葡萄酒太陽(yáng)曬后脹氣還能不能喝，就是木塞子被頂出一半了，威龍有機(jī)酒?

葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間在高溫下儲(chǔ)存，瓶?jī)?nèi)酒液會(huì)膨脹，瓶蓋頂出一半屬于正?，F(xiàn)象，經(jīng)過(guò)高溫烘烤，紅酒的質(zhì)量發(fā)生改變，香味散失，短時(shí)間內(nèi)不一定會(huì)變質(zhì)，但口感較差了。

紅酒在車?yán)锔邷胤帕艘惶鞎?huì)變質(zhì)嗎?

不建議喝。因?yàn)榧t酒對(duì)儲(chǔ)存要求很高，其適宜的存儲(chǔ)溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線直射。另外，紅酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì)溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會(huì)導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在經(jīng)過(guò)震動(dòng)后，紅酒中的酚類物質(zhì)會(huì)加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會(huì)使紅酒出現(xiàn)爆塞情況。據(jù)悉，如果紅酒的存放溫度超過(guò)30攝氏度，不到18個(gè)小時(shí)，紅酒中的香氣會(huì)被氧化，顏色會(huì)變成棕色，溫度高達(dá)39攝氏度，超過(guò)6個(gè)小時(shí)，紅酒就會(huì)發(fā)生損壞，所以經(jīng)過(guò)高溫下的紅酒不建議飲用，高溫條件下，后備箱還會(huì)散發(fā)異味，從而影響到瓶中的紅酒。

沒(méi)變質(zhì)，但不能喝了。 1、紅酒放車?yán)锉惶?yáng)曬能不能喝，要看曬的時(shí)間和陽(yáng)光強(qiáng)度。紅酒最高的儲(chǔ)存溫度是20度，不能被陽(yáng)光直射。 2、如果只曬了一會(huì)，還可以喝，曬的時(shí)間過(guò)久紅酒會(huì)氧化變質(zhì)，失去飲用價(jià)值。如果是夏天，放在車上被太陽(yáng)曬了，過(guò)高的溫度般都會(huì)讓酒快速的老化，香味散失。

：紅酒在車?yán)锔邷胤乓惶鞎?huì)變質(zhì)嗎？ 紅酒放在車?yán)锩?，高溫一天?yīng)該不會(huì)變質(zhì)的，因?yàn)槲覀円查_過(guò)車回老家，有時(shí)候高溫天紅酒就放在車子的后備箱里面，路程比較遙遠(yuǎn)，開一天的應(yīng)該是不會(huì)變質(zhì)的，因?yàn)檐囎由厦娑加锌照{(diào)，所以說(shuō)應(yīng)該沒(méi)有變質(zhì)應(yīng)該是不會(huì)變質(zhì)的

自制葡萄酒能曬太陽(yáng)嗎?

自制葡萄酒不能曬太陽(yáng)，發(fā)酵葡萄酒不要放在陽(yáng)光下曬的，陽(yáng)光照射影響酵母的作用，對(duì)發(fā)酵不利。把容器搬入室內(nèi)，自然發(fā)酵就行。如果照曬時(shí)間長(zhǎng)，影響很大。攪拌一下，讓酵母重新活躍，也可以添加些活性干酵母幫助發(fā)酵再次進(jìn)行。

紅酒能高溫暴曬一天么?

紅酒暴曬后一般就不能喝了，紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，會(huì)加快紅酒的老化，聞一下紅酒有沒(méi)有異味或酸味，如果有就是變質(zhì)或過(guò)度氧化，紅酒風(fēng)味變了，不適合飲用。 紅酒對(duì)快速升溫或降溫特別敏感。溫度的突然波動(dòng)會(huì)造成比實(shí)際溫度本身更大的損害。溫度波動(dòng)會(huì)引起瓶子內(nèi)不希望的化學(xué)反應(yīng)。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會(huì)從軟木塞里滲出，甚至?xí)耆珨D出來(lái)。

紅酒是不能夠在高溫暴曬的，一個(gè)小吋都不行別說(shuō)一天了。紅酒最適宜儲(chǔ)藏的溫度是11庋左右，紅酒對(duì)溫度和濕度都有較高的要求的。過(guò)高的溫度暴曬會(huì)使紅酒變質(zhì)和氧化，顏色會(huì)變成棕色，味道也會(huì)發(fā)生變化，這樣的紅酒不建議大家飲用，會(huì)對(duì)身體造成塤害。

自己釀制葡萄酒能在太陽(yáng)底下暴曬嗎?

