黃酒配羊肉順口溜?
今天外面在下雪，冷風(fēng)嗖嗖的瓜，雪花呼呼的飄，于是想到搞點兒東西吃吃，出門喊了十根羊肉串，一個羊蝎子，再來一碗羊湯，聽著郭德綱的相聲吃著羊肉，感覺不過癮搞了一壇子黃酒漱漱嘴，不敢喝多少喝了一斤多點兒，于是整個身體都暖和了，走路像踏云，所謂的身輕如燕平步青云不過如此，大家跟我搞起來，來勁的飛起喲
羊肉配白酒好不好?
羊肉配白酒好。因為白酒屬于蒸餾酒，具有以酯類為主體的復(fù)合香味，口感辣喉回甘，但酒精含量較高；而啤酒是發(fā)酵酒，其酒精含量較低，飲用口感苦味較重。
羊肉酒的配制是怎樣的?
處 方：嫩精羊肉3 500克，木香30克，杏仁500 克，糯米5 000克，酒曲440克。配 制：將木香、杏仁、酒曲打成細末；將羊肉煮熟 切碎;將糯米水浸24小時，撈出放籠里蒸熟，保留米漿水。 待熟糯米溫度至30°C左右時，拌人羊肉、杏仁、木香、酒曲， 用米漿水調(diào)和釀酒。用法用量：溫服，每次50毫升，每日2?3次。功效主治：具有健脾胃、補元氣、益精血、調(diào)中止痛的 功效。主治慢性胃炎，癥屬脾胃虛寒、胃痛、腹痛等。藥方來源：引自《古今圖書集成醫(yī)部全錄》。
燉羊排可以放白酒嗎?
能放白酒。燉羊肉湯還可以放黃酒，因為黃酒和白酒能夠去除羊肉的膻味，使羊肉的口感更好。在放入羊肉的鍋里煮開水后，就可以放入黃酒或者白酒了。白酒是由淀粉發(fā)酵而成，具有溫?zé)岬淖饔?，而且效果比較溫和，羊肉也具有溫補的作用，白酒和羊肉相配，相輔相成。
