葡萄酒過(guò)有效期五年，現(xiàn)在能喝嗎?
不能喝，紅酒跟白酒不一樣。 一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。 過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類(lèi)別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧。 葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。 一般來(lái)說(shuō)，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(zhǎng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長(zhǎng)期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長(zhǎng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)貴腐葡萄酒）。 世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路）。 但大多數(shù)并非如此，對(duì)于廉價(jià)中低檔酒，即使沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用。
45度酒放6年好嗎?
45度酒放6年可以 白酒的度數(shù)應(yīng)該是在33度~65度之間，也不是說(shuō)度數(shù)越高的白酒，它的質(zhì)量越高，比如說(shuō)45度的白酒。比較常見(jiàn)的應(yīng)該是屬于五糧液或者是茅臺(tái)，但是高品質(zhì)的白酒啊，他們儲(chǔ)存的時(shí)間是越長(zhǎng)越好。一般白酒儲(chǔ)存的時(shí)間可以超過(guò)十年，把它放在溫度比較適宜的情況下。
好，非常好喝的。 部分酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，味道會(huì)更濃濃的，喝的更純更香，品嘗過(guò)的人都知道。紅酒白酒都是這樣的啦。特別是毛臺(tái)。個(gè)人覺(jué)得是這樣子的啊，不知道大家是不是都這樣認(rèn)為的？歡迎大家圍觀一下，是不是都是這個(gè)答案。看我也想知道。
紅酒開(kāi)了放久了還能喝嗎?
一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買(mǎi)回來(lái)，可以即時(shí)開(kāi)瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。 有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類(lèi)紅葡萄酒，必須是即時(shí)買(mǎi)，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。 某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。 對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來(lái)越高。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過(guò)最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。 對(duì)已經(jīng)開(kāi)瓶的紅葡萄酒，最好開(kāi)瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開(kāi)瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開(kāi)瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的。
自釀葡萄酒，已經(jīng)放了6年時(shí)間還可以喝嗎?口感好?
由于在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠?qū)I(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會(huì)摻雜較多的雜志容易變壞，酒質(zhì)不如專(zhuān)業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時(shí)間最好不要超過(guò)2年。 一般情況下，白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好，自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完，存放時(shí)間越長(zhǎng)越糟糕。 如果已經(jīng)陳放了6年，最好不要喝了。因?yàn)樽葬勂咸丫拼娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒精會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為乙酸，導(dǎo)致酸度越來(lái)越大，差不多是別人說(shuō)的變成了醋吧！另外，自釀的葡萄酒本身甲醇含量就比較高，還有就是自己的儲(chǔ)存條件有限，微生物不可能控制的很好，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)累積大量對(duì)人體有害的物質(zhì)。 當(dāng)然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒，如果酒體不渾濁，無(wú)異味，口感良好，是可以喝的。
自已做的葡萄酒放了5年還能吃嗎?自已做的葡?
