白酒優(yōu)級和一級有什么區(qū)別?

白酒優(yōu)級和一級的區(qū)別是理化指標(biāo)、香氣和口味不一樣。如優(yōu)級醬香酒醬香突出，口感細膩豐滿，空杯留香持久；一級醬香酒醬香味較突出，口感豐滿，后味長。 從品鑒口感，香味上來看，優(yōu)級香味突出，諸味諧調(diào)，口味細膩豐滿。后味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級香味相對于優(yōu)級就差一些，但口味還是較細膩豐滿的。后味長，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級白酒。 從現(xiàn)實說，優(yōu)級口感不一定優(yōu)于一級。因為國家檢驗部門往往只化驗理化和衛(wèi)生指標(biāo)。但是純高粱固態(tài)發(fā)酵的酒，例如醬酒，優(yōu)級一定好于一級。

酒是優(yōu)級的好還是一級的好?

優(yōu)級。 新的國家標(biāo)準(zhǔn)只有優(yōu)級和一級,嚴(yán)格的講,優(yōu)級指標(biāo)高于一級。從現(xiàn)實說,優(yōu)級口感不一定優(yōu)于一級。因為國家檢驗部門往往只化驗理化和衛(wèi)生指標(biāo),酒精勾兌的酒,優(yōu)級不過是僅僅多加點香精香料而已,純高粱固態(tài)發(fā)酵的酒,優(yōu)級一定好于一級。

白酒gbt10781.2一級好還是優(yōu)級好?

10781.2優(yōu)級酒質(zhì)是最好的，其次是一級。 gbt10781.2代表清香型白酒，清香型白酒分為優(yōu)級和一級，優(yōu)級的感官指標(biāo)和理化指標(biāo)比一級高，gbt10781.2優(yōu)級可以說就是質(zhì)量高的清香型白酒。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20760-2011，有些產(chǎn)品則可縮寫為GB/T20760。除了有GB、DB和QB之外，還有優(yōu)級和一級之分。 很多醬香型白酒都會標(biāo)注優(yōu)級還是一級，一般就會認為這是區(qū)別白酒好壞等級的標(biāo)志，但是嚴(yán)格來說并不能以好壞來評判。

白酒是優(yōu)級最好，白酒標(biāo)準(zhǔn)中的一級、優(yōu)級是根據(jù)白酒化驗結(jié)果進行評定的。白酒不同香型、不同酒度，白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，優(yōu)級、一級是根據(jù)化驗的結(jié)果，比如總酸、總酯、主體香味物質(zhì)都有標(biāo)準(zhǔn)，符合該標(biāo)準(zhǔn)要求就是執(zhí)行其標(biāo)準(zhǔn)。不同的香型的酒都有相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

一級酒和優(yōu)級酒的區(qū)別?

白酒優(yōu)級和一級的區(qū)別是理化指標(biāo)、香氣和口味不一樣。如優(yōu)級醬香酒醬香突出，口感細膩豐滿，空杯留香持久；一級醬香酒醬香味較突出，口感豐滿，后味長。 不同的香型的酒都有相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以醬香型白酒為例，標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級分為優(yōu)級、一級。

gbt10781.1優(yōu)級是好酒嗎?

是。 GB／T10781.1標(biāo)準(zhǔn)白酒分為一級白酒和優(yōu)級白酒，優(yōu)級質(zhì)量高于一級 以濃香型白酒為例。該白酒需要以糧食為原料，生產(chǎn)后可分為優(yōu)質(zhì)和一級。 優(yōu)級是“具有濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣”；“酒體醇和協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，余味悠長”

白酒優(yōu)級特級一級哪個最好?

白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級比一級質(zhì)量好，一級比二級質(zhì)量好。 國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。GB是“國家標(biāo)準(zhǔn)”的縮寫，T是“推薦”的意思，所以GB/T就是符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，獲批可售賣的產(chǎn)品。