張?jiān)Ｊ裁醇t酒是13.5度的?

度數(shù)并不是這么絕對(duì)的，一般天然葡萄酒，最高釀酒度數(shù)極限是16°，超過這個(gè)度數(shù)才是不正確的，一般情況下，法國的葡萄酒大約在11.5~12.5°的比較多，在智利 西班牙 澳洲等眼光日照風(fēng)土條件十分好的地方，這個(gè)度數(shù)能達(dá)到14°，也算比較常見！況且除了這個(gè)度數(shù)，葡萄酒中7、8、9、10都很常見，甚至還有無淳氣泡（自然就沒度數(shù)了）所以度數(shù)并不能說明太多的東西！

2011年的法國葡萄質(zhì)量怎么樣?

拉圖堡2011年的紅葡萄酒主要利用了拉圖種植園比例最大的葡萄品種赤霞珠來進(jìn)行該款紅酒的釀制，紅酒色澤較為的深濃，帶有著赤霞珠葡萄品種中特有的果味香氣，打開瓶蓋，飄散出來的是一股玫瑰、紫羅蘭、丁香味的香氣，稱得上被花香撲了個(gè)滿懷，讓人有一種格外的好感而生，隨后便能夠聞到藍(lán)莓與黑莓的芳香氣息，該款紅酒香氣雖然比較復(fù)雜，但是非常的持久，酒體結(jié)構(gòu)復(fù)雜但又層次分明，單寧精致又絲滑，口感如絲般的柔滑圓潤。

2011年的紅酒還能喝嗎?

答：2011年的紅酒存放到現(xiàn)在基本上沒什么問題，可以喝！紅酒是果酒，他不同與白酒，紅酒的存放最佳時(shí)間就是十年左右，當(dāng)然存放紅酒對(duì)環(huán)境、溫度、光線及擺放都十分講究，否則就會(huì)影響口感，因?yàn)樗菄频膶傩?，時(shí)間大長了會(huì)慢慢發(fā)酵，口感也會(huì)越來越差！

這瓶紅酒有可能已經(jīng)過期變質(zhì)了，飲用價(jià)值已經(jīng)很小了，建議不要飲用。 因?yàn)榧t酒的保質(zhì)期一般是2到10年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的，而是按照適飲期來算的，也就是紅酒的最佳飲用時(shí)間，過了適飲期的話，代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。

2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液風(fēng)味和口感已經(jīng)變差，但是如果保存良好，酒液對(duì)人體是無害的，只是不好喝。葡萄酒沒有保質(zhì)期，但大部分葡萄酒都適合在5年內(nèi)喝完，時(shí)間久了，風(fēng)味會(huì)改變。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。

可以喝的，普通的進(jìn)口紅酒儲(chǔ)存時(shí)間大概是在10-15年之間，優(yōu)質(zhì)一點(diǎn)進(jìn)口紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間大概在25年左右。

11月份做得葡萄酒能喝嗎?

事實(shí)上相當(dāng)多葡萄酒都適合趁新鮮喝掉。具有陳年能力的只有一小部分。 前面有同學(xué)提到法國的博若萊新酒，佳美葡萄釀的，有甜美的水果香味，每年11月份全球發(fā)售。老饕們每年翹首以待。新酒放陳了風(fēng)味會(huì)變差哦 具有陳年能力的酒很多丹寧比較強(qiáng)烈，如果經(jīng)過橡木桶熟化之后，味道會(huì)變得層次更多而復(fù)雜。說實(shí)在的，有時(shí)候陳年紅酒中的皮革味，項(xiàng)目味，蘑菇味……并不是新手能夠立刻接受的。 再一方面，很多家庭沒有恒溫酒柜，酒的儲(chǔ)存也是個(gè)大問題。溫度，濕度，光線都可能導(dǎo)致酒的質(zhì)量受影響。 對(duì)于很多葡萄酒新手而言，買一款價(jià)格適中的酒，趁新鮮喝掉，感受葡萄酒的果香，可能是使大家更快愛上葡萄酒的一條路。 以上。

原裝法國干紅的保質(zhì)期是多久?

法國干紅葡萄酒一般酒標(biāo)上的保質(zhì)期為10年，但其實(shí)葡萄酒是沒有保質(zhì)期的，只要保存好，酒液不會(huì)變壞，只是風(fēng)味會(huì)逐漸消散，味道變淡，口感變差，一般5年內(nèi)喝完最好。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時(shí)品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。

原裝法國干紅按品質(zhì)和灑的素質(zhì)保質(zhì)期在5～10年之間，特殊型年份好的，灑素質(zhì)好的可以長期保存，比如82年份拉菲可以長期保存20～30年或更長

11度干紅葡萄酒保質(zhì)期?

一般在2-10年之間。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。