葡萄酒干紅好喝還是干白好喝?

從葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來(lái)看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對(duì)較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對(duì)較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長(zhǎng)。從品飲時(shí)溫度的影響來(lái)看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大家知道在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來(lái)。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無(wú)遺。而從葡萄酒的鑒賞來(lái)看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無(wú)論如何，紅色，尤其是張?jiān)＝獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺(jué)上的享受遠(yuǎn)非近乎無(wú)色的干白所能比擬。實(shí)際上，感官上的快感對(duì)于以品味取悅于人的葡萄酒來(lái)說(shuō)是非常重要的。 從顏色看： 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類(lèi)葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類(lèi)酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。 采納哦

紅酒與紅葡萄酒的區(qū)別和好處?

區(qū)別有： 1、原料不同，葡萄酒的主要原料為水、糖、帶皮葡萄、不帶皮葡萄以及酒精等原料；干紅葡萄酒的主要原料為皮肉全紅葡萄或紅皮葡萄，沒(méi)有添加任何水、香料、酒精。 2、釀造工藝不同，葡萄酒分為特種發(fā)酵法、利口發(fā)酵法和天然發(fā)酵法；干紅葡萄酒不分釀造工藝。 3、顏色不同，葡萄酒按顏色可分為白色、紅色、桃紅色三種葡萄酒；干紅則單指紅色的葡萄酒。 4、口感不同，紅葡萄酒香味濃郁，干紅葡萄酒帶澀苦味。 喝紅酒的好處 1、能夠促進(jìn)血液循環(huán)，從中醫(yī)食療角度上講能夠促進(jìn)氣血運(yùn)行，進(jìn)而能夠很好的發(fā)揮出去除體內(nèi)寒氣、提升陽(yáng)氣的作用。對(duì)于手腳冰涼、四肢寒冷的人來(lái)講，適當(dāng)喝一點(diǎn)紅酒能夠起到很好的驅(qū)寒助暖作用。 2、紅酒中含有很多的多酚類(lèi)或者是黃酮類(lèi)物質(zhì)，包括白藜蘆醇，在抗氧化、清除自由基、抗衰老的方面，也能夠發(fā)揮出積極的作用。所以經(jīng)常適當(dāng)喝紅酒的人往往睡眠會(huì)比較好，在抗衰老方面的作用體現(xiàn)也會(huì)更加明顯。

紅酒和紅葡萄酒是同一個(gè)東西，它們沒(méi)有區(qū)別。紅葡萄酒是以葡萄為原材料釀制而成的酒類(lèi)，它與白葡萄酒的不同之處是在釀制過(guò)程中使用了帶有葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗的葡萄。 紅葡萄酒的好處如下： 1. 抗氧化：紅葡萄酒中含有豐富的多酚物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)身體的細(xì)胞和組織免受自由基的侵害。

紅酒是葡萄酒的一種，但不能指代所有的葡萄酒，葡萄酒按色澤可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒，葡萄酒是用葡萄發(fā)酵釀造的酒精飲品，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量又可以分為分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，我們生活中常說(shuō)的紅酒，大多是指干紅葡萄酒。 紅酒和葡萄酒哪個(gè)好 無(wú)法比較。 紅酒可以指紅葡萄酒，是葡萄酒按照色澤分的一種分類(lèi)，葡萄酒的顏色與葡萄品種、發(fā)酵過(guò)程等相關(guān)，紅葡萄酒是用紅皮或皮肉皆紅的葡萄發(fā)酵后進(jìn)行分離陳釀而成的果酒，紅酒和葡萄酒沒(méi)有哪個(gè)更好之分，紅酒只是葡萄酒的一種。

紅酒和葡萄酒的區(qū)別在于，紅酒是葡萄酒中的一種，只是葡萄酒眾多類(lèi)別中的一個(gè)，代表的只是紅葡萄酒這一類(lèi)。而葡萄酒是一個(gè)類(lèi)別總稱(chēng)，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三類(lèi)。此外，紅酒需要紅葡萄、葡萄皮和葡萄籽酵釀，口味分為干紅酒、半干紅酒和純紅酒；而葡萄酒的口味比紅酒更加純正、更加好喝。

想買(mǎi)葡萄酒，朋友說(shuō)冰酒比干紅好，可以推薦一下嗎?

沒(méi)有誰(shuí)比誰(shuí)好這么一說(shuō)，說(shuō)冰酒比干紅好喝，就像別人給你說(shuō)蘋(píng)果比火龍果好吃一樣，那么蘋(píng)果比火龍果好吃嗎？仁者見(jiàn)仁 智者見(jiàn)智，有的人會(huì)說(shuō)都好吃，這就看你喜歡吃甜食，還是喜歡健康 喜歡澀度，看你個(gè)人喜好了。 冰酒只是甜酒的一種，是屬于晚摘 自然風(fēng)干 后釀造的葡萄酒，因?yàn)轱L(fēng)干后葡萄沒(méi)有了水分，釀造的時(shí)候8到10公斤才能生產(chǎn)375ml的酒液，所以冰酒喝起來(lái)非常甜，甚至有點(diǎn)膩，香氣很足。除了冰酒別的甜酒還有貴腐酒 甜白 甜紅 雪莉酒 等。 干紅葡萄酒指的是含糖量小于4 g/L的葡萄酒，簡(jiǎn)稱(chēng)干紅，干紅葡萄酒有什么特點(diǎn)呢？我們都知道葡萄的營(yíng)養(yǎng)大多都在皮里，釀酒葡萄皮又比較厚，殘?zhí)橇坑值停愿杉t更健康一點(diǎn)，從口味上講，干紅有酸度 有澀度 有酒精 有果香氣息 或者還有橡木桶香氣 是非常平衡的一種飲品，好一點(diǎn)的干紅 聞香氣就能醉人。 所以 別再說(shuō)誰(shuí)比誰(shuí)更好了，適合自己的，你喜歡的才是好的，你說(shuō)呢？我是張小舟，有任何葡萄酒方面的問(wèn)題都可以咨詢(xún)我。