紅酒的分類和等級(jí)劃分?

一、按顏色分類 1、紅葡萄酒：紅葡萄酒是葡萄帶著皮發(fā)酵的，酒液顏色分為紫紅色，寶石紅色，石榴紅色等。 2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄，榨汁之后不帶皮發(fā)酵而成的，顏色是金色或者是檸檬黃色的。 3、桃紅葡萄酒：桃紅葡萄酒的顏色是介于白葡萄酒以及紅葡萄酒之間的顏色。 二、按含糖量分類 1、干型葡萄酒：這種酒液的糖分完全轉(zhuǎn)化成了酒精，殘留糖分含量在每升4克以下，喝不到甜味，只有酸味和爽口的感覺(jué)。 2、半干葡萄酒：半干的葡萄酒含糖量在每升4到12克之間。 3、半甜葡萄酒：半甜的葡萄酒每升的含糖量在12到45克之間，喝起來(lái)會(huì)有淡淡的甜味，在日本，中國(guó)以及美國(guó)都很受歡迎。 4、甜型葡萄酒：甜型葡萄酒含糖量每升超過(guò)45克，能感覺(jué)到明顯的甜味。 三、按釀酒工藝分類 1、平靜葡萄酒：該類是完全用葡萄為原料發(fā)酵而成的。 2、起泡葡萄酒：該類葡萄酒里面留有二氧化碳起泡。 3、加強(qiáng)葡萄酒：釀制時(shí)會(huì)添加中性烈酒，酒精度數(shù)要高于一般的葡萄酒。

主要可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。第一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)酒，AOC；第二級(jí)是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，VDQS；第三級(jí)是地區(qū)餐酒，VP。 第四級(jí)是最低級(jí)的作為日常飲用的日常餐酒，VT，產(chǎn)量約占法國(guó)總產(chǎn)量的38%。

關(guān)于紅酒的等級(jí)劃分，在不同的國(guó)家會(huì)有不一樣的劃分。世界上主要有9種標(biāo)準(zhǔn)，例如法國(guó)的紅酒等級(jí)，第一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)酒，第二級(jí)是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，第三級(jí)是地區(qū)餐酒，第四級(jí)是日常餐酒等等。 自從2009年8月開(kāi)始法國(guó)的葡萄酒等級(jí)就由四等改為三等。目前使用的還是舊的葡萄酒等級(jí)，具體劃分如下所示：第一級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)酒， APPELLATIONED Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標(biāo)上，只要是AOC級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)酒，酒瓶標(biāo)簽在A和C之間必定會(huì)有一個(gè)地名才是正牌的AOC級(jí)，例如APPELLATIONED Bordeaux Contr?lée。 第二級(jí)，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，V·D·Q·S。第三級(jí)，地區(qū)餐酒， Vins de Pays（V·D.P）。這一級(jí)別是限定在法國(guó)境內(nèi)產(chǎn)地釀制的酒，酒瓶瓶身是沒(méi)有標(biāo)明葡萄種類或者收成年份。第四級(jí)，日常餐酒， Vins de Table（V·D.T）。最低端的法國(guó)葡萄酒，由不同地區(qū)的葡萄酒勾兌而成的，成品不需要標(biāo)明產(chǎn)地、葡萄種類和年份。

美國(guó)有什么酒?

美國(guó)威士忌、納帕河谷葡萄酒、美國(guó)加州紅酒。 1、美國(guó)威士忌 原產(chǎn)美國(guó)南部，是以玉米和其它谷物為原料，由大麥等谷物釀制，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制2-3年的烈性蒸餾酒。美國(guó)威士忌在成分上有不少于51%的谷物種類，蒸餾后的濃度不超過(guò)80%。在陳年之后稀釋到不超過(guò)125proof，每瓶濃度不低于40%vol。 美國(guó)威士忌按基本生產(chǎn)工藝劃分為純威士忌、混合威士忌、清淡威士忌。按使用的谷物劃分為波本威士忌、黑麥威士忌、玉米威士忌、小麥威士忌、麥芽威士忌。 2、納帕河谷葡萄酒 美國(guó)加利福尼亞州納帕縣特產(chǎn)，2012年09月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“納帕河谷葡萄酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 納帕河谷葡萄酒因特定品種和陳釀時(shí)間不同，白葡萄酒呈無(wú)色、至禾桿黃、至綠色、至金黃色澤，桃紅葡萄酒呈淡粉紅色至紅玫瑰花色，紅葡萄酒呈紫色，至寶石紅、至紅色、至棕色色澤。 3、美國(guó)加州紅酒 銀溪系列葡萄酒是銀溪莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的美國(guó)北加州的葡萄酒之一。美國(guó)葡萄酒是新興葡萄酒大國(guó)。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來(lái)急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。 美國(guó)加州紅酒味道豐富，潤(rùn)滑而又口味多樣。釀制的加本力蘇維翁以及梅洛紅可以陳釀長(zhǎng)達(dá)10年，仍然保持圓潤(rùn)而又果香濃郁的口感。

紅酒(外國(guó))排行榜?

