紅酒開蓋后能放置多久?

一般來說，紅酒開瓶后最好在兩、三次內(nèi)喝完，可保存一周左右1。如果存放時(shí)間較長，酒和空氣會產(chǎn)生氧化作用，不僅會影響酒的味道，還會影響酒的質(zhì)量2。如果想要延長保存時(shí)間，可以把瓶塞放回原處，把酒瓶豎直放在冰箱里保存一周。

紅酒打開后可在1-5天內(nèi)喝完： 存放方法影響保存時(shí)間：紅酒開瓶后可以直接保存或抽出空氣并注入惰性氣體，在常溫下保存1-3天，放在冰箱里面保存可以放5天左右。

開封后紅酒的保存方法?

紅酒開封后一次性沒有喝完，要將瓶口密封好，存在陰涼通風(fēng)處，但是不能存放時(shí)間長了，因?yàn)榧航?jīng)開過封了保存時(shí)間長了容易變質(zhì)，最好一個(gè)星期喝完。

紅酒開封后怎樣儲存?

1、一般，紅酒開封后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。 2、若要延長保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。 3、儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。

紅酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝?，通過使用紅酒塞，搭配真空機(jī)或者手動抽氣泵抽走瓶內(nèi)的空氣，可有效延長紅酒壽命達(dá)2-3周，有助于保持紅酒的風(fēng)味及整體質(zhì)量，真空好的紅酒直立擺放在冰箱內(nèi)，下次喝時(shí)，提前將紅酒從冰箱拿出，讓其升溫至適合的溫度時(shí)，便可繼續(xù)享用。