釀酒技術(shù)的發(fā)展和人類口味的轉(zhuǎn)變，人類已經(jīng)從喜好甜酒轉(zhuǎn)變到了對(duì)干型酒喜愛了，這是個(gè)自然口味的轉(zhuǎn)變。 而強(qiáng)調(diào)干紅這是因?yàn)槲覀儑?guó)家的翻譯問題和我們的歷史問題。中國(guó)當(dāng)年輕工業(yè)不發(fā)達(dá)，很難釀出干型葡萄酒，等我們的技術(shù)都掌握了，可以釀出干型酒的時(shí)候，在宣傳上怎么都要強(qiáng)調(diào)一下，所以強(qiáng)調(diào)干紅就有了。

葡萄酒干型什么意思?

葡萄酒的干型是指含糖量極低的葡萄酒，當(dāng)含糖量低于4g / L時(shí)，這瓶葡萄酒就是干型葡萄酒。根據(jù)含糖量不同，葡萄酒還有半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜型葡萄酒。 市面上常見的葡萄酒大部分是干型的，“干”描述了葡萄酒在嘴里的觸覺和質(zhì)感，是與甜葡萄酒相反的狀態(tài)，當(dāng)葡萄酒含糖量低于4g / L時(shí)，葡萄酒被認(rèn)為是干的，如果含糖量低于12g / L，則被認(rèn)為是半干型葡萄酒。 葡萄酒的發(fā)酵決定了它的糖和酒精含量，因此也決定了它的干的程度。酵母“吃”葡萄酒中的糖，將其轉(zhuǎn)化為酒精。當(dāng)發(fā)酵過程完成時(shí)，大部分糖被“吃掉”，剩余糖不到1 % ( 4g / L )。除了甜點(diǎn)酒，大多數(shù)葡萄酒都是這樣釀造的。 在白葡萄酒中，干是你呷了一口后立即流口水；在紅酒中，這是一種感覺，所有水分都已經(jīng)從你的嘴里去除了。白葡萄酒的干是由酸性造成的；紅葡萄酒則是由單寧決定的。

葡萄酒干型是指酒體缺乏甜味或甜度較低的葡萄酒，也被稱為干性葡萄酒。這種類型的葡萄酒通常在發(fā)酵期間沒有添加額外的糖分，因此殘留糖分很低。 干型葡萄酒可能會(huì)呈現(xiàn)出一些木桶和果味的氣味，這些氣味與酒的產(chǎn)地、葡萄品種以及葡萄果實(shí)的質(zhì)量有關(guān)。 由于干型葡萄酒缺少甜味，因此酒味較為濃烈和清爽，常常搭配上食物食用。同時(shí)，這種葡萄酒也對(duì)于特別喜歡干的口味的人來(lái)說(shuō)非常適合?？傊?，干型葡萄酒是一種口感較為濃烈、清爽干爽的葡萄酒，一定程度上也展示出其產(chǎn)地、葡萄品種以及制作工藝的特色。

干是一個(gè)品酒術(shù)語(yǔ)，描述了葡萄酒在你嘴里的質(zhì)感。當(dāng)葡萄酒殘余糖含量低于4g / L時(shí)，葡萄酒被認(rèn)為是干葡萄酒，干葡萄酒平均酒精含量在13.5 %至15 %之間。

紅酒甜型和干型哪個(gè)好?

干型 葡萄酒正宗的叫法紅酒，那么紅酒以極干型為最佳 當(dāng)然德國(guó)的冰白，冰紅葡萄酒屬特甜型這和它特殊的生產(chǎn)工藝和歷史有關(guān) 那么要按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和大眾喜愛程度當(dāng)然是極干型紅葡萄酒的口感檔次要高于甜型葡萄酒，因?yàn)樵谑澜缙咸丫浦傅姆▏?guó)所有高端葡萄酒產(chǎn)區(qū)莊園都以生產(chǎn)干型高端葡萄酒為榮還有aoc國(guó)際優(yōu)質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)

個(gè)人覺著干型葡萄酒好。干型葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物,幾乎不需要特殊的人工干預(yù)。甜型葡萄酒則不相同，它被加以特殊的操作，而中斷了發(fā)酵的過程，因此殘余的糖分更多。

干白后勁大還是干紅后勁大?

差不多大 干白和干紅后勁差不多大。 干白和干紅都是干型葡萄酒,酒精度數(shù)一般不會(huì)高于16度,度數(shù)不高,所以在喝的時(shí)候感受不到太多酒精,沒什么刺激感,容易不自覺喝多,所以后勁較大。

干型紅酒什么意思?

干型就是含糖量最低的葡萄酒，意味著在葡萄酒生產(chǎn)中，酵母通過發(fā)酵過程，將葡萄中的糖分都轉(zhuǎn)化為酒精，殘留的糖分非常少，所以喝起來(lái)沒有甜味，更多的是表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香以及陳釀留下的醇香。

紅酒干指的是干型紅葡萄酒。這里的“干”指的是葡萄酒中的含糖量，干型紅葡萄酒的含糖量通常低于4g/L，因?yàn)榻湍笇⒃现械奶欠謴氐紫耐炅?。干型紅葡萄喝起來(lái)幾乎沒有任何甜味，適合作為佐餐酒。