做葡萄酒不可以在陽(yáng)光下曬，雖然這樣做可以加快發(fā)酵的速度，但是會(huì)讓葡萄酒損失果香。葡萄酒具體做法如下： 準(zhǔn)備材料：紫葡萄 20斤、冰糖 6斤。 1、首先把準(zhǔn)備好的葡萄用剪刀一顆一顆剪下來(lái)。 2、然后放入鹽水里浸泡20分鐘。 3、20分鐘后撈出洗凈，壞的葡萄去除。 4、把瓶子清洗干凈，瀝干水。 5、瀝干水后放入準(zhǔn)備好的葡萄和冰糖。 6、把瓶子密封好，靜置60天。 7、60天后倒出用細(xì)紗布過(guò)濾好。 8、過(guò)濾完成后倒入杯里，這樣就完成了。

做葡萄酒時(shí)在太陽(yáng)下暴曬太陽(yáng)兩天了，酒會(huì)壞嗎?

純度比較高的一般不會(huì)壞，酒的主要成分是酒精CH?CH?OH，在長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵羥基-OH會(huì)變成-COOH，使得酒精變成醋酸CH3COOH，主要會(huì)使酒發(fā)酸。 酒精有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，細(xì)菌生長(zhǎng)慢，一般不會(huì)壞。如果是自家釀的酒，可能因?yàn)闅⒕胧┎缓?，?dǎo)致細(xì)菌超標(biāo)，看看色、味有沒(méi)有變化，如果有的話，盡量不要喝。

洋酒放在車?yán)锉衲芎葐?

紅酒怕高溫，溫度太高，會(huì)加快紅酒老化，香味也會(huì)消散，紅酒在高溫的作用下，它的軟木塞會(huì)膨脹吸入空氣導(dǎo)致酒體氧化變味，喝起來(lái)口感極差，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)厚重的酸味，像這種情況的酒，就不能再喝了。如果曬的時(shí)間不長(zhǎng)，酒質(zhì)沒(méi)變化，還是可以喝的。

自制葡萄酒能不能放在太陽(yáng)下曬?

制作葡萄酒時(shí)，通常會(huì)將葡萄放在陰涼、通風(fēng)的地方進(jìn)行發(fā)酵，以避免陽(yáng)光直射對(duì)葡萄的影響。因?yàn)殛?yáng)光會(huì)使得葡萄中的水分蒸發(fā)，導(dǎo)致發(fā)酵過(guò)程變慢，甚至可能導(dǎo)致葡萄腐爛。 如果您想讓自制葡萄酒在太陽(yáng)下曬曬，可以考慮以下幾點(diǎn)： 選擇合適的時(shí)間：太陽(yáng)最強(qiáng)烈的時(shí)段通常是早晨或傍晚，這時(shí)候陽(yáng)光相對(duì)較弱，不會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)生過(guò)大的影響。 控制曬曬的時(shí)間：將葡萄放在太陽(yáng)下曬曬的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免導(dǎo)致葡萄過(guò)熱而腐爛。建議將葡萄放在通風(fēng)良好的地方，并保持一定的距離，以避免陽(yáng)光直射。 注意溫度：盡管太陽(yáng)下曬曬有助于促進(jìn)發(fā)酵，但也要注意葡萄的溫度。葡萄在太陽(yáng)下曬曬時(shí)，溫度可能會(huì)升高，因此需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

不可以在太陽(yáng)底下曬的，本來(lái)葡萄發(fā)酵時(shí)就會(huì)升溫，溫度高時(shí)葡萄發(fā)酵就會(huì)變成醋，溫度高很容易變壞。自釀葡萄酒的步驟是； 1、將買來(lái)的葡萄洗凈晾干（或控干），用一個(gè)敞口（口大些）的玻璃（或其他，不能用鋁和鐵）的容器將葡萄捏碎，把葡萄汁和葡萄皮一起放入容器內(nèi)。若溫度較低時(shí)可以適當(dāng)加溫，不低于18--25攝氏度可自然發(fā)酵。 2、用透氣的覆蓋物罩住容器口，記住不能密封，等看到有有氣泡產(chǎn)生就是發(fā)酵開始，氣泡消失發(fā)酵完成，這個(gè)過(guò)程大約要5--10天不等。

如果是自制的葡萄酒。是不能夠放在太陽(yáng)下暴曬的。自制的葡萄酒可以放在陰涼干燥的地方去發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)月左右以后就可以喝了。