53度醬香型酒執(zhí)行標(biāo)準?

截至2020年4月，醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T 26760-2011。 醬香型白酒國家標(biāo)準（GB/T 26760-2011）由國家標(biāo)準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準。 醬香型白酒國家標(biāo)準中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。

醬香型白酒國家標(biāo)準是什么?

標(biāo)準號Standard No. ：GB/T 26760-2011 中文標(biāo)準名稱Standard Title in Chinese ：醬香型白酒 英文標(biāo)準名稱Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits發(fā)布日期Issuance Date ：2011-07-20實施日期Execute Date： 2011-12-01首次發(fā)布日期First Issuance Date ：2011-07-20標(biāo)準狀態(tài)Standard State ：現(xiàn)行計劃編號Plan No. ：20079579-T-469采用國際標(biāo)準Adopted International Standard ：無國際標(biāo)準分類號(ICS) ：中國標(biāo)準分類號(CCS) ：X61標(biāo)準類別Standard Sort： 產(chǎn)品主管部門Governor ：中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口單位Technical Committees ：全國白酒標(biāo)準化技術(shù)委員會起草單位Drafting Committee

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準標(biāo)準是什么?

GB/T10781.1－2006 濃香型白酒（固態(tài)法）GB/T10781.2－2006 清香型白酒（固態(tài)法）GB/T10781.3－2006 米香型白酒（固態(tài)法）GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒（液態(tài)法）GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固態(tài)不少于30%）GB/T 20823-2017 特香型白酒（固態(tài)法）（2018-4-1實施）GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒（固態(tài)法）GB/T 20825-2007 老白干香型白酒（固態(tài)法）GB/T 26760-2011 醬香型白酒（固態(tài)法）GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒（固態(tài)法）

醬香型執(zhí)行標(biāo)準?

醬香型是中國白酒的一種風(fēng)格，其執(zhí)行標(biāo)準主要參考國家標(biāo)準《GB/T 10781-2018 酒類 風(fēng)味分類與評價》。 該標(biāo)準對醬香型白酒的特征和質(zhì)量要求進行了規(guī)定，包括酒體色澤、香氣、口感等方面的要求。具體的執(zhí)行標(biāo)準可以參考該國家標(biāo)準。

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T 26760-2011。由國家標(biāo)準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準。

醬香型酒執(zhí)行標(biāo)準?

醬酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T26760。 此國家標(biāo)準最新版本于2011年開始執(zhí)行,是國家的推薦使用標(biāo)準?？吹竭@串?dāng)?shù)字基本就可以判定此酒是純糧食固態(tài)釀造的好酒。當(dāng)然,市面上絕大多數(shù)采用國家統(tǒng)一標(biāo)準,也就是GB開頭的標(biāo)準,但也有少數(shù)企業(yè)采用的是地方標(biāo)準或是企業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準,比如:飛天茅臺酒,采用的就是GB/T 18356。

醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準?

“GB/T26760”，這是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準，其中GB是“國家標(biāo)準”拼音首字母的簡拼，“T”則代表“推薦標(biāo)準”，標(biāo)準號是26760。這串由數(shù)字、字母組合成的標(biāo)準號規(guī)定了醬香型白酒的生產(chǎn)原料、工藝、包裝、運輸以及檢驗規(guī)則等多方面。

? gb/t26760-2011 醬香型白酒國家標(biāo)準(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準。這是中國醬香型白酒首份國家標(biāo)準。 醬香型白酒國家標(biāo)準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。

據(jù)了解，市場上大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺旗下醬香酒使用了另一個標(biāo)準——GB/T 18356，雖然同屬國家推薦執(zhí)行標(biāo)準，但它是專屬于茅臺酒的地理標(biāo)志獨家標(biāo)準。

醬香型標(biāo)準號?

國家標(biāo)準 GB/T 26760-2011《醬香型白酒》 本標(biāo)準規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。 在本標(biāo)準和其他可見的一些標(biāo)準及官方文件中均未見有“白酒標(biāo)準符號”方面的內(nèi)容。

2022年的醬香型白酒的標(biāo)準?

從6月1日起，最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語》及《飲料酒術(shù)語和分類》兩項酒類國家標(biāo)準將正式實施。 該標(biāo)準要求醬酒的主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷，即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。據(jù)介紹，過去為保證醬酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過添加食品添加劑進行修飾。而新國標(biāo)則明確，醬酒不得使用食品添加劑。同時，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。

醬香型的執(zhí)行標(biāo)準是多少?

醬香型是指酒香帶有醬香味的白酒，它的執(zhí)行標(biāo)準主要包括以下幾個方面： 1. 香氣：醬香型白酒的香氣應(yīng)呈現(xiàn)醬香調(diào)和芳香香氣，且香氣醇正、清晰、持久。 2. 味道：醬香型白酒的味道應(yīng)該具有一定的濃度和醇厚度，淡雅細膩而不濃烈。 3. 色澤：醬香型白酒的色澤應(yīng)該呈現(xiàn)清澈透明、純凈亮麗，無雜質(zhì)和異味。 4. 質(zhì)地：醬香型白酒的質(zhì)地應(yīng)該柔和細膩，酒液醇厚、順滑。 5. 釀造工藝：醬香型白酒應(yīng)該采用傳統(tǒng)的釀造工藝進行生產(chǎn)，如泥窖發(fā)酵、地窖陳釀等。 這些指標(biāo)是根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準和行業(yè)慣例統(tǒng)一規(guī)定的，以確保醬香型白酒符合國家的食品安全和質(zhì)量要求。

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。