杜康是指什么酒?

杜康是指：濃香型白酒。 1，杜康酒使用糯高粱為原料，在陳年老窖里發(fā)酵而成，窖香濃郁，醇厚甘美 2，濃香型杜康酒提到的窖香主要是指以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，它就是以窖泥微生物己酸桿菌代謝出的己酸，和乙醇酯化反應(yīng)而來(lái)的物質(zhì)，其呈現(xiàn)出的香氣是一種類(lèi)似菠蘿的水果香氣。

杜康是指什么酒?

白酒 杜康酒是濃香型白酒，酒質(zhì)清亮，窖香濃郁，甘綿純凈，烈而不暴，回味悠長(zhǎng)，且飲后不上頭。 杜康酒以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化等先進(jìn)工藝。

杜康是指什么酒?

秫酒 杜康，據(jù)《史記》記載，夏朝的國(guó)君，也是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”，漢《說(shuō)文解字》載：“杜康始作秫酒。杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。

誰(shuí)知道杜康酒的來(lái)歷?

杜康酒的來(lái)歷有多種說(shuō)法，其中主要有兩種。一種說(shuō)法是杜康是黃帝時(shí)期的大臣，專門(mén)負(fù)責(zé)管理糧食，他從“空桑穢飯,醞以稷麥,以成醇醪”中得到啟發(fā)，反復(fù)研試，遂得釀酒之秘，被黃帝提拔為宮中的膳食官，即“宰人”。 另一種說(shuō)法是杜康是夏朝的國(guó)君。無(wú)論哪種說(shuō)法，杜康都是一個(gè)釀酒的名家，也許那時(shí)候的酒是他發(fā)想的，傳說(shuō)他還是釀酒的鼻祖。而杜康酒可能是后人為了紀(jì)念或者尊敬杜康而將一種酒叫做其名字。

誰(shuí)知道杜康酒的來(lái)歷?

回答如下： 據(jù)民間傳說(shuō)和歷史資料記載，杜康，又名少康，生于陜西白水縣人，夏朝人，幼年隨父母遷址洛陽(yáng)杜康村，少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹(shù)上，常常忘了吃。一段時(shí)間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹(shù)上的剩飯變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復(fù)地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識(shí)地進(jìn)行效仿，并不斷改進(jìn)，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國(guó)釀酒業(yè)開(kāi)山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為杜康酒。

杜康的起源來(lái)歷?

杜康是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國(guó)歷史文化名酒，是中國(guó)酒文化的起源地。 以杜康為名的杜康酒，起源于5000年前的黃帝時(shí)期，因?yàn)槎趴翟诼尻?yáng)市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名，素有“天下美酒”之名，更有“進(jìn)貢仙酒”之譽(yù)。

杜康酒的最早出現(xiàn)?

杜康酒起源于5000年前的黃帝時(shí)期 因?yàn)槎趴翟诼尻?yáng)市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“進(jìn)貢仙酒”之譽(yù)。

杜康酒的歷史起源?

夏人杜康就是夏帝少康，少康在綸氏地區(qū)避難時(shí)發(fā)明的杜康酒。有關(guān)杜康發(fā)明酒，晉代的江統(tǒng)作《酒誥》說(shuō)：“酒之所興，乃自上皇，或云儀狄，一曰杜康，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。 歷代悠遠(yuǎn)，經(jīng)口彌長(zhǎng)，稽古五帝，上近三皇，雖曰賢圣，亦咸斯嘗。”說(shuō)到杜康把剩飯放到空桑樹(shù)洞，自然發(fā)酵，變成美酒香