韓國的燒酒跟我們的白酒釀制上有什么區(qū)別嗎?

韓酒有真露、山燒、百歲酒等，韓國人除了喜歡燒酒外 也有很多度數(shù)平緩的酒深受其喜愛。 如僅有20度的覆盆子酒酒： 韓國前總統(tǒng)盧武旋對其的癡迷，已達(dá)到凡宴必飲的地步。 另有許多韓國民眾喜歡葡萄酒、白蘭地等。 在日本只說酒的時候，通常是指日本酒。日本酒按原料及制法的不同，分為吟釀酒、大吟釀酒、純米酒、純米吟釀酒、純米大吟釀酒、特別純米酒、本釀造酒和特別本釀造酒等八大類。 日本酒多為低度釀制白酒，酒精度為16至18度左右。一般口味有有「甘口(甜味)」、「辛口(辣味)」之分，即使是「辛口」的酒，也不沖喉嚨，回味都比較淡，且不易上頭。 所以 在日本除了進(jìn)口白酒是很難喝到高度白酒的。

燒酒與白酒有何區(qū)別?

主要區(qū)別大致有 一是工藝不同 燒酒沿襲傳統(tǒng)釀造工藝，酒類品質(zhì)純正。 白酒是在傳統(tǒng)釀酒工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，酒類品質(zhì)呈多樣化。 二是酒精度數(shù)不同 燒酒酒精純度較高。 白酒酒精純度偏低。

區(qū)別是燒酒不經(jīng)過勾兌，白酒是經(jīng)過勾兌的。燒酒和白酒的總體說來是一樣的，同樣是糧食蒸餾酒透明無色，酒度自然也可分高低，中國傳統(tǒng)燒酒有米燒，麥燒，地瓜燒，稻燒，高梁燒，青粿燒，但是更重要一點(diǎn)白酒不是中國傳統(tǒng)燒酒，它是谷物燒酒市場量產(chǎn)化的一個新產(chǎn)物，就像清酒與黃酒的走向，燒酒工藝（發(fā)酵一蒸餾一降度一窖藏）是不需要任何香型調(diào)配的純釀?wù)麴s酒，傳統(tǒng)燒酒度數(shù)只有四五十度，為迎合人體接受能力釀酒師都會把酒降至25-30度之間，冷熱皆可各取所好！酒度高低還是取決于市場需求。

燒酒是小作坊燒的酒，沒溝對酒精度數(shù)高。喝這種酒辣。不經(jīng)溝兌的酒每有醇香。 白酒是經(jīng)過墩時間很長的酒。并經(jīng)過調(diào)就師溝兌。有醇香。有醬香。

燒酒和白酒的區(qū)別就是：燒酒呢是采用傳統(tǒng)的工藝用糧食進(jìn)行發(fā)酵等等釀造的酒，而白酒是運(yùn)用勾調(diào)的方法做出來的白酒

1.他們的第一個區(qū)別就是酒精度數(shù)不同一般情況下，燒酒的度數(shù)是非常低的，大約都是在20°左右，白酒的度數(shù)就比較的高，有六十多度的還有更高度數(shù)的。 2.第二個非常大的區(qū)別就是他們的味道不同，白酒的味道問起來是非常沖鼻的，白酒的味道也是非常多樣的，但是相對于燒酒來說，它的味道聞起來沒有那么強(qiáng)烈。 3.白酒喝燒酒的口感也是非常不一樣的，燒酒在和起來的時候，比較溫和，它的刺激性非常的小，而且喝起來也是非常清爽的，但是它的后勁是非常大的，但是白酒就與之相反了，她的度數(shù)比較高，所以喝起來勁比較大一些。 4.燒酒和白酒在適宜的人群當(dāng)中也是有很大區(qū)別的，白酒在中國大部分都是男士來飲用，也有少數(shù)東北的女士飲用白酒，而燒酒就不一樣了，他適合大多數(shù)人們飲用，在韓國，比如很多男女老少都會喝燒酒，它的適用范圍比較廣泛一些。

1. 燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那么“燒”，通常中國白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，而燒酒的度數(shù)卻只在19.5-21.5之間，燒酒的度數(shù)僅僅只比中國黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。 2. 燒酒與白酒香型的不同在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的。而韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說燒酒中就沒有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多。 3. 燒酒與白酒口感的不同燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

有區(qū)別，是加熱與不加熱的區(qū)別。燒酒是將白酒煮熱后喝，有些人喜愛喝燒酒，而有些人喜愛喝白酒，這是各人的生活習(xí)慣，一般北方人喜喝燒，南方人喜喝白酒。

白酒是我國酒類的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等；而燒酒，是用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒，也稱白酒。從這里來看，白酒和燒酒其實(shí)是一樣的，只不過叫法不同而已，而并不是在于是否加熱飲用。

燒酒和白酒的區(qū)別有哪些?

