冰鎮(zhèn)白酒做法?

我對(duì)于白酒的做法是很了解的，因?yàn)槲易约禾貏e喜歡喝白酒，冰鎮(zhèn)白酒很適合在夏天喝，做法每個(gè)人都是不一樣的，今天我就來(lái)教教你怎么做冰鎮(zhèn)白酒，首先白酒放在桌子上面再加入幾塊冰塊，這樣做出來(lái)的冰鎮(zhèn)白酒會(huì)更好喝一些，也可以再加入一些裝飾品會(huì)更好看。

什么白酒冰著好喝?

1.口感清爽：劍南春 劍南春是我國(guó)四大名酒之一，口感清爽爽凈，適合夏季冰鎮(zhèn)飲用。劍南春的酒香柔和，入口芳香醇厚，酒體細(xì)膩柔和，回味悠長(zhǎng)清爽。將劍南春冰鎮(zhèn)后，更能凸顯其清爽的口感。 2.口感濃烈：汾酒 汾酒是我國(guó)著名的白酒，歷史悠久，口感濃烈。將汾酒冰鎮(zhèn)后，可以減輕其濃烈的口感，使酒體更加柔和順暢。除了冰鎮(zhèn)后直接飲用，還可以用汾酒做開(kāi)胃酒，加入適量的蘇打水或檸檬水，口感更佳。

什么白酒冰著好喝?

瀘州老窖品酒師發(fā)現(xiàn)，通過(guò)冰鎮(zhèn)，瀘州老窖·國(guó)窖1573原本的醇香再度聚集，在8℃-12℃時(shí)達(dá)到口感最佳。而實(shí)際上，瀘州老窖·國(guó)窖1573在白酒冰飲的探索路途已長(zhǎng)達(dá)11年，2009年冰JOYS 1.0——國(guó)窖1573在行業(yè)內(nèi)率先提出了白酒冰鎮(zhèn)飲用的品鑒新主張“冰飲風(fēng)尚”，開(kāi)創(chuàng)了白酒冰飲先河。

為什么冰鎮(zhèn)白酒容易醉?

冰鎮(zhèn)白酒會(huì)讓人更容易醉。因?yàn)榘拙频某煞种胁粌H含有乙醇和水，還有乙醛，它的作用有兩個(gè)，一是讓人喝完上頭，二是促進(jìn)香味物質(zhì)的揮發(fā)。如果冰鎮(zhèn)后，乙醛存留過(guò)多，白酒的口感容易變得辛辣刺鼻，喝完容易醉，口感也不如溫?zé)岷蟮陌拙啤?/p>

為什么冰鎮(zhèn)白酒容易醉?

冰鎮(zhèn)白酒喝起來(lái)會(huì)比常溫白酒更易醉，原因是因?yàn)榘拙票?zhèn)后，降低了酒精的刺激感，喝起來(lái)更順滑適口性更強(qiáng)，口感更好，所以就容易使人開(kāi)懷暢飲。

白酒冰鎮(zhèn)喝法?

