紅酒顏色淡好還是深好?

紅酒的好不是單純看顏色的，一般看它是否透明，搖晃起來是否渾濁。透明，不渾濁，沒有雜質(zhì)的一般都比較好。通常來說，紅葡萄酒的顏色越深則說明該酒越年輕，或者是該酒來自更溫暖的區(qū)域。

什么是波爾多淡紅葡萄酒?

波爾多淡紅葡萄酒叫做Bordeaux Claret，這是一種比桃紅葡萄酒浸皮時間稍長的葡萄酒，在英法百年戰(zhàn)爭之前很流行，但是由于歷史原因，淡紅葡萄酒被更濃郁的葡萄牙酒取代，然后波爾多酒也開始走濃郁路線，淡紅葡萄酒就淡出歷史舞臺了

什么酒是淡藍色的紅酒?

Vindigo 的是淡藍色葡萄酒 Vindigo的酒精含量并不是很高，只有11%，喝起來有櫻桃、百香果和黑莓的味道，是一款“適合夏天的葡萄酒”。 這款打破傳統(tǒng)的藍色葡萄酒，能在傳統(tǒng)葡萄酒國法國進行上市，引發(fā)很多消費者的好奇，同樣也會引發(fā)很多專家的關(guān)注及權(quán)威媒體的報道。

白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別及功效?

白葡萄酒和紅葡萄酒雖說都是葡萄酒，但是在顏色、制作、口感、味道以及功效都是有所不同的。 1、顏色的區(qū)別：紅葡萄酒是紅色的液體。白葡萄酒是有點幾近白色的，稍微有點呈淡綠色的澄清透明液體。 2、原料和釀制方法不同紅葡萄酒的原料僅有紅葡萄連帶葡萄皮和果核釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄去皮、去核后經(jīng)過壓榨、發(fā)酵而成。 3、口感不同紅葡萄酒帶皮發(fā)酵口感偏澀。白葡萄酒是葡萄汁發(fā)酵口感偏酸。 4、功效不同紅葡萄酒中的單寧可去油脂，故紅葡萄酒有防止心腦血管硬化、減少膽固醇的功效。白葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐餐好伴侶。

自制葡萄酒顏色淡怎么辦?

如果是選用的食用葡萄，做出來的酒顏色肯定會很淡，因食用葡萄內(nèi)瓤顏色比較淺。想讓色澤深些，那就用做紅葡萄酒的品種，再加一些顆粒小但是顏色比較深的野生山葡萄一塊發(fā)酵，野生山葡萄的色澤深紫紅色，發(fā)酵后的葡萄酒顏色就會深些，使得最終色澤達到美觀的酒紅色。