濃香型酒適合長期存放?
適合 濃香型白酒，質(zhì)地無色透明，沒有懸浮物。濃香型白酒制作的原料是多種原料，主要以高粱為主。濃香型白酒比較適合長期儲藏，保存得當可以存放幾十年。保存濃香型白酒時應該將其密封好，避光保存。濃香型白酒可以直接飲用，也可以入菜。
不同年齡段喝什么香型的酒?
我國的白酒,光按香型分類,就可以分為11種香型的白酒,如果再按香型數(shù)下來,每種香型下又會有很多不同的酒廠,所以這樣看來,酒的種類是十分復雜的,選對一種適合自己口味的白酒,確實是件挺不容易的事情。 年輕人喝酒,不喜歡口感太刺激的白酒,像是42度的汾酒20年,就是很合適的清香型白酒,比較適合年輕人飲用,口感綿甜爽凈,入口時會感受到一種甜絲絲的感覺,相比于其他白酒稍沖稍辣的味道,這種低度汾酒是更受年輕人喜歡的。 很多老酒友愛喝醬香酒,就是因為喜歡這醇厚的醬香味道,常喝酒的酒友,53度的遵仁臺更適合當做日常醬香型口糧酒,遵仁臺是通過100多個不同輪次、典型體、酒度和酒齡基酒的合理配比勾調(diào)出的純糧食酒,而且53度也是水分子和酒精分子締合的最佳狀態(tài),這是酒體最飽和。
酒是陳的香。但并不是所有的都是陳的香更不是越陳越香。 新酒是指剛剛燒出的酒或不到儲存期的酒。普通麩曲酒儲存期一個月，優(yōu)質(zhì)麩曲儲存期六個月，大曲酒儲存期半年至一年。茅臺酒則在三年以上。 新酒口淡、辛辣、刺鼻。有一股沖嗆的刺激味。在儲存過程中發(fā)生化學、物理的酯化和水解使酒香甜綿軟醇厚。酒行稱為人工老熟。
白酒放多長時間喝口感好?
1、醬香型白酒比較特殊一點，比如茅臺酒，從生產(chǎn)到出廠需要經(jīng)歷五年時間，醬香型白酒是越存越香，一般出廠后再存放五年，這時候飲用口感最佳。濃香型白酒的話一般在出廠后再存放三年，這個時候飲用口感最佳。接著是清香型白酒，清香型白酒的話不適合存放太久時間，一年最佳。 2、給大家說一些儲存白酒的小知識：白酒不能像紅酒一樣倒著放，一定要立起來放；儲存白酒不能被陽光直射，也不能放在潮濕的地方，需要在恒溫恒濕的環(huán)境；存放白酒一定要把白酒密封好，避免酒精揮發(fā)；白酒千萬不能和味道過大的物品放在一起，比如香水之類的，避免白酒竄味。
醬香酒與濃香酒的年份哪個最好?
醬香酒更好些 濃香型白酒最佳飲用時間是5-15年，醬香型白酒最佳飲用時間是10-30年，醬香型白酒陳化效果會更好一些
42度濃香型白酒一般保質(zhì)期多少年?
42度濃香型白酒一般保質(zhì)期三五年。 酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過期就沒好滋味了.至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏.勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實是完全不同的
38度濃香型白酒能放多久?
38度白酒應當是無限期保存的。 極少微生物能夠在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶蓋處的密封性，不然酒精是很容易揮發(fā)的物質(zhì)，很多白酒經(jīng)過長時間的存儲，1斤白酒，到最后只剩下8兩或者9兩。 一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，低度白酒基本只能放兩年左右。
53度濃香白酒能放多久?
可以存放15年以上，甚至三十年都可以的。 白酒長期存放一定要選擇高度白酒，30~45度之間的白酒不適存放，這樣的酒度經(jīng)過存放會導致酸增質(zhì)減。存放建議選擇53~54度白酒存放，這樣的酒度酒精分子、水分子數(shù)量相當。利于酒質(zhì)提高。另外就是酒水選擇固態(tài)法白酒，不要選擇固液結(jié)合法白酒。固液結(jié)合法白酒微量成分不夠均衡，貯存后酒水變得寡淡。 濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。
如果是糧食酒，儲存在陰涼的地方，放20~30年都沒問題，甚至更長時間，酒質(zhì)不會發(fā)生變化，越放越香。 如果是50度以下的低度糧食酒，可以放3~5年，包括38度、42度，度數(shù)越低保存時間越短。 如果是酒精勾兌的白酒，只能保存1~3年，超過3年香味全跑光了，失去了飲用的意義。
飲用白酒標準?
1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
10781.－1濃香型白酒執(zhí)行標準固態(tài)發(fā)酵釀造白酒:瀘州老窖、劍南春等。 10781.2清香型執(zhí)行標準:汾酒、二鍋頭等。 10781.－3米香型等等。
