關于紅酒的基本常識?

紅葡萄酒有什么功用?哪一種最真最好?50歲以上的男子喝好嗎?

酒的功能?

酒的主要功能有興奮精神、舒筋活血、祛寒發(fā)熱 ，消除疲勞。對人體有較好的滋補作用，可以促進食欲，幫助消化，酒對人體具有藥用價值，酒可去腥解膩，增加菜肴美味。 因酒的不同其最佳飲用溫度也有不同。主要有冷飲、溫飲、熱飲。熱飲酒如花雕。一般浸于熱水中加溫，冷飲如飲啤酒、白蘭地、一般加冰或浸于冰桶和放于凍柜。 一般來說，紅酒最佳飲溫為18℃-22℃，即室溫。啤酒最佳飲用溫度6 ℃-8℃，白葡萄酒最佳飲用溫度為為8℃-12℃。香檳和汽酒最佳飲溫為7℃。黃酒50℃-60℃為佳。 酒的貯藏保管過程中常見的變質、損耗現(xiàn)象有：揮發(fā)、滲漏、混淆、混濁、沉淀、酸敗變質和變色、變味。

適量飲酒的功能有 1.提供能量 酒在體內可以“燃燒”而產生熱量供機體利用 2.促進食欲 3..促進消化 4.舒筋活血 藥酒是將中藥適當調配，與酒浸制而成