勾兌酒和純糧酒哪個好?

純糧酒好，因為勾兌酒是酒精兌水的，純糧酒是純粹的米，小麥，高粱一類的糧食制作而成的，勾兌酒喝完易上頭，會出現(xiàn)頭暈，惡心的現(xiàn)象，嚴重的還可以造成昏迷和死亡現(xiàn)象，純糧酒喝完后就是平時大家說的能喝多少就能喝多少，當時就會體現(xiàn)出來

網(wǎng)友你好，你提問的勾兌酒和純糧食酒哪個好？我給你的確定答案從對人體的優(yōu)點上去說肯定是糧食酒好于勾兌酒。糧食酒是用大麥高粱等農(nóng)村物經(jīng)過發(fā)酵等工藝制作的酒，而勾兌酒是由酒精等化學產(chǎn)品兌水勾兌的酒，從產(chǎn)品的本質(zhì)來說純糧食酒要好于勾兌酒。

純糧酒以五谷為主要原料，經(jīng)過多次坤沙取基酒，小曲，大曲發(fā)酵，封在器皿內(nèi)貯藏陳釀生產(chǎn)出來，中間無任何添加物，產(chǎn)出來的酒口感細膩，酒香或醇厚或綿。軟。 勾兌酒是以含淀粉和糖類大的薯類為原材料，再加上使用酒精和香精的勾調(diào)形成的，喝下去口感粗糙還有很大的刺激性。 所以嚴格意義上講：配料上有食用香精和食用酒精的都不能算作白酒，只有使用糧食和水發(fā)酵的酒才是純糧酒。 大家可以依據(jù)酒瓶身上的配料表來分辨是純糧酒還是勾兌酒。

很高興回答你這個問題，勾兌酒和純糧酒相比，肯定是純糧食酒好，因為純糧酒是用高粱，大米，小麥，豌豆等糧食經(jīng)過發(fā)酵和制酒工藝生產(chǎn)出來的，因此，純糧酒口感更好，對人的身體更為有益，而勾兌酒是用酒精和水直接勾兌而成，沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝，因此，純糧酒要比勾兌酒好得多，我的回答僅供參考，謝謝

純糧白酒好。 純糧白酒與勾兌白酒的區(qū)別體現(xiàn)在以下三個方面： 一，制作原料上不同純糧白酒是采用谷物如麥黍、高粱、玉米、等糧食，經(jīng)發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。勾兌白酒則是利用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾兌出來的白酒。 二，制作成本不同純糧白酒由于其采用的原料和復(fù)雜的工藝，成本高，價格貴。勾兌白酒由于其快捷性，所以成本低，價格也低。 三，所需時間不同純糧白酒經(jīng)過原料蒸煮、冷卻加翻料、入窖發(fā)酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等環(huán)節(jié)，因此所需的時間較長。勾兌白酒是在不需要傳統(tǒng)制酒的工藝程序，用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒加入稀釋酒精既成，用時短。 四、口感差異純糧釀造的只有高端白酒和超高端白酒 ，因此最大程度的保證了酒的原本香氣，口感好。勾兌白酒因其勾兌白師的技術(shù)水平差異，口感不一，通常飲后會上頭。

純糧酒好，純糧酒口味純厚，沒有添加劑雜質(zhì)，飲用后醒酒較快，不頭疼。在中國傳統(tǒng)酒文化中，先輩們經(jīng)過長期的實踐和積累，對白酒釀造形成了一整套技術(shù)工藝方法，在世界上具有一定的影響力，他們始終如一的利用糧食釀造白酒，現(xiàn)在重新堅持白酒用糧食作物釀造，對弘揚傳統(tǒng)的酒文化具有積極的意義。

當然是純糧灑好，純糧酒口感純厚不會上頭，對身體健康有一定好處。在說勾兌酒，主要成份以酒精加水加香料等一些元料勾兌而成，對人的身體危害很大，所以、以糧食為主造的純糧酒才是好酒，才能得到廣大用戶的歡迎！

先說純糧散白酒吧，純糧散白酒是指沒有經(jīng)過任何處理的純釀原漿，這種原漿酒的優(yōu)勢就是沒有經(jīng)過加工，酒質(zhì)中沒有添加任何的香精香料和碳水化合物，喝起來雖然烈了些，不過卻不容易上頭，這種白酒對身體的健康很有幫助，但是如果喝多了的話，一樣會對身體帶來很嚴重的損害。 再看勾兌酒，勾兌酒雖然參加了一些香精香料，甚至還加了一些食用酒精，不過其酒精度數(shù)明顯小很多，而且味道比較鮮明，像醬香酒的話，醬香味會更為突出，濃香酒的濃香味會更加明顯，而且口感很不錯，很多人喜歡調(diào)酒的原因就是因為酒的口感不好，如果調(diào)一下的話會好喝很多，也不會那么辣。

酒精酒勾兌方法?