1、燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同 韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那么“燒”，通常中國白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，而燒酒的度數(shù)卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國，很多人都會接受不了白酒的辣度。燒酒的度數(shù)僅僅只比中國黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。 2、燒酒與白酒香型的不同 在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的，因此在家里如果喝白酒的話，屋內(nèi)的酒味就會非常的大，一般需要3、4個小時酒香味才能散去； 而韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說燒酒中就沒有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因?yàn)榫莆恫粔驖庥簟?3、燒酒與白酒口感的不同 燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

韓國清酒和燒酒什么區(qū)別?

因?yàn)椴皇且环N酒類啊，清酒的制作類似米酒，發(fā)酵酒，度數(shù)低，成本略高。而韓國燒酒是蒸餾酒，成本低很多。其實(shí)日本也有類似便宜的蒸餾燒酒，叫燒酎。因?yàn)楸阋?，在日本賣的比清酒還好，但好像在我們國內(nèi)喝的人比較少，反而清酒比較流行。事實(shí)上，低端的清酒在國內(nèi)也很便宜啊，1.8L一百多，哪里貴了。當(dāng)然，清酒是越貴越好喝。但注意清酒是有最佳飲用期的，不能久放。但我個人更喜歡日本燒酎，便宜好喝，兌水兌飲料都行，比真露之流高多了。 因?yàn)槠贩N品種比較多，第一次喝我推薦麥燒酎，好入口。最近找到一款合資的，囤貨中

白酒與燒酒有區(qū)別嗎?

1、燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那么“燒”，通常中國白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，而燒酒的度數(shù)卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國，很多人都會接受不了白酒的辣度。燒酒的度數(shù)僅僅只比中國黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。 2、燒酒與白酒香型的不同在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的，因此在家里如果喝白酒的話，屋內(nèi)的酒味就會非常的大，一般需要3、4個小時酒香味才能散去；而韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說燒酒中就沒有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因?yàn)榫莆恫粔驖庥簟?3、燒酒與白酒口感的不同燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

燒酒與白酒的區(qū)別是什么?

1、燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同；韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那么“燒”，通常中國白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，而燒酒的度數(shù)卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國，很多人都會接受不了白酒的辣度。燒酒的度數(shù)僅僅只比中國黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。； 2、燒酒與白酒香型的不同；在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的，因此在家里如果喝白酒的話，屋內(nèi)的酒味就會非常的大，一般需要3、4個小時酒香味才能散去；而韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說燒酒中就沒有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因?yàn)榫莆恫粔驖庥?。?3、燒酒與白酒口感的不同；燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

1、酒精度數(shù)區(qū)別：燒酒數(shù)通常只在19.5到21.5度之間，是老少皆宜的一種酒，而白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，非常的烈。 2、香味區(qū)別，燒酒酒香味淡，通常湊近聞才可聞見，而白酒香氣非常濃郁，從香型可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，如果在家里喝白酒，通常幾個小時后才可以散去味道。 3、口感區(qū)別：燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，白酒通常入口比較柔順，醇香中帶有些許的微辣，后勁比較大。

韓劇里的燒酒是什么樣子的酒?度數(shù)是多少?

那肯定不一樣?。〈蠖鄶?shù)韓國燒酒都是清酒，雖然名字叫燒酒，但是酒精度數(shù)很低，在19.5~21.5度之間，所以韓劇里看到他們喝酒都是一口一杯。而中國燒酒度數(shù)最低也在30度以上，喝得太急容易頭暈。 韓國燒酒沒有濃烈的酒香味，如果不湊到跟前都聞不到味道，所以也算是老少皆宜，大家都可以喝上幾杯。而中國人要么接受不了酒的濃重味道，要么就是特別講究味香，細(xì)分為醬香、濃香、兼香、清香等多種香型，并且各個香型間還有不同的受眾，雖然都是中國白酒，但是喝慣醬香的人不一定喝得慣清香。 從制作工藝上看，中國燒酒工藝要更精細(xì)一些，拿前不久剛在布魯塞爾國際烈酒大賽獲獎的驢溪燒酒舉例來說，它的原料是重慶本土的紅皮糯高粱，要經(jīng)過泡糧、蒸糧、下曲、培菌、發(fā)酵、蒸餾等16道工序，所以喝起來口感柔和，好入口，糧食酒，即使喝得有點(diǎn)多，晚上睡一覺第二天就好了，沒什么副作用；而韓國燒酒多為高純度酒精，經(jīng)過稀釋、脫臭、調(diào)和等現(xiàn)代化工藝加工而成，大家都知道酒精勾兌的酒喝多了會難受，第二天感覺渾身乏力，要緩好一會兒才能恢復(fù)。 所以，韓國燒酒和中國燒酒完全不一樣，別看韓劇里他們都像喝啤酒一樣一口悶，剛開始沒什么味道，后勁很大的，沒點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的還是謹(jǐn)慎嘗試，別喝太猛了！

想知道韓國燒酒的味道相當(dāng)于中國的什么酒?

韓國燒酒主要配料是水、木薯、糙米，這種酒是屬于蒸餾酒，但是韓國燒酒的度數(shù)很低，味道上感覺就像是中國度數(shù)較低的果味酒品。 韓國燒酒(Soju)是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在18°~22°之間不等?，F(xiàn)今已知的最早釀造時間是約公元1300年前后。 中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。