2012年全球十大葡萄酒品牌： 1、Gallo——American; (美國(guó)嘉露 2、Concha y Toro——Chile；(智利干露) 3、Yellow Tail——Australian；(澳大利亞黃尾袋鼠) 4、RobertMondavi——American;(美國(guó)羅伯特?蒙達(dá)維) 5、Hardys——American;(美國(guó)星座集團(tuán)哈迪斯) 6、Beringer Winery——American;(美國(guó)貝靈哲) 7、Sutter Home——American;(美國(guó)舒特家族) 8、Lindemans——Australian；(美國(guó)林德曼) 9、Jacob's Creek——Australian；(美國(guó)杰卡斯) 10、Blossom Hill——Australian。(美國(guó)花山) 葡萄酒十大暢銷品牌排行榜： 1、嘉露酒莊（Gallo），美國(guó)加州——75,000萬(wàn)箱 2、干露酒廠（Concha y Toro），智利——29,700萬(wàn)箱 3、黃尾袋鼠酒莊（Yellow Tail），澳大利亞——10,700萬(wàn)箱 4、蒙大維酒莊（Robert Mondavi），美國(guó)加州——9,800萬(wàn)箱 5、哈迪斯酒莊（Hardys），澳大利亞——9,200萬(wàn)箱 6、貝靈哲酒莊（Beringer），美國(guó)加州——8,000萬(wàn)箱 7、舒特家族酒莊（Sutter Home），美國(guó)加州——7,800萬(wàn)箱 8、利達(dá)民酒莊（Lindemans），澳大利亞——7,000萬(wàn)箱 9、杰卡斯酒莊（Jacob’s Creek），澳大利亞——6,800萬(wàn)箱 10、花山酒莊（Blossom Hill），美國(guó)加州——5,000萬(wàn)箱

我想買1000元左右的國(guó)外紅酒送給長(zhǎng)輩，求推薦國(guó)外知名品牌，具體到那款、年份?

法國(guó)列級(jí)酒莊的酒，比如古韻酒莊，歐高爾班堡酒莊的，新世界知名酒莊的酒，比如澳洲的奔富，澳力迦等酒莊的酒

美國(guó)有哪些著名的好葡萄酒?

在我印象中，美樂(lè)葡萄酒，喜格索諾瑪老藤仙芬岱紅葡萄酒，索諾瑪黑品樂(lè)葡萄酒，松林白詩(shī)維歐尼葡萄酒都是美國(guó)頂級(jí)的葡萄酒呢，這些葡萄酒在巴黎國(guó)際博覽會(huì)中還榮獲巴拿馬獎(jiǎng)。 美國(guó)的這些頂級(jí)葡萄酒大都才用的傳統(tǒng)方式釀造而成。味道香甜，帶著些柔和感，有些葡萄酒可能因?yàn)樵趬赫ミ^(guò)程中因?yàn)閰⑷牍：蜆?shù)葉，會(huì)導(dǎo)致口感苦澀，不過(guò)余味很快就消失。

1. Eagle Cabernet Sauvignon：這款納帕谷葡萄酒的價(jià)格幾乎能說(shuō)明其口味。它是全世界出產(chǎn)的價(jià)格最高的葡萄酒之一。淡淡可口的橡木和果醬黑加侖子為其味道增添令人印象深刻。水果提取的純度，強(qiáng)度，奶油味和豐富性使這款驚人比例的葡萄酒絕對(duì)壯觀！ 2. Fasi Crest Syrah：“ Madera”這是加利福尼亞未知的地區(qū)，給這款酒帶來(lái)了驚喜。 100％的有機(jī)葡萄使其濃郁而芬芳，完全為玻璃增添了優(yōu)雅氣息。 3. Buty Rediviva of Stones：西拉和赤霞珠的有趣組合是華盛頓的起源。這種酒是用有機(jī)葡萄栽培的，就像薰衣草折成濃郁的泥土和黑櫻桃的味道。這種葡萄酒的質(zhì)地，復(fù)雜性和豐富性賦予了它獨(dú)特的身份。