酒的國(guó)標(biāo)號(hào)代表的意思?
白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表的是國(guó)家對(duì)于白酒香型的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。GB20670代表醬香型白酒，GB10781.1代表濃香型白酒，GB10781.2代表清香型白酒，這三種是糧食釀酒酒。GB20881代表固液法白酒，是食用酒精和釀造酒勾兌而成，GB20882代表液態(tài)法白酒，是食用酒精和水勾兌而成的。
白酒術(shù)語(yǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?
《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》2021國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 1.白酒定義，新國(guó)標(biāo)中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒” 重點(diǎn) “糧谷”。 白酒的解釋 同時(shí)明確了糧谷的定義中不包括薯類。 2.液態(tài)法白酒和固液法白酒也將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。 3.調(diào)香酒 是指固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風(fēng)格的配制酒。以后這類酒將不再是白酒 歸配制酒范疇。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)什么時(shí)候開(kāi)始的?
6月1日 白酒新國(guó)標(biāo)6月1日起開(kāi)始實(shí)施 你熟知的有些酒不能再叫白酒了! 中國(guó)白酒從什么時(shí)候開(kāi)始標(biāo)精度數(shù)的 七八十年代 2. 白酒從什么時(shí)候開(kāi)始標(biāo)注酒精度數(shù) 一般是廠家定了開(kāi)發(fā)多少度的酒,然后就印標(biāo)簽,出廠的時(shí)候就貼上
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)什么時(shí)候開(kāi)始的?
固態(tài)法10781標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)間是2007年5月1日。固液法20822--2007實(shí)施于2007年7月1日。液態(tài)法20821--2007實(shí)施于2007年7月1日。
釀酒國(guó)標(biāo)哪幾種?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要從其香味，運(yùn)輸方式，材質(zhì)，是否為地理標(biāo)志產(chǎn)品，乙酸乙脂含量等方面制訂。下面介紹幾種常見(jiàn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)含義。 02以GB開(kāi)頭的，就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)稱。常見(jiàn)香味的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是。GB/T 26760-2011 醬香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T 1623-2012 等。 03根據(jù)制作方法，可分為液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態(tài)法白酒的國(guó)標(biāo)為GB/T 20821-2007 ；固態(tài)法的國(guó)標(biāo)為GB/T 20822-2007。固態(tài)法即使用高粱等通過(guò)固態(tài)蒸餾得到的；液態(tài)法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過(guò)酵母菌發(fā)酵所得。 04當(dāng)然還有一些地方產(chǎn)的特色酒，我們稱之為地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些酒有著自己獨(dú)特的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如GB/T 22041-2008 代表著是國(guó)窖1573白酒；而舍得白酒的國(guó)標(biāo)是GB/T 21820-2008 。 05根據(jù)酒瓶上的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可以判斷是酒精酒還是糧食酒。純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\T20821-2007，而糧食酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為液態(tài)法GB/T20821，固態(tài)法GB/T20822和液固法。
為什么很多白酒不標(biāo)注國(guó)標(biāo)?
白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一些大型、老的釀酒企業(yè)有自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些企業(yè)為了提高白酒產(chǎn)品質(zhì)量、口感和減少每批次酒的差異性，一般使用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
