雜糧釀造的白酒?

五糧液。五糧液的命名人則是晚清舉人楊惠泉，在一次聚會上，楊惠泉喝得鄧子均釀造的經(jīng)調(diào)整改進(jìn)的五種糧食釀造的雜糧酒，于是將其命名為五糧液。 運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。五糧液是濃香型白酒的代表，由五種糧食谷物釀造而成，屬于我國八大名酒之一。

五谷雜糧酒和其他酒的區(qū)別?

五區(qū)別主要是酒的香氣、口味豐富。五谷中紅高梁產(chǎn)酒香濃，大米產(chǎn)酒凈爽，糯米產(chǎn)酒醇厚，小麥產(chǎn)酒勁沖，玉米產(chǎn)酒甜綿，這些不同的糧食通過微生物發(fā)酵和生化作用，會產(chǎn)生不同的微量芳香成分，賦于酒不同的風(fēng)味特征。 因此，雜糧酒吸取了各種糧食之精，自然“先天充足”，微量成分豐富，酒味全面，加之原料配比科學(xué)，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。

雜糧酒是什么酒?

古時的雜糧酒其實(shí)就是今天的五糧液，是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒。其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年，自盛唐時期的“重碧酒”即開始采用多糧釀造。