如果存放得當(dāng)?shù)脑?，放五年的自制葡萄酒依然可以喝，但是如果?jīng)常在高溫下暴曬，并且酒體表面有很多的絨毛，那么這種酒就不能喝。
不能 家庭自釀葡萄酒在釀造時(shí)，由葡萄酒釀造環(huán)境開(kāi)放、沒(méi)有專(zhuān)業(yè)設(shè)備、衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)、葡萄原料不是專(zhuān)門(mén)的釀酒葡萄品種、釀造后沒(méi)有任何檢測(cè)，所以在衛(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到專(zhuān)業(yè)酒廠的水準(zhǔn)。
葡萄酒是一種發(fā)酵飲料，通常含有較高的酒精度數(shù)，因此可以在一定程度上保持較長(zhǎng)的保存期限。一般來(lái)說(shuō)，自己做的葡萄酒在適當(dāng)?shù)谋４鏃l件下可以放置3-5年左右，但具體是否可以食用還需要根據(jù)以下幾個(gè)因素進(jìn)行判斷： 1. 酒精度數(shù)：葡萄酒的酒精度數(shù)越高，保存時(shí)間越長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，酒精度數(shù)在12%以上的葡萄酒可以保存3-5年左右。 2. 保存條件：葡萄酒需要在避光、防潮、低溫（10-15℃）的環(huán)境中保存，長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下或高溫環(huán)境中會(huì)加速酒質(zhì)變質(zhì)，影響口感和品質(zhì)。 3. 酒質(zhì)狀態(tài)：葡萄酒的酒質(zhì)狀態(tài)也會(huì)影響保存期限。如果葡萄酒在釀造或保存過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題，如糖分過(guò)高、酸度不足、氧化等現(xiàn)象，那么保存期限就會(huì)受到影響。 4. 個(gè)人口感：葡萄酒的口感和品質(zhì)也是保存期限的重要因素。不同人對(duì)葡萄酒的口感和品質(zhì)要求不同，因此對(duì)于自己做的葡萄酒是否可以食用，需要結(jié)合個(gè)人口感進(jìn)行判斷。 總的來(lái)說(shuō)，如果自己做的葡萄酒在適當(dāng)?shù)谋４鏃l件下保存了5年，且酒質(zhì)狀態(tài)良好、酒精度數(shù)適中，那么基本上可以食用。不過(guò)，建議在食用之前先進(jìn)行品嘗，以確保葡萄酒的口感和品質(zhì)符合個(gè)人要求。同時(shí)，如果自己不確定葡萄酒是否還可以食用，或者出現(xiàn)了異味、發(fā)霉等現(xiàn)象，建議不要食用，以避免食品安全問(wèn)題。
不能 自釀葡萄酒5年一般不能喝。 盡量避免自我釀酒,如果釀造不當(dāng),將造成嚴(yán)重后果,甚至失明。自釀葡萄酒由于原料選擇不當(dāng)、釀酒工具使用不當(dāng)、清洗不干凈和生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生較差等原因,容易污染葡萄酒。例如過(guò)度清洗葡萄,葡萄放入罐前未干燥,會(huì)導(dǎo)致釀造過(guò)程中發(fā)霉。如果在釀造過(guò)程中發(fā)現(xiàn)酒罐中有白發(fā)和其他異物,請(qǐng)勿飲用。
不能喝了,葡萄酒有保質(zhì)期的。自己做的,放了5年也不能喝了,建議還是倒掉吧,不要覺(jué)得浪費(fèi),如果喝壞了身體就得不償失了。如果你有條件的話,拿酒去做個(gè)檢測(cè),也是可以的。
能 自釀葡萄酒在優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)存條件下，釀制4周的葡萄酒保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5年或更長(zhǎng)時(shí)間，但是它在1年后會(huì)停止老化。在完美的儲(chǔ)存條件下，釀制6周的優(yōu)質(zhì)葡萄酒保質(zhì)期將無(wú)限期使用。然而它在2年后停止老化過(guò)程，之后保持不變。
不能喝了。 因?yàn)樽葬劦钠咸丫?，一般都是不加添加劑，防腐劑的，發(fā)酵不完全，容易產(chǎn)生亞酸鐵，對(duì)人體健康不利，同時(shí)，不宜久放。存放時(shí)間久了，口感上就不好了，而且還有發(fā)酸的感覺(jué)。 另外，葡萄酒對(duì)存放環(huán)境，存放容器都有嚴(yán)格的要求，一般自釀的酒，不具備這樣存放的條件。
紅酒放了六年還能喝么?
進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期一般是10年，這是由我國(guó)《食品法》設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年而來(lái)，但后來(lái)我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但紅酒并不是放得越久口感越好，大多數(shù)紅酒并不具有陳年的能力，只有品質(zhì)極佳的紅酒放數(shù)十年仍然適宜飲用。