白酒勾兌的方法 第一步、幾種原酒經(jīng)過品嘗、化驗確定合格后分類待用。 第二步、勾兌過程控制好各種原酒的比例以及勾兌后的質(zhì)量指標走向，然后品嘗，確定好大宗原酒比例。 第三步、調(diào)整質(zhì)量指標以及調(diào)味酒比例。 第四步。經(jīng)銷售人員確認新產(chǎn)品是否符合消費者需求，確認后再大批量勾兌成品酒。 鑒別勾兌白酒的方法 鑒別糧食酒方法一： 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。 鑒別糧食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料添加劑) 鑒別糧食酒方法三(最有效、最準確的鑒別方法) 用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應(yīng)。 酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

白酒勾兌的配方?

感謝題主邀請！ 我是做傳統(tǒng)純糧白酒釀造技術(shù)培訓的，我們的白酒不需要怎么勾兌或者說勾調(diào)。我們只需要按照客戶的要求，調(diào)整一下酒精度的精確度而已。 你說的可能是三精一水的白酒，這個我們沒有關(guān)注研究過。 如果想了解更多白酒文化知識，請關(guān)注本頭條里面的其他文章回答等等。謝謝大家！

白酒的勾兌，從來沒有固定不變的配方，比如，濃香型，清香型，老白干，芝麻香型，米香型，的勾兌方式區(qū)別很大，都是根據(jù)基酒的自身特點，幾種，幾十種，甚至上百種，進行摻和，揚長補短，本著缺什么的原則，相互協(xié)調(diào)，這才是真正的高手！

啤酒純糧和勾兌區(qū)別?

1. 啤酒純糧和勾兌啤酒的區(qū)別在于原料的不同。 2. 啤酒純糧是指使用100%!大(MISSING)麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵制成的啤酒，不添加其他原料，因此味道更加純正，口感更加醇厚。 3. 而勾兌啤酒則是在麥芽酒中添加一定比例的其他原料，如高粱、糯米、玉米等，這些原料能夠增加啤酒的產(chǎn)量和降低成本，但也會影響啤酒的口感和品質(zhì)。 4. 總的來說，啤酒純糧相對于勾兌啤酒來說更加純正和高檔，但也會比勾兌啤酒更加昂貴。

勾兌啤酒和純糧啤酒的區(qū)別?

1. 啤酒純糧和勾兌啤酒的區(qū)別在于原料的不同。 2. 啤酒純糧是指使用100%!大(MISSING)麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵制成的啤酒，不添加其他原料，因此味道更加純正，口感更加醇厚。 3. 而勾兌啤酒則是在麥芽酒中添加一定比例的其他原料，如高粱、糯米、玉米等，這些原料能夠增加啤酒的產(chǎn)量和降低成本，但也會影響啤酒的口感和品質(zhì)。 4. 總的來說，啤酒純糧相對于勾兌啤酒來說更加純正和高檔，但也會比勾兌啤酒更加昂貴。

在原料上和發(fā)酵時間上不同。勾兌啤酒的原料是水或者是谷物，再加上酒花制品經(jīng)過一定時間的發(fā)酵而釀成的啤酒，精釀啤酒卻是只使用麥芽等原料和水進行一定比例的混合釀造，不添加人工添加劑，釀造出來的麥芽汁濃度更高。 在發(fā)酵時間上，勾兌啤酒一般的發(fā)酵時間為一周，而精釀啤酒的時間長達2個月。

勾兌和純糧的標準號區(qū)別?

一、執(zhí)行標準不同 每種白酒都有一個身份證號，這也是最直觀的標記。 我們要認清20821、20822這兩個標準號，只要出現(xiàn)了這兩個號，甭管是什么牌子，包裝如何好，賣多少錢，都是酒精勾兌酒。 純糧酒的標準號有常見的10781和26760，我國三大香型的白酒就是這兩個標準號。 買白酒時，如果是看到這倆標準號的，盡管放心往家搬，都是純糧好酒。 二、釀酒原料不同 有些白酒沒有采用國家的標準號，這個時候我們可以看原料來區(qū)分。 所有的純糧酒的釀造原料只有糧食和水，通過發(fā)酵、糖化、蒸煮、蒸餾等“水火考驗”，然后還要儲存到一定年份方可成酒，是名副其實的“糧食精”。 而酒精酒則不同，是采用食用酒精和食用香料加水勾兌而成，除了用食用酒精加香精勾兌出來的酒味以外，沒有一點和白酒沾邊的。 三、酒花不同 看酒花是很多喝酒多年的酒友都不知道的。 晃動酒瓶或者白酒倒入杯中，都能看到很多氣泡出現(xiàn)，這個就叫酒花。 酒精酒的酒花分布的不均勻，而且持續(xù)時間很短，一般5秒左右。 而且酒花分布的也不均勻，酒液看起來也有些渾濁。 純糧酒的酒花分布很均勻，持續(xù)時間很長，大約20秒左右。 酒液是那種透亮的，看起來晶瑩剔透。

純糧和勾兌標準代號?

答：純糧酒和勾兌酒標準代號區(qū)別如下： 一、純糧酒： 1、執(zhí)行標準是GB\T20822-2006。 2、純糧酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。 3、純糧酒是專用的標簽，酒液無色透明、無懸浮物、渾濁物和沉淀；獨特的瓶型以及金屬防盜蓋。 二、勾兌酒（即：固液混合法白酒）： 1、執(zhí)行標準是一般GB\T20822-2007；純酒精的執(zhí)行標準是GB\T20821-2007。 2、勾兌酒也叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水配制而成。