冰鎮(zhèn)白酒喝法大揭 方法一：純凈水冰鎮(zhèn)，配合小碟兒和花生 想要喝出更佳的冰鎮(zhèn)白酒，準(zhǔn)備工作必不可少。首先，我們要使用純凈水將白酒冰鎮(zhèn)。用普通瓶子裝好酒，放在冰箱里冰鎮(zhèn)5-6個(gè)小時(shí)左右，大概就可以達(dá)到2-5℃的溫度，是白酒的最佳狀態(tài)。 出酒的時(shí)候，可以選擇雞尾酒杯或者白酒杯，這取決于每個(gè)人的個(gè)人品味。倒飲料先倒一半，然后晃動(dòng)酒瓶，再將剩下的倒入杯中。這攪拌可代替白酒水調(diào)配的過(guò)程，將白酒的香氣和芬芳釋放出來(lái)，口感更好。此時(shí)，取出小碟子里的花生豆和其他小吃，再一口酒，一口小吃，這種做法無(wú)疑增加了喝酒的參與感，可以為大家的朋友聚會(huì)添上濃濃的歡樂(lè)氣氛。 方法二：鹽水冰鎮(zhèn)，配合甜點(diǎn)品嘗 利用鹽水來(lái)浸泡酒瓶，可以更好的保護(hù)白酒的質(zhì)量，讓白酒味道更加優(yōu)美。具體做法是將冰箱里的酒瓶拿出來(lái)，洗凈后浸泡在鹽水中，一個(gè)瓶子鹽水和水的比例2:1。然后將鹽水瓶子放入冰箱冷凍2-3天左右，冰凍后取出即可。 如果你是一個(gè)喜歡吃甜點(diǎn)的人，那就免不了要配白酒來(lái)品嘗了。此時(shí)，我們可以選擇一款好吃的馬卡龍、蛋撻等烘焙甜點(diǎn)，品嘗出冰鎮(zhèn)白酒的另一種味道。在口感上更為細(xì)膩，可以很好的彌補(bǔ)白酒常見(jiàn)的刺激性與辣味。 方法三：加入冰塊，配合酸辣菜品 冰塊是冰鎮(zhèn)酒的必需品之一。在正式品嘗白酒前，需在杯中加入約20%的冰塊，使其溫度降低約5度左右，并增加酒體的清新度和口感的細(xì)膩度。但是，過(guò)多的冰塊也會(huì)導(dǎo)致口感變淡，所以提醒大家：適中的冰塊是必要的，過(guò)多的冰塊需要減少。

適合冰鎮(zhèn)的紅酒?

1. 白葡萄酒 根據(jù)葡萄酒的風(fēng)格，白葡萄酒侍酒溫度偏低，大部分白葡萄酒的較佳試飲溫度在7攝氏度至10攝氏度之間，所以在飲用長(zhǎng)相思、霞多麗、灰皮諾等這些類(lèi)型的白葡萄酒時(shí)，需在飲用前二十分在將其從冰箱中取出，使其慢慢升溫，釋放其本身的香氣。而對(duì)于那些酒體飽滿(mǎn)的高品質(zhì)白葡萄酒如品質(zhì)優(yōu)異的勃艮第白葡萄酒、年份霞多麗白葡萄酒等來(lái)說(shuō)，則需在飲用前提前半個(gè)小時(shí)將其從冰箱里拿出來(lái)。 2. 起泡酒 起泡酒的理想侍酒溫度比白葡萄酒的溫度更低一些，所以起泡酒冰鎮(zhèn)的時(shí)間更長(zhǎng)，一般說(shuō)來(lái)，起泡酒需在冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)一個(gè)半小時(shí)后，再放置于裝有冰塊和水的冰桶內(nèi)冷卻二十分鐘即可達(dá)到試飲溫度。但需注意的是香檳在飲用前，則需在開(kāi)瓶前十分鐘取出，待其自然升溫，因?yàn)檫@樣有利于香檳釋放其天然的果香，豐富其口感。 3. 甜酒 由于甜酒的風(fēng)格較為復(fù)雜，所以不同風(fēng)格的甜酒的試飲溫度也不盡相同。就拿托卡伊和蘇玳甜白來(lái)說(shuō)，這種類(lèi)型的甜酒，其侍酒溫度與白葡萄的侍酒溫度相差無(wú)幾。當(dāng)開(kāi)始上主菜的時(shí)候，你就可以將其從冰箱拿出，搭配餐后甜點(diǎn)再合適不過(guò)了。而像波特、雪利酒等這類(lèi)加強(qiáng)型甜酒，從酒窖中拿出不需要做任何的處理就可以直接飲用了。 4. 紅葡萄酒 很多人認(rèn)為紅葡萄酒在室溫條件下飲用，口感較佳。事實(shí)上，相比白葡萄酒和起泡酒，紅葡萄酒的侍酒溫度相對(duì)而言較高，但其理想的侍酒溫度還是稍微低于室溫（13攝氏度）。一瓶紅葡萄酒如果是直接從酒窖中拿出來(lái)的，則不需要冰鎮(zhèn)，直接飲用就好。而對(duì)于那些不是儲(chǔ)存在酒窖中的紅葡萄，飲用前盡量在冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)二十分鐘。